醃製豬肉的耳朵，方法準備

有些人認為豬耳朵無用的副產品。 然而，可以製備原和非常可口。 舉個例子來說，醃豬耳朵。 這種寒冷的開胃菜是愛不僅在俄羅斯，而且在許多歐洲國家。 準備一個不尋常的菜可以多種方式。

經典方法

基本上醃豬耳朵通常與伏特加或其它強飲料優異小吃服務。 特別喜歡這道菜對於那些一頓飯pohrustet hryaschik期間誰喜歡。 長期以來，人們一直在俄羅斯，它被認為是真正的美味。 現在也有在原有產品的許多真正的鑑賞家。

準備醃製的豬耳朵可以是不同的。 其中最公知的，流行的方法需要以下組件：0.5公斤豬耳朵，5克磨碎的芫荽，50毫升植物油和蘋果醋，2韭菜，5克糖的，一些鹽，3克羅勒和黑胡椒，月桂樹和2g地面辣椒粉的。

烹飪過程，其實包括四個階段：

1. 首先，產品應徹底清洗。 有必要去除不僅污垢，而且所有的積聚，頭髮和胡茬殘留物。 大型標本可以隨意切割成數塊。
2. 製備的產品中的盤折疊具有厚底部，加水，煮沸2小時。 之後，就應該給他們一個良好的冷卻，然後小心地切成細條。 為方便起見，最好用剪刀。
3. 該製劑的其餘成分是必要的，使醃料。 切碎耳折疊成一個塑料袋，倒入組合物的製備，然後扣緊。 產品必須得到保護，免受空氣。 該包應充分振盪，並發送了一天在冰箱或其他陰涼的地方。

第二天，美味的耳朵會做好充分的準備。 如果他們是有點zastynut不要驚慌，類似果凍。 在地窖裡對它們進行分析。

利益或損害？

一些專家認為，醃豬耳朵是對人體有益。 和其他人說，他們只造成傷害身體。 要確定誰是正確的在這個問題上，有必要獲得與產品本身的認識。 一開始值得注意的是，在豬耳朵中含有約38％的蛋白質。 這是相當多的。 而鑑於動物蛋白對代謝過程的過程中有益的作用，使用該產品的變得明顯。 此外，軟骨組織中含有豐富的礦物質。 他們非常鈉，磷，鐵，鉀，銅，鈣，和鎂，鋅，硒和錳。 另外，這些副產物存在於幾乎維生素B和PP的整個組。 人們有時會成為包含這些元素尤其是昂貴的藥物。 而豬耳朵足夠以確保人體。 但是，我們應該提到一個巨大的膽固醇量，這是已知的，只帶來危害。 然而，該產品的適度消費將減少的危險降到最低。

有趣的食譜

你還能如何煮豬肉醃製耳朵？ 配方每個風扇，當然，他自己的。 例如，可以使用下面的一組產品：兩個耳平均值需要少許鹽，洋蔥2個，豌豆黑胡椒，香料，2月桂葉和醬油。

為了使用標準技術製備這樣的膳食：

1. 首先，產品必須進行徹底清洗，並用正確方法洗手。
2. 之後，他們需要轉移到用冷水鍋裡，放在爐子上。 煮沸後，30分鐘後，加入洋蔥，辣椒和月桂葉。 共有產品必須煮至少一個半小時。
3. 治療耳應清洗乾淨，然後將它們分開。
4. 冷藏品均切成條狀。
5. 把它們放在塑料容器中，倒入醬油，並為此而選擇調料灑。
6. 能力擺在冰箱裡幾個小時。

由此制得的零食原來非常可口和非常適合，例如，與新鮮啤酒。

口味的蛋糕粉

每個主有自己的如何醃豬肉耳朵的想法。 有些非常高興這樣做，使用下列產品：一個大耳大蒜2瓣，為準備韓國胡蘿蔔12克糖，2月桂葉，15克，醋9％和8g橄欖油的幹混一大匙。

該過程通常開始與主要組件的處理：

1. 起初，耳應徹底清洗刮削污物用鋒利的刀。
2. 然後，應徹底清洗並煮沸1，並通過添加一些胡椒半的時間在鹽水兩小時。
3. 去除水中的耳朵，讓它冷卻。
4. 此時，其他食物的準備醃料。
5. 冷凍耳切成條狀，放入任何塑料或玻璃容器中。
6. 產品倒入醃料拌勻，放在冰箱裡，覆蓋在晚上離開。

在上午的即食肉類或可用於製備原沙拉。

韓國料理

許多東方美食都不錯，他們簡單而快速地準備。 也許這是由於當地的廚師使用一組特定的產品。 例如，在韓國泡菜豬耳朵可以被做，如果可用的話：2豬耳，35克植物油，3湯匙醬油，3捏黑胡椒以1/2茶匙香菜並乾燥大蒜，35克鹽和檸檬汁一茶匙。

任何配方總是使用主要產品的準備：

1. 耳朵應仔細清洗，然後在大量的水沖洗。 這是更好地做到這一點的水龍頭下。
2. 通過加入沸水10克鹽製備沸騰產品。 隨著液體的蒸發，可隨意加滿。 這個過程至少需要一個半小時。 這一次是相當足夠的軟骨可以適當軟化。
3. 獲得脫銷的產品和良好的涼爽。
4. 切片水煮耳朵細條，把它們放在盆內。
5. 入睡現有的調味料，醬油，檸檬汁。 保留食物2小時醃。
6. 在此之後，秸稈是必要的，一個沙拉碗轉移並撒上切碎的新鮮香草（蔥，香菜或蒔蘿）。

這個菜的美妙滋味不會讓任何人無動於衷。

開胃沙拉

選擇如何煮豬肉醃製耳朵，你可以停止一個有趣的配方，其中已處理的產品將作為沙拉的成分。 需要以下組件：300克豬的耳朵，半大蒜的頭，2個甜椒，小adzhika在半杯植物油和醋，辣椒，3月桂葉，鹽，茶匙調味Khmeli Suneli 8克糖，黑胡椒和香菜一湯匙。

準備工作：

1. 清洗和漂洗耳朵煮沸，加入到肉湯月桂葉。
2. 冷，再經過精心切割的最終產品成細條。
3. 把它放在一個深容器。
4. 現在，你可以做醃料。 為了這個目的，除了adzhika其餘成分必須被折疊成盤中並煮沸過介質的熱量。 辣椒需要預先任意砍。
5. 添加到混合物中，並傾香辣調料耳朵接收滷汁。
6. 產品應該站在冰箱5-6小時。

這種原始的醃製沙拉能夠裝點任何食物。