美味和健康，或如何成為鯖魚食譜

鯖魚 - 美麗的中型魚（長約30厘米平均大小）屬於家庭鰹魚鱸形目支隊。 它的果肉有一個愉快的甜味和含有脂肪高比例（高達16％），均勻分佈在肌肉組織。

鯖魚是非常有用的，是其中的人性化產品的良好感知。 它包含顯著量的碘，鈣，的 磷，鈉， 鎂，鋅，維生素D和B12。 隨著經常吃可以消化的蛋白質來源。

美味的鯖魚，或者最好是煮。

庫克鯖魚可幾乎所有已知的方法。 她熏，醃，醃，炒，燉，烤，煮，罐頭以各種方式。 很好鯖魚，烤（格）。

這條魚最不幸的決定凍結。 脂肪，它浸漬，並給它一個微妙的味道和香氣，是極不穩定，不能承受甚至很短的存儲。 因此，冷凍鯖魚很快得到腐臭黃油的味道。

配方炸鯖魚。

這個食譜鯖魚可以充分保留魚類經過短暫熱處理的有用的屬性。

配料：

• 2-3馬鮫魚
• 植物油煎炸- 1湯匙橄欖油或推薦 葵花籽油
• 半個新鮮檸檬
• 綠色光束 - 蒔蘿，香菜，一點點迷迭香
• 鹽，黑胡椒 - 適量

準備工作：

魚內臟豁免，洗淨，縱向切開。 我們取出脊柱，並獲得與皮膚魚片的兩件。 鹽和胡椒他們的兩側。

在加熱平底鍋倒油，並拋出迷迭香。 把鯖魚砂紙下來，它將保留圓角的形狀。 當底側焦黃，改過的魚。 如果鍋幹，放入油，雖然它預計鯖魚會給脂肪本身。

蒔蘿和香菜，切碎，倒入魚片。 蓋上蓋子油鍋，祛火，等到魚的褐化第二面。

總時間不超過7-10分鐘。

完成了一盤魚傳播和服務的檸檬片。

食譜中袖烘烤鯖魚。

這種方法允許保留多汁性和魚類的有用性。 此外，封裝防止了房間魚腥味的逃逸，使得烹飪過程較少不愉快被周圍。

配料：

• 鯖魚 - 魚2-3
• 迷迭香，茴香，紫蘇
• 鹽，黑胡椒粉，香菜，榨菜粒。

準備工作：

魚膽乾淨的，我的，調味用香料和草藥。 我們把在套筒烘烤，搭售結束。 放入烤箱預熱25-30分鐘。 溫度 - 180℃。 準備鯖魚在桌子上擔任一個單獨的菜。

食譜烘箱內蔬菜鯖魚。

烘焙鯖魚 在烤箱菜-一個非常簡單的方法來烹調魚裝飾。 此外，做飯魚和蔬菜的這種方法滲透香氣依然多汁又嫩。

配料：

• 鯖魚 - 魚1-2
• 土豆 - 5-7中型塊莖
• 胡蘿蔔 - 2件
• 一個洋蔥
• 蘑菇 - 200-300克（蘑菇）
• 綠色光束
• 香料調味的味道
• -3-4湯匙蛋黃醬
• 油煎炸
• 磨碎的奶酪味的中性 - 100-150伽馬

準備工作：

切碎的中等刨絲器的洋蔥，胡蘿蔔擦，土豆洗乾淨，切成細半圈。

有效清除裡面的魚，沿著山脊切開，去除骨頭，我，調味用香料。

在加熱平底鍋倒油。 把洋蔥，炒至金黃色（3-4分鐘）。 放入紅蘿蔔，煨用中火加熱3-4分鐘。 加入切碎的蘑菇。 鹽，胡椒粉。 文火煮一起再4-5分鐘。

美麗的形式耐熱土豆，魚，蘑菇混合物的堆疊層。 每一層扁平化。 頂部覆蓋有網狀蛋黃醬的一部分。 關閉模具，在預熱的烤箱箔和地點。

在180℃下烘烤30-35分鐘 我們拿出烤箱，取出falgu，覆蓋層和蔥花奶酪。 再次放入烤箱3-5分鐘，奶酪流動，臉紅了。 鯖魚和蔬菜準備。

應該記住的是，當我們煮鯖魚，避免乾燥。