雞油：的木耳，照片和乾燥的提示說明

雞油菌普通珍視它的口感品質，以及強大的藥用功效。 他不怕蟲蛀因殺死蟲子的所有幼蟲內容hinomannozy。 正是由於這個原因，雞油菌，蟲蝕，幾乎從未發生。

在這篇文章中，我們將向你展示如何通過他們的假同行，他們在那裡長大，什麼都種，以及如何為未來做準備，以區分這些真菌。

種類

在世界上有若干個不同的森林的這些奇妙的禮物：首先，當然，雞油菌，照片，您可以在文章中看到。 少一點共同天鵝絨（亮橙色），方位，具有光滑且脆Hymenophore紙漿灰色 - 黑色與白色的孢子。

雞油方位經常在北美，灰色的森林中 - 在溫帶和熱帶地區的北半球。 這種蘑菇採摘長時間過去了吧 - 把她嚇壞真棒黑色的顏色和形狀，它類似於一個管。 在德國，有人甚至稱之為“小號死亡”，認為蘑菇是有毒的。 事實上，這種的香味和口感 種真菌 比其相對的黃色相當高。

雞油：描述

的3〜14厘米此愉快蘑菇帽直徑，有色在黃色或橙色的，並具有不規則形狀。 它可以是凸的或凹的，或漏斗匍匐。

的3〜10厘米，厚和連續腿的高度，典型地稠合有蓋和具有幾乎相同的顏色。 它向上擴展。 果肉緻密，肉質，經常纖維，白色。 當按下時，她微微臉紅。

鮮切蘑菇有輕微的酸味和乾果的香氣。 雞油 - 具有波狀邊緣蘑菇，向下彎曲。 剝離是由難以帽分離。 這是非常順利和愉快的接觸。

大部分的增長狐狸？

這往往形成菌根真菌具有不同的樹木，但最優選的松樹，雲杉，橡木或櫸木。 因此，大多數雞油混合或針葉林找到。 這些蘑菇都要求在陽光下，所以他們寧願草香及陰涼處。

然而，需要發芽子實體大量水分，因此其中存在大量的苔蘚墊料或保護土壤從乾燥蘑菇選擇結算。

當收集雞油菌？

雞油開始在夏末要承擔大量的水果。 然而，在乾旱的年份，這期間可能會稍微移動到立秋。 大多數情況下，這些真菌可旁邊的松樹發現。 而對於這附近的原因不僅是菌根。

雞油不太苛刻在選擇“夥伴”，但它更適合酸性土，這通常是由松木形成的，因為松墊料，其可靠地覆蓋物的土壤，保護產卵乾燥。

尋找在森林邊緣的蘑菇，空地。 找到他們通過鮮豔的顏色並不困難。 雞油菌沒有樹葉下隱藏。 子實體本身不會發芽。 雞油菌不能形成一個大堆空地，但如果你遇到了一個蘑菇，你一定會找到一些其他的。

處理和存儲

雞油菌 - 蘑菇是非常受歡迎的，儘管他們屬於第三類。 其原因是，這種有點重的身體，也不能有過大的部分。

烹飪蘑菇之前一定要充分洗淨。 最通常的切割 - 包含的纖維，將烹飪過程中保持堅韌。 這些蘑菇可煮，油炸，醃製，冷凍。 烹飪前的肉要切成小塊 - 這將促進這一進程。 很多蘑菇採摘不建議幹他們，以為這樣他們變得僵硬。 然而，這種說法是值得商榷的，主要的還是要學習一些，讓煮香濃細膩的雞油菌的秘密。

如何幹香菇 （雞油菌）？

你可以用老式的方法：整菇必須在厚厚的字符串串成，並在通風良好，乾燥的地方，把它們掛。 這種蘑菇珠應定期轉動到水分在各方面進展順利。

這是乾燥的一種有效的方法，但它是最長的：蘑菇完全乾燥至少七，八天。 在乾燥過程中雞油菌必須防止蒼蠅和其他昆蟲。 因此，這種方法是最適合的鄉間別墅，在那裡這樣的美女，你可以在街上掛。

乾燥櫃

分解在水平面上狐狸 - 為自然乾燥另一種流行的方法。 通常，對於這種傳統情況。 預表面是必要的鋪設紙。 它應該是分解生胎與另一張紙的薄層，不按它。 這是必要的，以防止昆蟲。

我們用烤箱

大多數情況下，在烘箱中乾燥家雞油菌。 對於這種切斷片應該真菌分解上包圍的烤板，箔或羊皮紙的薄層。 如果蘑菇有很多，你可以同時使用兩個烤盤。

烤箱加熱到50度，放入烘烤。 蓋爐，使用留下或鍋墊毛巾小的差距。 通過與蒸汽這種差距將真菌液體出去。 兩小時後，當在廚房的空氣將充滿蘑菇的神聖香氣，將烘箱溫度升高到60度。

甚至一個半小時後，定期打開該烤盤，把得到的蘑菇準備刪除。 如果做不到這一點，那麼小片peresushatsya和大塊不會放棄任何水分，隨後霉點。

微波

這是乾燥的最先進的方法，它的速度更快，但相當麻煩。 此外，它適用於蘑菇的量小。 薄薄地攤開在板件，最好是平的，把它們放置在180瓦的功率蒸發二十分鐘。 然後，你必須刪除板，倒入液體馬克。 此時的門應由開放5分鐘。

再次，把盤子的另外二分鐘在同一模式，再次倒入液體，等待一段時間。 因為它需要完全煮熟的雞油菌此過程重複多次。

如何確定準備？

願意蘑菇片很容易確定，如果你試圖打破它。 它不應該在你的手崩潰。 只有在一定的力的應用 - 幹雞油菌必須正確手指之間的彎曲和斷裂。 重要的是要記住，錯誤的地方必須完全乾燥是非常重要的。

用於確定蘑菇的可用性的另一種方法 - 稱量。 乾燥後雞油更輕十倍。 如果他們失去了重量輕，則應繼續進行乾燥。

提取雞油菌

雞油具有許多治療性質的。 其中最有名的 - 來控制男人的寄生蟲的能力。 該提取物的最終藥物形式中的顆粒產生，往往抗寄生蟲藥方案的一部分。

該工具2膠囊劑（成人）每天兩次。 兒童長達10年的用量減少一半。 治療過程 - 30天。

副作用

可能引起過敏的藥物的情況下，輕微的消化不良。 過敏性反應，其可以表現為蕁麻疹的病例。

禁忌

雞油菌提取物不應該採取：

• 懷孕期間;
• 哺乳期;
• 低血壓;
• 兒童達3年;
• 有傾向流血。