蛋糕和糕點的保質期：特性和存儲的建議

在特殊的場合或週年紀念蛋糕，我們會收購。 這是對任何事件的主角，令人振奮和節日氣氛的曲調。 迄今為止，製造商為我們提供了非常不同的解釋 - 用巧克力，堅果，水果，豆腐，所有的變化是數不勝數。 正是這些成分和負責的蛋糕保質期的生活，需要符合一定的條件。

選擇特色

我們要注意的第一件事情，讓蛋糕或蛋糕，是它的味道。 甜點 應該涉及到我們，創造以盡快吃掉它的慾望。 但也有時刻，表示蛋糕的有效性，其中很多人沒有注意到的時期。

1. 首先 - 這哪裡是糖果店的地方。 他們應該被放置在一個專門設計的展示櫃用於這些目的。
2. 所有設備應清潔，裝飾整潔，具有大視角。 那麼，如果在各方面的玻璃窗，然後就可以看到所購買糖果的所有細節。
3. 這裡的一個重要方面是保質期，其中每一個廠家指定與蛋糕的盒子。
4. 膏和裝飾的不自然的顏色鮮豔說了很多人工色素等有害添加劑。
5. 最好是讓持有盒子拿在手裡並讀取組成。 定性的糖果，將帶來健康的好處，只使用天然產品 - 奶酪，酸奶，奶油和雞蛋。

餡餅

隨著從商店容易確定，但自製的蛋糕，糖果，需要悉心照顧。 為了準備這個蛋糕，每個女人試圖只選擇最好的質量和天然產品賣場通常很長。 這裡最美味成分是奶油，他是最危險的，因為它往往是由原始蛋白質或奶油的。 自製蛋糕的保質期正是依賴於他。 有經驗的麵包師建議：

- 該產品只保存在冰箱裡;

- 在使用前立即製備;

- 僅使用新鮮優質的產品;

- 可以達到在冰箱製造和浸漬蛋糕保質期18小時後，它完全取決於其中使用的成分。

在產業規模這樣的問題不漲，部分產品在其成分防腐劑等的費用存儲長達一個月或更長的時間。D.吃不推薦這些月餅，更給他們的孩子。 但在這個名單有例外。

最大的保質期

根據使用的是何種成分，蛋糕的保質期可以顯著變化。

1. 至少與新鮮奶油或蛋白的所有存儲自然自製糕點餡料，產品一定要盡快食用，以防止有害細菌的發展它。
2. 蜜餞，酸奶或酸乳酪芝士蛋糕可以從+3到+6度的花了36個小時，溫度保持在冰箱中。
3. 從漿果糖果，水果，加果凍，果汁的悄然prolezhat三天，當然，前提是它們的組成不包括額外的滋潤。 即使在小批量它顯著降低蛋糕的保質期。
4. 還有其他種類的藥膏 - 油，更多的時候他們準備以植物為基礎（從高脂肪的人造黃油），這對於長時間不變質。 這個蛋糕並不改變其屬性五天。 但它失去了很多在裡面它們的用處所使用的成分的天然品質。
5. 這裡佔據領先地位，華福大蛋糕與螺母或其它層，包括防腐劑，其保質期的時間最長，範圍可以從兩個星期到一個月。

考慮到這些問題，就可以大致推算出蛋糕，糕點和其他糖果產品的有效期條款。

如何存儲

買了蛋糕之後，或自行生產重要的是給他提供了更好的安全性最優化的條件。

• 基於奶油和水果產品，應立即送到冰箱的擱板。
• 請記住，任何蛋糕很好地吸收氣味，特別是肉類和香腸。 這家商店的選擇，保護產品以及從外部影響一個特殊的包裝。 自製蛋糕應該用紙箱包裝，或放置在一個特殊的菜緊身蓋子。
• 蛋糕產品數量和並不總是在冰箱裡為他的地方，在寒冷季節這麼多把他放在陽台上。 請記住，沒有恆定的溫度和其波動和高濕度可以減少顯著月餅的保質期與霜。

存儲無需冷藏

任何食物要好得多在冰箱裡的感覺，但也有那些保存完好的甜點，沒有它。 作為一項規則，他們也只存儲在18度的溫度和相對濕度高達75％躺在窗戶和長達三十天他們的標籤規定的保質期。 這種幹華夫餅，飾以果仁。

基於糖果餅乾和巧克力也很好保持在室溫下，但應考慮到釉的脂肪含量。 在散熱方面它可以洩漏和蛋糕將失去其原有的外觀美感。

存儲的新方法 - 冷凍

有經驗的主婦知道，奶酪蛋糕或奶油產品與蛋白質的保質期可如果大幅增加 冷凍產品。 此方法用於時間長，大多在咖啡館和餐館，還有用於快速凍結，不能在家裡得到執行。 但是，如果長假已經過去了，蛋糕的部分依然存在，這種方法將有助於保持新鮮，直到下家茶。

• 即使蛋糕不成形件的存在，他們可以凍結，對他們的基礎上的新的甜點後做飯。
• 如果有很多的產品，最好是他們的部分分離並放入單獨的包，所以它更方便以後使用它們。
• 您可以單獨保存海綿蛋糕或其它，然後將它們組裝成一個蛋糕。
• 與軟糖和果凍冷凍產品是沒有必要的，他們將失去它們的形狀和簡單地融化。

選擇一個蛋糕時，有用的技巧

選擇在店裡的蛋糕，狠抓標籤，其中包含簽發之日起。 經常在超市這個標籤被替換。

繞過已經削減和重新包裝的糕點，所以廠家通常隱藏它們過期的保質期。

不要購買在手定位為自己的家街道類似的產品，但隨著蛋奶小蛋糕的保質期（最長18小時），但在陽光直射下也被數次降低。