羅宋湯：在其各個實施例中的熱量膳食

這種厚的蔬菜湯的名字，其主要成分是一種甜菜，大概是從舊斯拉夫“brsch”指定防風衍生 - 野菜，其用於烹調的葉子。 後來，它被改造成單詞“湯”。 這個菜的卡路里含量取決於以下幾個因素：首先，是否煮熟的肉類或蔬菜湯的湯。

傳統上，烏克蘭羅宋湯被認為是 國菜。 然而，這並不完全正確：在這種或那種形式存在於俄羅斯和白俄羅斯和波蘭，甚至在摩爾多瓦和 立陶宛美食。 它有多種烹飪選擇 - 有幾乎在每一個區域的秘密。

烏克蘭廚師傳統跑碎大蒜用豬油的混合物湯。 莫斯科羅宋湯，根據配方應當在製備 牛肉湯， 不久烹飪，它被添加切碎火腿結束之前，此外，。 Starolitovsky湯煮 牛肉湯 骨，經驗豐富的烤 熏肉， 並與牛肝菌服務。 雞清湯，他掖好被角雞炒青菜脂肪，準備摩爾多瓦湯。 湯的卡路里含量，因為從他們的描述中明確，從熱量素食的重大差異，或“瘦肉精”羅宋湯，這是經常烹製而成的現代家庭主婦。

與蔬菜肉湯製備100克羅宋湯的，包含不超過50千卡。 如果添加豆類，熱量增加至68千卡/ 100克作為肉或骨頭湯，其中的數字要高得多羅宋湯。 因此，羅宋湯對脂肪的卡路里含量 - 98卡路里的熱量，羅宋湯，蘑菇和李子 - 109千卡。 100克羅宋湯在莫斯科的含有115.5千卡，熟肉湯在骨 - 119千卡。

任何一種食物，酸奶油，高熱量約為15-20千卡。 所以，回答了多少卡路里是在湯的問題，會有所不同，這取決於其在產品中使用的變體的製備物的特性。 如果有必要，確定羅宋湯的卡路里含量，像任何菜，是評價其成分其重量的基礎上的卡路里含量。 因此，如何手工計算卡路里 - 一個相當麻煩的工作，你可以使用上提供的一些美食網站這個特殊的在線課程。

但是，性能熱量食物 - 這是不是所有的必要考慮到健康的生活方式的球迷。 任何，甚至煮肉類（以及最重要的 - 骨）的低脂飲食，肉湯會對那些誰擁有的障礙尿酸代謝的潛在危險。 這類患者避免含有嘌呤，尤其是紅肉，內臟，魚類和某些類型的蔬菜（西紅柿，豆角，酢漿草和菠菜，甘藍和花椰菜），蘑菇的食物是很重要的。 在烹飪過程中，肉和魚中所含的嘌呤其中高達50％，顯示在肉湯。 一旦大量的身體，就可以觸發重和不愉快的疾病的發展 - 痛風，其中所述接頭被沉積尿酸晶體。 它形成於因嘌呤的身體，讓那些誰是看他們的健康，這是有道理的煮素菜湯。 熱量（卡路里）是小，使用也相當之情溢於言表。

通過蔬菜湯的熬製規則包含若干種蔬菜豐富了身體與礦物鹽和維生素。 此外，它們含有纖維有效地從腸腔去除有害物質 - 毒素，硝酸鹽，放射性核素。 羅宋湯，特別是甜菜，配料具有利膽作用，然而，在膽囊炎和所示的本菜膽囊運動障礙。 與此同時sokogonnym行動蔬菜肉湯可能會損害患者的慢性胰腺炎，導致惡化的疾病。 高酸度胃炎也應被排除在湯菜單 - 熱量它時，它並不重要。 一般情況下，那些誰擁有胃腸道疾病，吃這個菜，煮熟的肉或骨頭湯，和素食版本，慎用。