酒'基安蒂'：現代化的生產歷史和特點

詞語“酒”，“意大利” - 是分不開的，因為這個國家有著悠久的釀酒歷史。 在目前的領土曾經是一個著名的古代羅馬，在那裡這藝術是非常發達的。 傳統轉移給下一代。 意大利葡萄酒也有了近三千年。

最有名的和流行的飲料是托斯卡納“基安蒂”的酒。 它的基礎上作出的葡萄品種桑嬌維塞。 結果是有點尖酸，但酸甜適口特點，其中有紫羅蘭，野生櫻桃和特殊香味 的野生漿果。 一個有價值的，價格昂貴，對老化的巨大潛力 - 這種飲料可以容易和簡單，但也準備。

一個小歷史

酒“基安蒂”只有在十九世紀末慶祝。 其產生的原因，擔任家族史。 里卡索利男爵（托斯卡納的部長，後來 - 意大利總理）在舞會上小心翼翼地看著他的妻子。 安娜跳了很長一段時間以相同的騎士。 作為丈夫的耐心的結果，“爆發”，他的手抓住了他的妻子，與她就去參加舞會。 該驅動程序還大叫：“永遠在BROGLIO離開！” 該女子是從驚恐這一決定。

這是十二世紀的城堡，其中一個是不再生活的事實。 這對夫妻竟然是從一個繁華的大都市的誘惑遠。 他們很少出門，並度過了他的餘生。 安娜的孩子，但她的丈夫後，除了他的政治生涯中，有更多的一個教訓 - 一個龐大的經濟體。 除此之外，他成為一個偉大和優秀的園丁，誰管理，創造一個神話般的和獨特的花束區分酒“基安蒂”。

該飲料是由配方本身準備的日期。 在它的心臟 - 桑嬌維塞葡萄的必備，它富含的單寧酸。 Blagdarya該品種葡萄酒“基安蒂”是一個特殊字符。 但味道和顏色給出了各種Canaiolo。 共混物必須包括土生土長的品種馬爾瓦西亞比安卡，特雷比亞諾，馬爾瓦西亞挪拉，Mammolo，Colorino的。 另外，建議增加西拉，美樂和赤霞珠。 這花束將成為酒“古典基安蒂”。

現在是足以承受幾年它的瓶和桶，並獲得了自然和獨特的飲料。 為了更快地食譜推薦在葡萄酒特雷比亞諾或馬爾瓦西亞比安卡（白葡萄）少量添加。 其結果是，酒“基安蒂”將準備快。 現代廠家總是加快這樣的過程。

通常他們保留了葡萄酒的未來在橡木桶。 在第一年，它被轉移至少三次，然後 - 每半年以去除多餘的沉積物。

特別注意的是瓶子的登記之前支付。 因此，從一開始就酒“基安蒂”只有在傳統的托斯卡納葡萄酒大腹便便的兩升的瓶子，這被稱為倒“慘敗”。 他們有一個草編的，因為他們是很脆。 對於需要“救命稻草支持”的第二個原因是，當時是不可能的吹制，使罐的穩定和完美的底部。 這就是為什麼鋼基不是吹的，和編織。

從上面倒入瓶橄欖油到飲料是不損害，並用一紙一疊關閉它。 事實上，在瓶頸沒有保持密封塞，因為它是很脆弱的。

目前，我們必須牢記，一瓶 意大利葡萄酒 與草編是一個旅遊景點。 由於所有的嚴重性和中標廠家早就能解決易碎的玻璃器皿的問題。 因此，在實施常規瓶的酒“基安蒂”。