海綿蛋糕沒有麵粉：特別是烹飪，食譜和建議

最初，顧名思義，它被稱為從與雞蛋和糖麵粉製成的餅乾甜點。 因為它使各種糕點，餡餅和各種甜點的。 但在實踐中事實證明，這些產品是不是在所有的強制性。 專家說，你可以準備，例如餅乾麵粉沒有。 他們說，那滋味，他並不遜色於根據標準配方製成的產品。

螺母享受

用於大多數的糖果產品，如蛋糕，糕點等焙烤食品的製備中採取麵粉主要成分許多家庭主婦。 但其實這是不正確的。 有許多方法，通過它可以很容易地做出巨大的蛋糕沒有麵粉：

1. 使用作為主要成分testoobrazuyuschego堅果。
2. 取代傳統的小麥麵粉任何其他（玉米，大米，甚至鳥櫻桃）。 一切都將取決於特定類型的產品。

作為一個例子，考慮如何烹飪餅乾粉，而不必提供以下產品：3個雞蛋，15g的馬鈴薯澱粉60克和60克，杏仁普通食糖。

這個過程的技術是非常簡單的：

1. 首先，螺母必須研磨盡可能地，將其變成一個粉末物質類型的麵粉。
2. 蛋黃加糖。 繼續劇烈攪拌，直到混合物posvetleet。
3. 蛋白穩定的泡沫分別打。
4. 杏仁搗碎結合了澱粉。
5. 它加入到蛋黃。
6. 輕輕地介紹了蛋白質，並產生最終的批次。
7. 在形狀和烘烤生麵團移在烘箱中20分鐘。 裡面的溫度必須不大於180度以下。

從外部看，沒有一個人不能從通常的餅乾麵粉製品區分這一點。 並且是更加愉快獲得的產品的味道。

罌粟籽蛋糕

庫克沒有麵粉美味的蛋糕，可以取代其一貫的罌粟的一部分。 然而，在這種情況下，需要一個很大。 但是，這並不以任何方式破壞的最終結果。 對於這樣的需求餅乾：5雞蛋 - 140克黃油400克罌粟的，一對夫婦可可粉的茶匙，100克糖和荳蔻捏。

在這種情況下，使用類似的方法：

1. 首先，有必要分離蛋白質用攪拌機好時節。 然後加入糖，直到它繼續溶解的過程。
2. 所產生的泡沫連接著甜蜜的罌粟，輕輕混勻。 蛋白質應不脫落。
3. 混合殘留在另一個碗裡成分。 質量應該得到最大程度均勻。
4. 連接兩半。 因此，有必要看，該蛋白是空氣，因為他們將負責未來產品的形狀。 熱處理下液體質量簡單地擴散，無法上升。
5. 裡面的油和轉向它熟麵團形式的過程。
6. 在180度的烘箱中烘烤30分鐘。

使用前，成品蛋糕應該很好涼爽。 否則，切的時候就會崩潰。 這是更好地做到這一點，晚上和早上欣賞完結果。

溫柔的甘露

人們早已學會了在食物磨碎穀物使用。 所得到的產物是在細粉末的形式用於製備各種產品。 但是，這不一定是麵粉。 小麥也由粗麵粉。 從中也證明很有趣的糕點。 應特別注意不麵粉蛋糕，配方，其中包括以下的產品套件：2生雞蛋，1杯酸奶油和粗粉160克糖12克的鈉食品和一小塊黃油（用於潤滑的形式）。

應該如何在這種情況下，準備不麵粉蛋糕？ 配方包括以下強制性步驟：

1. 在一個單獨的容器中，糖和粗粉與酸奶油連接。 而這種發酵乳產品應該敢於（最好取25％）。 否則，將屑過密，甚至那種dryish的。
2. 打蛋器攪拌機泡沫。
3. 與先前熟穀物質量將它們連接起來。 攪拌是必要進行包裹層的方法。
4. 在最後輸入蘇打水。 麵團應該有一個像厚厚的霜。
5. 半成品必須站在至少1小時，以臀部在此期間可能會膨脹。
6. 石油加工形式撒上麵粉，然後把她的麵團。
7. 烘烤在190度的爐中35-40分鐘。

