這片古老而新奇的紫色胡蘿蔔

近年來在歐洲的許多商店出現紫色胡蘿蔔，是買家的需求。 然而，這一成績種雞以及可能對應於民間智慧，其中規定，所有新的 - 這是很好被遺忘的歷史。 你有一個問題，為什麼我們稱這種新發明的胡蘿蔔好老忘記了嗎？ 讀完這篇文章後，您不僅可以獲得這個問題的答案，還要了解這個不尋常的紫色胡蘿蔔很多有趣的事情。

如胡蘿蔔甚密的人

關於人們是怎麼用這根作物熟悉，沒有，但有一個非常有趣的這樣一個會議的版本準確可靠的信息。 4000餘年前，人們注意到，馬是幸福的咀嚼某些植物紫色。 出於好奇，他拿起胡蘿蔔從動物，他喜歡它。 請記住，像樹葉美味根，人去尋找他。 隨著所有後續事件野生紫色胡蘿蔔津津樂道，並開始培育它。

一個小歷史

不久前，考古學家的牆壁上發現了古埃及神廟壁畫的年齡4000年，這表明胡蘿蔔淺紫色。 事實證明，最先胡蘿蔔原本紫色，直到十七世紀是罕見的根，塗以紅色，白色和黃色。 在羅馬帝國的花園增長白色和粉紅色的胡蘿蔔，以及古希臘的居民在食品還沒有使用它，但在幾乎所有的疾病作為一個自然的補救措施。 巴基斯坦，伊朗和阿富汗的居民已經在十世紀發展 的根本 深紫色。 在13世紀歐洲南部的國家進口的 胡蘿蔔白， 洋紅和黃色。 此外，有可能滿足這種蔬菜中的紅，綠，黑三種顏色。

胡蘿蔔我們熟悉 的金橙色 出現相對較晚，在十六世紀。 荷蘭育種愛國者誰在過荷蘭對西班牙政府的鬥爭中支持Vilgelma Oranskogo，帶來了各種具有不同尋常的顏色的時候，卻如此熟悉和心愛的我們今天。

在俄羅斯，這種蔬菜是在十六世紀，長期以來一直專門用於醫療目的。

它是什麼，

許多研究發現，紫色胡蘿蔔中含有豐富的B族維生素，A，C和E，以及多樣化的和必要的身體微觀和宏觀。 此外，根類蔬菜， 不尋常的顏色 含有幾倍β-胡蘿蔔素比標準的橙色胡蘿蔔。 維生素C和E，硒一起，有效地與炎症病灶競爭。

但最重要的，它是從紫色胡蘿蔔不同的橙色的“親戚” - 高濃度的花青素，植物色素的，這不僅是顏色的水果和蔬菜中的黑色，藍色或紫色的存在，同時也對我們有許多有用的特性。

什麼是它的好處

感謝“紫色”顏料 - 花青素 - 這種蔬菜紫色呈現這樣有用性質：

1. 防癌抗癌作用。 是包含在紫色胡蘿蔔物質如類胡蘿蔔素葉黃素，它有助於確保花青素顯著抑制癌細胞的生長。
2. 抗炎作用。
3. 它增強免疫力。
4. 是防止心血管系統疾病的好方法。
5. 在血管系統疾病的好幫手，尤其是在靜脈曲張和靜脈功能不全。
6. 它有助於改善視力，並作為對視網膜病變的患者發展為糖尿病患者一個很好的預防措施。
7. 標準化和血液中的穩定的膽固醇水平。
8. 降低血壓高。
9. 加強腎臟。
10. 所含的紫色胡蘿蔔，與其他營養素一起鈣，容易被人體消化，並有助於保持良好的形狀，頭髮和指甲皮膚。
11. 經常食用，是在男性和女性對各種性功能障礙作鬥爭的好工具。

隨著它成長

許多園丁和農民了解這根作物的優勢，感興趣的是你是否可以隨時隨地獲得種子紫色胡蘿蔔。 通常，這樣的種子是不是很平常對我們工廠和專賣店或園藝中心銷售的主要生產廠家。 你可以要求在當地的商店，要記住，紫色胡蘿蔔品種有不同的唯一重要的是，更好地知道他們的名字。 今天通過的種子所代表的俄羅斯市場是沒有這麼多的紫色胡蘿蔔的優質種子。 它們是：

• 龍，塗在亮紫色與橙色中部和甜味。
• 紫仙丹以皮和肉，塗上紫色，紫色，然後用蜂蜜和橙色的核心對比它們。
• 宇宙紫，外部 - 紫色和完全橙黃色裡面。