烹調在烤箱多汁豬排。

肉不吃虧的虛榮心。 庫克真正美味的牛排在烤箱裡，你需要堅持嚴格的規定。 對肉類菜餚質量的最終結果影響很大。 如果是重複冷凍和解凍，不適合用於烹飪印章。 理想情況下，應該配對。

當選擇肉類，瞄準它的顏色。 豬肉應該是沒有黑暗和淺粉紅色。 牛肉應該是勃艮第和淡紅色。 雞（乳腺） - 色澤淺肉色無夾雜物。 一塊肉 - 沒有電影和靜脈。

另一個重要的一點 - 切肉的牛排。 切它必須在糧食，而不是沿著。 如果你 忽略了 此規則， 豬排在烤箱將轉硬，和牛肉，一般將無法咀嚼。 對於雞它並不真正的問題：乳房大小並不那麼大，削減他們的牛排點菜只有一個選項。 切片厚度應該小於1cm牛肉，不超過2厘米豬肉和雞肉。 較小的厚度將導致一個事實，即扒得過於乾燥。 較大的領先優勢，以增加在準備期。 擊敗肉是在一個塑料袋更好：所以會有土機會少周圍的菜餚和家具。

為了準備多汁 的烤箱豬排， 重要的是，肉是幹的。 洗淨切塊和良好的擦拭巾，水將肉蒸煮過程中降低煎鍋的溫度。 並保護其豐富的扒爐烤了雙方，並覆蓋著地殼之前，那麼所有的果汁留在裡面是很重要的。 出於同樣的原因，鹽肉只焙燒和硬皮鹽促進果汁發布後是必要的。

如果麵包屑撒油炸前的肉，地殼正迅速形成和印章將更加多汁。 為了製備在烘箱多汁牛排可以是預塗層在芥末的部分和維持它們一小時。 芥末軟化纖維和有助於烹飪期間保持一塊肉內的果汁。

正確烤肉

一旦肉添油加醋正確，你需要一個很好的熱身蔬菜的煎鍋裡，放置印章。 炒他們需要用高火加熱的每一面炸至金黃色2-3分鐘，然後直到完成傳遞到預熱的烤箱烘烤盤和地點。 肉的切口頂部，你可以上傳任何蔬菜的味道。 當他們用蔥烤箱前灑在充分烤箱豬排會變成調皮。 您可以將預炒蘑菇，柿子椒，西紅柿切片。 對於頂部外殼的球迷將通過蛋黃醬和磨碎的奶酪的組合來享用。

單獨烹調時間取決於肉的大小和質量。 在烤箱豬排 新鮮肉類 20-25分鐘準備牛肉的，將在30〜40分鐘，準備雞肉餅在10分鐘內從字面上準備為雞肉烤箱比較軟，之後在平底鍋預油炸這幾乎是準備使用。 在這方面，雞扒的作品最好不要覆蓋這些產品，這將不準備在10分鐘或預煮的頂部。 洋蔥或西紅柿需要來炒，但蛋黃醬和磨碎的奶酪相當管理覆蓋金黃色的雞扒10分鐘。

在桌子上的烤箱豬排歷來與土豆送達，經烘烤或油炸片。 肉類也與其他蔬菜，四季豆，西紅柿，西蘭花，豌豆，以及蕎麥或薏米粥完美融合。 這一切都取決於你的口味。 而且，當然，在服務前的爐豬排，撒上切碎的青菜需要。 個飽！