牛里脊 - 配方

牛肉料理 - 它始終是有益的。 這樣的肉被認為是膳食成脂肪，蛋白質，碳水化合物和礦物質力平衡。 不要害怕吃牛肉發胖。 是的，它含有豐富的熱量。 但是，它消化，人體花費了大量的精力，所以從脂肪 這種食物不被延遲。 但對菜味道好，必須正確選擇肉，然後煮正常。 烤箱是最適合的牛肉。 這是通過從該肉被切割動物的身體的一部分，幾乎不承受應力的事實來解釋。 烹飪牛里脊的結果是永不僵化。

西紅柿牛排

對於四份，你將需要約一公斤的肉。 牛肉裡脊肉洗滌並分成厚度的1-1.5厘米的片。略擊退他們的廚房錘。 肉鹽和胡椒。 牛排倍玻璃皿中，讓他們有半小時。 這是需要的，以避免出現“鹽殼”的作用做。

然後，熱在鍋裡的油沸騰。 它需要你約五十克。 沾一下炒牛排兩面，每次5分鐘。 在此之後，肉要從小就在烤箱充分準備。 其溫度至少應為170度。 把牛排在鍋裡，燉他們在烘箱中15分鐘。

雖然牛里脊在烤箱裡得到它的柔軟度和壓痛， 準備醬汁她。 印章6瓣大蒜，百里香的枝葉，以及三個或四個西紅柿。 所有這一切都必須降低到從煎牛排，煎用慢火煮15-20分鐘，剩下的油。

把熟肉製品從爐上大板。 牛排加入番茄，大蒜和百里香汁。 服務於表。

牛柳不僅在烤箱中烹飪之後好。 而且，事實證明，燒烤優秀。 但是，如果這是錯誤的煮，它，像牛柳等菜餚，可以變得艱難。 因此，我們建議您使用我們的食譜。

串礦泉水

洗淨切成小方塊肉。 這將需要約2公斤。 把肉串在培養皿中，5-6洋蔥切成圈，加入到肉。 鹽，胡椒黑胡椒。 良好的所有組合。 最後加入0.5杯礦物表水。 這將使其變軟，切牛肉醃製時間。

牛肉裡脊肉也適用於烹調的牛排。 配方非常相似，他們的牛排配方（除了在烤箱滅火）。 但是，僅僅烤肉可以是堅韌。 為了避免這種情況，醃牛肉的折斷件幾個小時在由水（1升），糖（0.5杯），鹽（1茶匙），半個檸檬汁鹽水洗滌。 然後煎牛排在用中火加熱油鍋。 用土豆可以即成肉。 但是不要忘了膽固醇：推薦牛排，牛排，燒烤只吃生蔬菜。 個飽！