從酸奶和牛奶奶酪。 做好準備

多少次，瀏覽的超市貨架上的內容，我們趕上我們自己的製造商的不信任。 即使在乳製品管理添加防腐劑，染料和甚至調味vpridachu待查。 “Eshki”我們普通老百姓，遠離化學及其衍生物，什麼都不說，但不知何故驚人。 而且我不希望自然，即自然的身份。 用自己的雙手製作的奶酪 - 真實性和質量的最佳保證。

配方第一個也是最簡單的：凍結，解凍。 你感到驚訝？ 這不是一個錯字或錯誤。 所以，你可以從酸牛奶準備非常細膩的奶酪。 或者說，風清豆腐。 感興趣嗎？ 接著往下看......

主料。 兩升牛奶（脂肪供您選擇）。

準備。 離開酸奶在冰箱，直到完全凍結。 切袋和傳播冷凍塊在drushlag。 Drushlag預先打好紗布或棉清潔布的三層，上鍋，其將排出乳清設置。 一旦解凍，排水酸奶乳清，你會得到一個非常有觸痛的腫塊。

這個過程很簡單，但它需要大約10個小時。 酪乳凝乳準備。

甜蜜的情人可以添加奶酪糖，可可和香草。 這裡只講述了一個幻想和自己的喜好。

順便說一句，這款產品非常適合孩子，但不要忘了失效日期的產品，特別是乳製品。 這也適用於酸奶，你買，和奶酪，它可以存儲在你的冰箱。

從酸牛奶奶渣。 方法二

主料。 兩升的酸奶，兩公升的水。

準備。 接盤的兩個相應的大小。 一個盤（多個）被倒入水，且所述第二 - 酸奶。 隨著酸奶鍋放一盆水，這是在放火。 一旦水沸騰，減少火災降到最低，並給小火煮五分鐘，離開，直到涼酸奶。 酸牛奶應該棄牌。 過濾它，如在第一實施例中（但只有在完全冷卻）。

從酸奶和牛奶奶酪。 方法三

主料。 酸奶升，兩升牛奶。

準備。 在溫暖的牛奶我們投入酸奶和離開幾個小時。 酸牛奶在這裡扮演酵的作用。

當牛奶會採取血塊，並開始脫落，注意不要razbaltyvaya，倒入水浴鍋和ottaplivaem（見技術在第二個配方）。

這是適用於所有三種方法的另一種選擇：酸奶煮沸，並立即離火。 只有完全冷卻後應變。

此選項是最方便的，但太不划算了。 緩解的時間投資小，和負是奶酪的輸出，我們得到要少得多。

總之，有關奶酪和牛奶幾句話。

如果豆腐牛奶的準備，你買回家，一定要煮沸。 如果你使用一個店，選擇一個在其中 的保質期 不超過三天。 還應該記住，在這樣的組合“酸奶牛奶”奶酪獲得更多，如果你選擇合適的奶粉。 而牛奶中的脂肪含量，不影響所產生的奶酪量。 有可能是因為幸運。 這取決於牛奶的密度，你奇怪，因為它看起來。 密度越高，更多的奶酪，甚至用很少的脂肪。 順便提及，奶油層只是談論密度（如果牛奶不稀釋）。 典型地，在高密度的乳脂肪含量較低。 並確定質量 的全脂牛奶 非常簡單：盡量在指甲上滴（價差不能定）或降低針（一滴奶是在輻條“掛起”，如果完全倒掉-稀釋）。

組成豆腐 -蛋白質（牛奶）和脂肪。 這個組合是容易消化，即使我們談論一個單獨的飼料。 凝乳是一個相當大量的鈣。 也許你碰巧聽到你的牙醫是不是沒有道理的玩笑，孩子有吃奶酪。 而且這是真的的話。 對於人體對鈣的奶酪自然補充適合像沒有其他產品。 一個有用的絕對大家：孩子們（尤其是越來越多的有機體挑剔），和成人。

最方便的方式從酸牛奶煮奶酪。 它需要較少的時間和使用相同的。 因此，準備好你的健康！