願意的產品可以通過產品的表面金黃或通過傳統的木製牙籤來識別刺穿了她的還是熱的餅乾。

巧克力味

更容易，你可以做一個巧克力餅乾的麵粉沒有。 您需要這樣一種選擇以下成分：白糖50克125克每種巧克力（最好為黑色），4生雞蛋，和40克黃油。

海綿的製備包括以下步驟：

1. 巧克力碎和融化，用水浴或一個普通的微波爐。
2. 添加黃油軟化。
3. 另外鞭蛋白質。 然後，不停止攪拌，蛋黃加給他們。 同時逐步引入糖。
4. 將所得的混合物慢慢倒入巧克力漿。
5. 潤滑黃油的模具內。 在此之後，應輕輕撒上麵粉。
6. 傾麵糊到模具中，並發送它的烘箱中10分鐘後，預熱到200度。

烘烤後，把蛋糕應該保持在5分鐘的形式。 之後，它可能獲得，傳遞到一個菜或燒烤和擱置直至冷卻。

飲食甜點

誰有權監督他們的飲食的人，一定要享受飲食餅乾沒有麵粉和糖。 該產品將是早晨咖啡或茶一杯的理想補充。 為了它，不用通常的成分：雞蛋1個，對表船豆腐和麥麩40克牛奶，3片甜味劑，半茶匙發酵粉麵團和一點香草。

一旦所有產品都完成後，就可以開始工作：

1. 麩皮磨成使用咖啡研磨機粉末。
2. 加入泡打粉他們，打散的雞蛋，牛奶和甜味劑。 確保丸易溶。
3. 輸入一個成麵團奶酪過篩研磨。
4. 加入香草和產生最終批量。 在此之後，麵團應該站在20分鐘，麩皮可以很好地融化。
5. 蛋糕混合移在鋪設烘焙紙的形狀。 黃油來潤滑它是沒有必要的。 原則上，可以使用聚四氟乙烯或矽膠模具，不需要額外的處理。
6. 將產物在烘箱中烘烤，在200度的至少7分鐘。 驗證試驗準備後，如果需要的話，處理時間可以增加。

這樣的冷卻後的海綿蛋糕可以用來製備各種飲食甜點。

烘焙沒有麵筋

大多數穀類作物（小麥，黑麥或大麥）的組合物必然進入麵筋。 這是糧食本身的總重量的80％左右。 事實上，這種蛋白，也稱為麵筋。 它負責將粉碎顆粒（粉）與液體混合以形成茂盛和彈性麵團的可能性。 但醫生說，這部分是不是對人體無害。 在某些情況下，它可能會導致違反了腸道。 因此，對於家庭烘焙，最好使用專用的共混物，很容易發現在任何雜貨店。 舉個例子來說，產品的“白麵包”，這是在俄羅斯弗拉基米爾公司“石榴石”發布。 有了它，你可以煮一個美妙的蛋糕沒有麵粉。 工作需要的最小集合的產品：3雞蛋6克水合鈉的110克“白麵包”的混合物和36克普通水和70克的糖。

準備一個蛋糕很簡單：

1. 首先，蛋黃必須從蛋白質進行分離，然後用糖磨，直到白色。
2. 添加幹混合物以及使用該花冠鞭它的第三部分成均勻的質量。
3. 繼續攪拌，加水。
4. 最後，輸入灰分，乾燥的混合物的遺骸。 我們得到了很多的，像稠粥。
5. 另外泡沫鞭蛋白質。
6. 小心地將它們與大眾的其他連接。 成品麵團柔軟，透氣。
7. 把它放在成品油的形式，並與麵包屑灑。
8. 烘烤在180度，週期性地檢查牙籤準備。

冷卻後，餅乾，可用於製作糕點，或只是吃餅乾，而不是用蜂蜜，糖漿或果醬給它澆水的。