肉類在法國和俄羅斯現在

在現代世界美食所有人訪問。 文學和食譜的收藏的大量可以在任何書店或網上在線商店找到。 在經歷島上放鬆，或參觀歐洲國家，美食家可以在家裡買他們的有趣的書，享受美味的餐點，尊重客人，親戚或者乾脆為自己做飯。

一個在我國最心愛的和流行的菜餚 - 這是法國人。 綠色沙拉和各種醬料，美味清湯，並在你的嘴裡融化香甜的月餅，和清湯燉等等各種各樣的已經適應在我國，並且已經收到俄文名字的菜餚。 其中之一 - 法國肉。

它是由不同種類的肉準備，並考慮“自己的”。 每個主婦都知道如何使肉在法國，並且知道這種美味和容易準備飯菜的食譜（或一個）。

原來的配方中使用：新鮮牛肉或豬肉，瘦酸，咸奶酪，洋蔥和各種調料（鹽，紫蘇，胡椒，迷迭香）。

首先，準備的菜調料。 這個奶油和豆腐混合，一致性罕見的泥。 肉切成板和略排斥。 然後與植物油油鍋內炒熟他們，從而形成一個金黃色。 這將有助於保持汁裡面的肉。 在準備從法國潤滑烤盤黃油這種肉的下一個步驟，傳播它分開。 此前，切成薄片洋蔥圈，撒在肉和塗抹醬咸。 烤箱烤40分鐘左右，直到一個不錯的地殼開胃。 所以煮法國肉在家裡這道菜。

在我國，奶酪代替。 準備的非常相同的步驟幾乎保持不變。 很多人喜歡在煮牛肉法國肉，指的是一種健康的生活方式。

俄羅斯標準的肉在法國製備如下。 牛肉切片板約厚一厘米，和錘輕輕彈起。 然後，你可以醃的肉給它一個獨特而深厚的味道。 醃料的基礎上，可以醋或酒紅色。 肉類添加鹽和胡椒，季節的味道，充滿基地。 所有混合，放入冰箱冷藏一兩個小時。 這時，切成半透明洋蔥圈和擦在細刨絲器硬黃奶酪。 蓋特醃過的肉，並放在一個托盤或烤盤。 形式可以與油，油脂來潤滑或只是鋪陳箔。 在法國密而細的洋蔥圈Slim系列未來的肉，放入烤箱十五至二十分鐘。 當肉已炒過，然後拉出紙盒，並輕輕撒上厚厚的奶酪產品，使肉幾乎是不可見的。 我們在烤箱再過十五二十分鐘發送。

當法國人肉會準備好，然後輕輕將它放在盤子裡轉變，萵苣葉內襯 - 它提供了優雅和喚起巴黎。 通常配菜的土豆泥，米飯和蔬菜，以任何方式烹調。 此外，你可以提交一份蔬菜沙拉和各種會帶來少許香料一道菜的甜味醬汁。

真正的美食家喜歡konsumirovat如此優雅菜與紅色或粉紅色的葡萄酒。 如果您在法國餐廳訂購的肉和害怕犯錯，在選擇葡萄酒，你可以告訴他提起相應的飲料點菜服務員，當定義高尚飲料的成本範圍內。