Chakhokhbili - 美味的格魯吉亞餐

格魯吉亞菜總是由它的亮度和辛辣味所吸引。 它往往與格魯吉亞相比首歌，因為它只是作為深情，豐富和最美味的食物和香料的含量“和弦”。 我們都聽過的菜餚，如lobio，khachapuri和tkemali sacivi名稱。 但在這篇文章中，我們將討論一步步配方chakhokhbili雞。 畢竟，每個女人都想討好自己心愛的世界美食。 這就是為什麼我們今天發現自己在格魯吉亞的美食世界，並考慮一步步配方chakhokhbili。

什麼是chakhokhbili？

Chakhokhbili - 這是令人難以置信的美味菜，是格魯吉亞美食的標誌。 當這道菜剛一出現，它是雉肉的主要成分，來自他的名字“chakhokhbili”。 這是由於格魯吉亞野雞聽起來像“荷荷巴”的事實。 西紅柿，洋蔥和青椒 - 從禽肉和最簡單的蔬菜的傳統菜餚。 所有美味的香料和草藥給。

Chakhokhbili - 它不僅是驚人的可口的菜，而且非常有用和美麗！ 肉類和蔬菜的組合一直被認為是最好的身體。 包括其組成香料，改善消化，而且由於其巨大的味道引發食慾。 並非毫無高加索地區的居民一直是長壽的。 畢竟，新鮮的山間空氣和良好的營養 - 的關鍵，良好的健康和長壽。

很簡單，沒有特殊技能，準備chakhokhbili雞格魯吉亞。 通過步驟配方下面這道佳餚步驟。

對於配方成分“雞Chakhokhbili格魯吉亞”

• 雞 - 1公斤。 適合作為整雞或雞，以及大腿與小腿。
• 洋蔥 - 2-3個中等大小。
• 辣椒 - 3件。
• 西紅柿 - 約半公斤。
• 葡萄酒 - 半杯。
• 大蒜 - 一些丁香。
• 黃油 - 40克。
• 紅辣椒 - 1件。
• 啤酒花suneli - 半茶匙。
• 藏紅花 - 一茶匙的三分之一。
• 新鮮的香草 - 蒔蘿，香菜，九層塔。
• 鹽。

下面是一個循序漸進的步驟方法chakhokhbili雞，這是你的時間在半小時之內。 經過烹飪過程chakhokhbili非常簡單，不需要任何冗長的操作。 在盤中，簡單使用的所有產品，而且它們總是容易在任何商店或市場上找到。

第一步 - 準備雞

將雞洗淨，擦乾徹底用紙巾，切成片。 每塊肉應不小於50克的重量。 越大你narezhete肉，更美麗的樣子成品菜。 可選擇只使用魚片，葷菜鋼圈給獨特的色彩飽和肉湯。

排在厚壁以及加熱平底鍋用黃油雞片。 不要急於頻繁地攪肉 - 一直等到每件只有倒掛金黃色。 Chakhokhbili - 不遭受操之過急準備一道菜。 為了獲得最佳的烤盤，攤在並非所有的肉一次，並在一點一點的部分。 一旦dozharite最新一批肉，把所有的碎片重新倒入鍋內，蓋上蓋子關上煤氣。

第二步 - 蔬菜準備

剝離蔥必須切成細polukolechkami或chetvertkolechkami。 柿子椒去籽和分區，然後再沖洗乾淨。 切辣椒是不是太細片或條。 隨著番茄一定要去除皮膚。 浸燙後，最簡單的方法來做到這一點。 切西紅柿切塊，並開始紅辣椒的準備。

如果使用新鮮的紅辣椒，不接地時，一定要戴上手套，因為辣椒中是如此尖銳，你可以得到對皮膚的刺激。 小心切成兩半，去掉所有的種子，並在流水下徹底沖洗。 剪了一個非常小的立方體。 大蒜應該是乾淨，也切成小塊。 這是沒有必要按大蒜，因為它會失去所有的果汁和風味。 果嶺徹底清洗，用毛巾擦乾，並切碎。

第三步 - 烤蔬菜

準備另一個熾熱煎鍋和它融化的黃油。 在其上的洋蔥至金黃色和軟結構第一魚苗。 準備蔥從鍋裡撈出放在雞。 在剩餘油炒辣椒切片，並將它們發送給雞。

第四步 - 燉終止

返回與雞肉和蔬菜進行平移。 西紅柿加入他們，在番茄醬的一對夫婦湯匙的要求，下油鍋點燃煤氣。 倒入肉和蔬菜，葡萄酒大幅增加火。 不到五分鐘，給酒精蒸發，之後氣體減少的最小文火不超過二十分鐘。 加入所有調料，除了新鮮的香草，煮五分鐘，關掉煤氣，用新鮮香草和緊身蓋撒。 不要馬上趕去提交菜 - 儘管這是一個有點輸液，並會更加美好！

結論

每個家庭，當然，有自己的烹飪這道菜的秘密。 有人將香辣調料代替香菜香菜，香菜加，小茴香或龍蒿。 我們可以肯定一件事 - 準備chakhokhbili至少一次，你將永遠留在菜單上這個食譜。 我們希望您再次重新找到，以香料和烹飪過程中您最好的選擇組合，以取悅他們的親人格魯吉亞美食！