食品和飲料食譜

酵母和無酵 - 用粗麵粉煎餅的食譜

什麼是粗麵粉煎餅? 這是完美,細膩,稍微黃金產品。 用粗麵粉相當不尋常的煎餅的食譜。 但這種易碎的粗麵粉補充和豐富了菜的味道。

對粗麵粉可以用甜果醬,煉乳或調味即成焦糖豐盛,令人難以置信的美味煎餅。 折疊餐巾,裝飾一對夫婦的櫻桃,他們將台最原始的和獨特的裝飾。

烹飪和芬芳的花邊煎餅不僅可以在節假日,但在任何一天。 新鮮和輕鬆的,他們奇妙的振作起來,將成為一個完美的享受,以香茶葉。

一是實施食品酵母

用粗麵粉酵母煎餅的食譜是非常簡單的。 每個人都有長記憶基本保持不變熟悉的成分,但與上述穀物有點“干擾”。

為了準備魔術和香煎餅mannyh需要:

  • 一個完整的玻璃粗粒麵粉;
  • 3個雞蛋;
  • 植物油的三分之一杯;
  • 清潔溫水(略超過1.5升);
  • 3不完全湯匙糖;
  • 普通小麥麵粉(半杯);
  • 湯匙幹酵母質量;
  • 融化的黃油用於潤滑mannyh傑作;
  • 鹽適量(約0.5茶匙)。

烹飪煎餅

第一階段

首先,你需要溫水(三分之一杯)溶解糖和 幹酵母。 在一個碗裡倒入剩餘的水,添加粗麵粉和甜酵母液。 由此產生的質量是需要仔細調勻。 其結果是,應該得到與該混合物的氣泡的均勻一致性。

次回合

下一步,將鹽和過篩的麵粉。 他們需要逐漸填滿,攪拌整個質量,不留隱患腫塊和顛簸。 得到的麵團應該類似於脂肪酸奶回家。 如果您來厚,波詭雲譎,有必要增加一點溫暖的水域。 這種混合物被稱為透氣酵母釀造。 它現在需要的熱量保持了六個小時,使麵團“玩”,並已達到所需的狀態。

最後階段

在6小時內,必須在一個碗裡,拌勻自製的雞蛋和植物油。 這個質量就要倒,並與BREW拌勻。 現在香酵母麵團不會粘鍋。 新增石油將烤一流的金色煎餅,粗麵粉。 這些產品的配方肯定會要求所有客人試戴。

另一種方法來創建

更加茂盛和豐盛的煎餅用粗麵粉和酸奶獲得。 這個配方與無酵餅粗麵粉是非常簡單和容易令人難忘。 對於這樣的 美式煎餅 您需要:

  • 粗粒麵粉 - 80克;
  • 低脂酸奶 - 半杯;
  • 糖 - 約40克;
  • 鹽1克;
  • 150克過篩的麵粉質量的;
  • 1,平均蛋;
  • 煮沸純水 - 200毫升;
  • 植物油 - 20克。

準備

1.配方煎餅粗粉讀取加熱至 室溫 (或可能較暖)酸牛奶與粗麵粉,蛋清麵粉和鹽混合。 混合必須如下,以使麵團變成了不單純是一個統一的,所有的組件的走到了一起。 密度必須超過霜,但不要過量。
2.然後,有必要以填充水(攪拌)並攪拌所得混合物。 現在麵團應該像酸奶油 - 和傳播良好的意願,並且均勻性較高。
3.炒煎餅如此樸實無華,有必要在兩側油,待漂亮的金表面。 煎餅最好的補充將醋栗果醬。 香茶葉與家庭mannymi煎餅 - 週末一大樂事。

煎餅麵粉無

沒有那麼受歡迎無需添加標準餐對粗麵粉煎餅的配方。 對於你需要這樣的吸引力和美麗的物品準備:

  • 半升新鮮的酸奶;
  • 200克燕麥片的;
  • 150克粗粒麵粉;
  • 三個中的蛋;
  • 植物油 - 70克;
  • 糖 - 60克;
  • 鹽 - 一茶匙的四分之一;
  • 蘇打 - 約2克(三分之一一茶匙);
  • 奶油(50毫升)中。

因此,我們考慮與粗麵粉煎餅另一個配方。 它的特點是,其主要成分是燕麥。 這些煎餅酣暢淋漓,但飲食。 他們會非常方便孩子們的桌子。

即食食品:

  1. 在一個深碗就要倒上等的 燕麥, 粗麵粉和酸奶填充。 然後將混合物放置在溫暖的地方膨脹兩小時。
  2. 當粗麵粉和燕麥片吸收的酸奶,你可以安全地駕駛雞蛋,加入鹽,糖和植物油。 然後把所有的配料。
  3. 炒煎餅需要塗油煎鍋和輝光,光滑混合物在其整個表面。 飼養這樣的鬱鬱蔥蔥的香型產品,您可以添加酸奶油和幾個進站櫻桃。

隨著牛奶

用粗麵粉和牛奶戀人柔軟,質地細膩煎餅食譜。 這些產品的問世不僅是蕾絲和薄,他們可以得到zazharistymi。

對於這些煎餅,你需要採取:

  • 十克本黃油;
  • 三全奶完全眼鏡;
  • 小麥麵粉和粗麵粉一樣半杯;
  • 少許鹽和糖。

烹飪:

1.一杯鮮牛奶帶到沸騰。 然後,你需要慢慢倒入粗麵粉。
2.接下來,您需要添加油,鹽和糖。 煮漿待冷。
3.白麵粉與蛋黃和剩下的牛奶混合,充分混合,他們先獨自一人,然後將它們添加到粥。
4.過程變得陳腐和簡單。 常規油炸熱鍋上的煎餅和與各種好吃的東西很好的服務。 乳品基地的香氣會允許這樣的結合與酸奶油和用糖攪打覆盆子煎餅。

結論

現在你明白如何使煎餅,粗麵粉。 產品配方,我們已經告訴你,而不是一個而是四個。 個飽!

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