當蘑菇被收集，以及如何做嗎？

在我們的森林是許多食用菌，而是屬於一個更高的類別只有三種。 “聖三位一體”由白，藏紅花和牛奶蘑菇。 不幸的是，後者目前已被不公正地遺忘了。

最近普遍的看法，許多“蘑菇”，這種真菌在必要毒蕈級的品質。 遠非如此。

在古代，它不是什麼所謂的“皇家”，因為口感和營養品質，你是不可能找到類似的東西。 所以，當收穫的蘑菇嗎？ 首先，我們在給自己的外表至少基本信息。

在外觀方面，它具有廣泛和大規模的帽子蘑菇經常代表板。 表 - 漏斗狀，以及顏色從白色到奶油變化。 的“先祖”其直徑可以達20厘米。

的一個重要特點是：真菌 類帽 總是略顯潮濕，天氣不獨立。 收穫蘑菇時，現在直接進入主題。

傳統上認為需要尋找他們在七月下半年到十月初。 首先概率，以滿足他們在樺樹林。 很多時候，他們中可以看到混交林與硬木的優勢。 找到一個木耳，仔細檢查周圍：最有可能的，你會發現十幾個。

需要注意的是它們最好在低地地區種植，如土壤幹完全轉移。 如果森林是由沙和幹土為主，這些蘑菇不能搜索。

讓我們收穫蘑菇時，根據不同的品種。

1. 對此，橡樹和 白楊木耳 可在七月下半年發現的9月。
2. 那種藍色尋找七月下半年至8月下旬。
3. 黃椒和類型可以提取七月下旬到九月初。
4. 黑木耳 您的車是否發給他從七月下旬到九月下旬。

當然，所有這些方面都比較相對的。 它應該只記得，在收穫時在森林中的蘑菇必須充分濕潤。 我們已經談過在陸地上你，他們永遠也找不到。

另外，看當地的植被：如果你看到一個灌木叢馬尾，它可以以高概率，任何蘑菇你不會找到承擔。 這家工廠-的第一個跡象 的土壤，酸度 ，他們不會容忍。

據認為，只需要收集經典木耳，儘管事實並非如此。 讓其變種沒有在食品方面如此重要，但它們的味道一樣好。 一種用於處理和鹽析方法他們是沒有什麼不同。 特別是良好的黑色品種，鹽漬後獲得一個漂亮的紅色。

還記得我們談到了蘑菇蘑菇非常欣賞過嗎？ 怎樣才能做好準備，使輸出將得到美味？

首先，他們需要在自來水中浸泡，而過程的持續時間應至少兩天。 水應該稍微加點鹽和經常改變，因為能夠破壞菜的味道乳膠牛奶蘑菇。 只有在此之後可鹽漬蘑菇。 一個月他們變成菜的壓迫下站立後，它是當之無愧的王者的表。

在這裡，他們是 - 蘑菇。 當收集它們，你知道的。