麵包地板槽 - 是什麼呢？ 爐底麵包好處。 爐麵包配方

近乎傳奇片，覆蓋著古代和童話的精神 - 爐麵包。 它是什麼，但是，並不是每個人都知道。 大多數人有一個模糊的感覺的東西是好吃的，自製的，有淡淡的愜意。 然而，人們認為麵包的烘焙需要更多的一個真實的， 俄羅斯爐子。 因此，在今天的現實，比如說，盡量 壁爐麵包 失敗。 那是別人的奶奶仍留在村里，仍然達不到氣，和那裡有主陶藝家。

只是說：這個烹飪混亂。 你甚至可以在家裡的普通燃氣灶烤最具傳奇色彩的麵包爐。 它是什麼和怎麼做，我們在這篇文章中介紹。 不僅將提供多個配方的選擇，已經掌握了，專賣店麵包你不再記得。

麵包地板槽 - 是什麼呢？

我們每天買那些麵包和麵包，正式稱為“麵包錫。” 在標題奠定otgadka方式，他準備：將麵團一種特殊形式的放大了，並進入烤箱。 至於爐麵包，那麼他的形狀並不需要：它是在一個平面上烤，而他獲得的體積和構成它的外觀。 在那些日子裡，當俄羅斯爐是用於取暖和做飯的唯一手段，他們的地板上，從麵團，以下稱為分解預製棒。 相對應的“姓名”接受和糕點。

屬性爐膛麵包

不同密度的形狀，“舊”麵包相比。 與烘焙所述生麵團釋放水到更大的程度的此方法。 因此，更多的養分它具有熱量爐 麵包。 使用 從這個角度來看，以現代人類是值得懷疑：這一切無不減肥，計算卡路里和節食。 但是，我們可以限制大塊較小，但與他走到一起了很多優秀的：爐麵包含有豐富的抗氧化劑（這是對皮膚和消化有益），宏量營養素（硫，鈉，鎂，磷）和微量元素（鋅，鐵，錳，銅）。 另外，它減少血液中的葡萄糖水平，恢復神經系統的細胞幫助。 此外，爐麵包保持新鮮更長的時間。

因為它是在過去出爐

有流傳下來的大量糧食秘密和奧秘。 有的永遠失去了，有的進入了公共領域。 這裡是其中的一些。

1. 具有十分重要的意義是爐頂：低圓潤，他讓麵包更陡峭的爬升和更好的魚苗。 這個秘密是眾所周知的，現在底爐是由低，用鋒利的拱門和瓷磚地板。
2. 小麥缺口工件（有時目），和黑麥麵粉或不同nadkalyvalis的混合物。 有了這些技巧從測試過量空氣蒸發簡單地代替撕裂的麵包皮，或充氣，使其內部中空。
3. 該爐的麵包應該是香的。 和家庭主婦內襯爐底葉，通常白菜，或橡木，或草藥。
4. 成功的灶台麵包的關鍵是充分加熱烤箱。 加熱它佔用了兩百攝氏度，然後才投入到工件上。

隨著視線這樣的小尖的，即使沒有特別的爐灶是完全可能的煮了美味和芳香的自製麵包爐。 這是什麼，我們被告知，現在是時候去實踐。

芥末hlebushek

當你第一次煮爐麵包，對開始時的配方，採用最簡單的。 而讓首次用餐將是最熟悉的 - 小麥。 一種用於家庭精神和更換從鹽水泡菜水中香料（優選其鹽析無醋）。 在饅頭機的存在，並沒有與該批次的任何問題。 該設備把麵粉一公斤的四分之一，活酵母湯匙，芥末兩湯匙（事實證明更加美味麵包）和剛剛超過鹽水緊張半杯。 當麵包機完成捏合的過程中，將麵團鋪展在烘烤羊皮紙其中prostelen盤中，並稍微發送到加熱（不超過30度）的烘箱中rasstaivaniya。 在夏天的時候，在廚房裡的熱量，你可以離開以後只是遊蕩在桌子上。 如果需要一個小時後恢復其形狀，在烘箱中的溫度提高到180度，和麵包被放置在烘烤。 一小時後，你可以得到它。 但嘗試麵包更好的第二天，所以這將是更美味。

麥麵包 麩皮

這僅僅是為那些喜歡誰正確和有效地吃一大福音。 唯一的障礙 - 發現麥麩，但它堅忍不拔的人容易處理。 這個有價值的產品的半公斤鹽兩湯匙的大能海，鹽，東西封口，置於熱。 兩個酵母弄碎立方體，裝滿水（少許），由麵粉和公斤一茶匙的糖和半小時的引擎蓋下四處遊蕩的四分之一補充。 然後酵母與麩皮殘基（它的總體積 - 升）倒入水中在一起，並且將整個混合物攪打直至氣泡去。 碗再次覆蓋，並且在熱留下了一個小時的四分之三。 然後將麵團捏合，模塑兩圓餅，其再次對prostelenny duhovochny片傳遞和半小時是合適的。 接著，在麵包變淺十字形切口潤滑牛奶冠，並且預成型件進入烘箱中在220攝氏度的溫度下50分鐘。 這個配方爐麵包提供了一個非常茂盛，健康的麵包。