雞炸肉排 - 兩個配方

雞炸肉排 - 廉價的通用菜。 他的愛幾乎所有的東西。 庫克雞的肉餅餡-它的快速性和實用性。 此外，它們可以使飲食和低熱量，加入剁碎的草藥和蔬菜。 你可以做出美味的版本 - 用黃油，奶酪和蘑菇填充。

雞基輔雞

他們往往混淆波扎爾斯基。 但最新作，雖然具有相同的填充，但是魚糜-食譜有點像 配方zrazy。 甲基輔雞在骨製成圓角的 - 其折疊輥，並用作填充油。 兩個版本都可以在爐子和鍋煮熟。 而且有可能兩者相結合的方法 - 首先魚苗（金棕色外觀實現），然後煨，直到在烤箱裡煮熟。 理想情況下， 雞炸肉排一拉基輔從整雞的一半準備。 刻乳房與機翼，取出兩個外表層和指骨。 剩餘的骨翼從肉和皮膚修剪 - 它必須從側面圓角突出。 她需要把她的捲髮器，並使用局部扒為槓桿 - 配方的傳統元素。 圓角需要擊退 - 因為它得到一個平坦的方形蛋糕。 在蛋糕的中間放冷黃油。 總結圓角，以便它是圍繞著石油包裹的兩倍。 石仍卡在一邊。 Zapanirovat整體結構麵粉，粉碎或細碎的麵包屑，然後在雞蛋和再屑。 第一層必須麵包屑粉 - 它允許lezone和餅乾準確地位於並給予炸豬排美觀。 當然，那是相當的脂肪和高熱量的選項。 但是，一旦你準備了一頓慶祝宴，不要試圖使它成為一個飲食，以取代傳統的配料試驗。 雞炸肉排不會成為脂肪少 - 事實上，它仍然是黃油存在相當數量。 但傳統的味道會極大的破壞。 順便說一下， 黃油可以預先軟化至室溫，並用草藥或檸檬皮混合。

Pozharskaya雞炸肉排

就拿餡。 最重要的是，當你磨肉投籃全雞你。 然後，他的穩定性是完美的，它的特點是平衡的脂肪含量。 切碎雞，例如，過分乾燥。 如果沒有全雞 - 你需要扭轉胸脯肉和肉腿比例相等。 添加浸泡麵包和通過絞肉機通過混合物，優選兩次。 然後加入雞蛋和鹽。 這是唯一一種漢堡，這是不可取的加入洋蔥。 也為波扎爾斯基肉餅剁碎無法擊敗。 因為有必要一次形成餅，其被放入黃油 - 正常或加味。 然後麵包屑的產品放進冰箱二十分鐘，然後在熱油煎炸。 更重要的是快炒至在盤中並提請準備已經在烤箱。