Khachapuri肉：在烤箱食譜

Khachapuri -一個傳統 的格魯吉亞菜 美食，這在許多國家得到了普及。 這個事實可以通過它的非凡品味來解釋。 如有必要，庫克khachapuri並且可以在家裡。 這不會是困難的。

特色菜

最常見的有肉khachapuri準備。 烹飪配方 在烤箱或煎鍋是相當簡單的。 最主要的 - 遵守所有的建議。 事實上，準備這道菜你可以使用不同類型的測試和各種澆頭。 在經典配方蛋糕投入凝乳。 值得注意的是，這菜名不是偶然出現。 “奶酪”和“普瑞” - - “饅頭”，從格魯吉亞“hacho”翻譯。

當然，時間不會停滯不前。 至於餡的khachapuri不僅使用奶酪，還包括其他產品開始。 今天，在烘烤加入肉末，奶酪，魚類等。 選項有很多。 每年都會有許多新的和新的食譜。

選擇哪一個麵團

麵團khachapuri 可以使用酵母，鮮用或片狀。 後一種選擇，在許多國家大行其道。 酥皮能夠準備非常薄，同時空氣蛋糕。 此外，它可以在幾乎所有的商店購買。 然而，實踐表明，將麵團在家做，它是一個更清香可口。 最主要的 - 遵守所有比例。

目前，麵團khachapuri，酸奶的基礎上編制的。 這種發酵乳飲料高加索地區。 它也可以使你自己的。 這將需要3升牛奶，2湯匙酸奶油。 應該將這些部件混合。 要緊緊蓋上蓋子容量，然後毛巾包住。 該混合物應靜置數小時。 在那之後，建議的能力，放在冰箱裡，等了一下。 重量要厚。 酸奶準備。 如果你沒有時間準備的飲料，它可以與酸奶或酸來代替。

什麼是產品的烘烤的形狀

非常好吃獲得khachapuri肉類和奶酪。 食譜這道菜是能夠掌握任何女主人。 關於khachapuri的形式，它可以是相當不同的：方形，橢圓形，三角形，在一個信封或船，具有開放或封閉的端部的形式。 最主要的是，測試層不是很厚。 薄壁且分佈均勻填充 - 一個完美的烘烤。

準備khachapuri不僅在烤箱，但在植物油煎鍋。 蛋糕經常把它均勻地propeklis兩側。 常khachapuri圓形切口在中心打下一塊黃油的內部。 因為烘烤是一個更加美味和芳香。

美味khachapuri肉：在烤箱食譜

菜餚照片只會助長食慾。 包子，在烤箱煮，它把空氣和更嫩。 為了使肉khachapuri，您需要：

• 3小時。L. adzhika;
• 50ml水;
• 1小時。L. 酵母，乾燥
• 1頭蔥;
• 從葵花籽60毫升成品油;
• 將70g奶油;
• 加入120ml牛奶;
• 320克麵粉;
• 10克糖;
• 300克肉末;
• 2雞蛋。

這是更好地放入餡

與肉準備khachapuri，您需要提前準備的所有成分。 他們中有些人會去餡，和一些 - 在麵團。 至於肉，這道菜的準備不如用豬肉，羊肉或牛肉。 在牛肉專家建議添加香料，藥材和炒洋蔥。 但是，對於一個變化，你可以把香辣調料。

準備這樣的填充是非常簡單的。 洋蔥一定要清洗乾淨，洗淨，切成立方體和植物油炒炸至金黃色。 灌裝時已略有降溫，你需要將它添加到餡。 這是必要的，如果必要把香辣調料和鹽。 餡料專家建議加入少許水，使之成為汁液。 所有部件應充分混合。

揉面

肉Khachapuri離不開測試準備。 在這種情況下，它是酵母。 牛奶應該有點溫暖，但不要煮沸。 液體應該是溫暖的，但不熱。 牛奶必須輸入一個雞蛋，鹽，糖和植物油1/2。 這是最好的麵包機混合麵團。

將得到的混合物是必要的添加幹酵母。 再次，攪拌，離開一會兒，提高麵團。 然後，在大量的成本進入過篩的麵粉，徹底揉麵團。 當它是光滑的，有必要將其放置約40分鐘，所以它已經到來。

製備的過程

Khachapuri肉應該做的不是很厚。 成品麵團應該分為幾個部分。 這一數額中，我們得到了幾個蛋糕。 每一塊麵團的一半仍然分頻，然後鋪開層厚的是不大於0.5厘米。

對所得到的預成型體是必要的鋪陳麵團使之均勻分佈，從1.5厘米末端脫離。 將所得的濾餅蓋與第二濾餅。 這樣的工件的邊緣應zaschepit，有沒有間隙。

每個小球必須仔細倒置，輕輕地鋪開。 這應該格外謹慎進行，以免干擾測試的完整性。 工件的後它的厚度具有從1至1.5厘米。

如何烤

如果需要，可以這樣hachapuri肉和奶酪來完成。 食譜相同。 不同之處在於餡。 烘烤糕點應在預熱的烤箱。 要開始穿衣與烘焙 羊皮紙。 在準備好的表面應被移動的蛋糕。 每個工件輕輕潤滑蛋液。 換行後你需要用叉子或小切口幾個穿孔。 這將允許夫婦在準備離開蛋糕的過程，並不會損壞它們。

該毛坯應保持約20分鐘，於是他們就去了。 烘烤在烘箱一小時hachapuri需要在不低於180℃的溫度 熱銷應該用黃油油脂。 在此之後，成品菜，即可起鍋。