從藍色葡萄在家裡的酒。 葡萄酒生產

這種飲料鑑賞家稱之為“眾神之甘露”的權利。 在它的濃烈香味，口味和令人愉快的回味不可能沒有的濃郁的酒香愛上起初一口！ 當然，我們說的是酒。

溫和表，甜麝香，強化醉人，甚至國產葡萄酒從葡萄藍是時時處處是最受歡迎的飲料。 沒有盛宴，無論是一個浪漫的晚餐或優雅的婚禮都離不開這美味的酒類產品。

我們提供了一個投身到葡萄酒的世界，並在同一時間學習如何在家製作葡萄酒的葡萄藍。

秘密和祝福

酒的出現的歷史籠罩未解之謎。 沒有人真正知道其中第一個葡萄酒生產並多久以前發生的。 圍繞這一話題，但仍沒有停止激烈的爭論。

科學家們聲稱已經多年成千上萬BC，我們的祖先在陽光下喝葡萄汁發酵。

神學家們也放心，第一個葡萄酒是由上帝賜給挪亞的葡萄釀製而成。 在聖經中也有這種飲料的許多參考。 根據聖經，Iisus Hristos愛酒，所以不是蓋在酒飲酒的禁令基督教。 僧侶使用的著名的教堂“卡奧爾”的交流，婚禮和洗禮的葡萄酒，並聲稱這是件好事。

不管是什麼，像酒和飲料的青睞。 即使在蘇聯時代，工匠採納禁止時作出的 葡萄酒 用自己的雙手，並用它為自己的家庭度假以及地下銷售。

令人印象深刻的品種

釀酒 - 這是一個非常有利可圖的業務。 葡萄酒 - 可能是在多種口味和配方製造提供的唯一的酒精飲料。 它的口味各不相同，這取決於葡萄品種，曝光方法，以及如何在葡萄酒的糖 加入的廠家。 即使從該容器是由葡萄汁發酵的物質，會影響香味和口感。

關於葡萄酒的有趣的事實

真正的鑑賞家和藏酒可以花時間與瘋狂的激情告訴這種飲料的故事。 甚至有釀酒的科學，它是從事該產品的研究。

要塞的葡萄酒：幹，半乾，半甜，甜點，甜酒，強化。 在口味，它可以是：表，復古，收藏家。 酒的顏色也很高興與品種，可以是：白色，黃色，粉紅色，紅色，紅寶石，甚至黑色。

我們還應該提到的釀酒葡萄回家。 怎麼辦呢？ 請繼續閱讀！

家釀酒

為了品嚐美味的葡萄酒，這是沒有必要去追他到超市花時間研究在瓶子標籤 - 可以使葡萄酒用自己的雙手，以滿足個人的口味喜好。

不要害怕嘗試自己作為一個釀酒師！ 釀酒 - 這是不是太困難的和令人興奮的過程，它有很大的機會成為一種愛好。

要做的第一件事情 - 就是讓必要的原料和工具的列表。 第二階段 - 以確定正是我想要喝一杯的順序。 初學者建議開始從藍葡萄生產葡萄酒 - 在家裡是最好的。

所有藍色的釀酒葡萄

大多數nemudronoe，但仍然令人驚訝的美味可口 - 從藍色的葡萄美酒。 在國內，它是由供應和水果品種大多承受能力準備。

這種葡萄的最佳品種被認為是“里瓦幾亞黑”和“鴿派”。 這是樸實無華的，不需要可以在幾乎每一個國家的網站中找到特殊照顧的物種。 葡萄酒的葡萄熟了初秋，然後周圍的花園和攤位在市場上的柵欄只是擁有豐富的漿果爆裂。

藍葡萄中含有大量的維生素和其他營養物質的量。 在每個漿果汁是50-80％飽和的果膠，天然醣類，維生素A，C，E，PP，H，B，以及大量和微量元素如鎂，鈣，鈉，鉀，硫，氯，磷，鐵，鋅，鉻，銅，錳，碘，鉬，氟，矽，硼等。

我不知道從藍色葡萄家酒不從所有其有益特性的背離，不僅可以酒精飲料，但也在一定程度上維生素雞尾酒。

葡萄酒入門

你開始從家裡藍葡萄料酒之前，您需要確保有有你需要的一切：

• 藍色葡萄 - 10公斤;
• 糖 - 3公斤;
• 不銹鋼容器30升;
• 在20升的對玻璃瓶;
• 醫用手套;
• 紗布;
• 漏勺;
• 管2米長，直徑1厘米;

第一步，籌備

以下是如何使酒從藍色葡萄，幾招這
在下文中為了方便起見，描述被劃分為幾個階段。

1. 首先，你需要收集成熟的葡萄。 收藏它需要直接從枝頭，沒有採取漿果本身。 然後，我們從束和褶皺他們分開到不銹鋼容器中。 洗葡萄不能，因為它是在漿果的皮膚是一種物質，它的發生是由於發酵過程。
2. 然後，你必須抑制你的手，直到漿果，直到你分配大量的果汁。 雙手建議立即用肥皂和水徹底清洗，因為果汁會弄髒皮膚，引起燒灼感及瘙癢。
3. 然後輕輕地用漿果peredavlennymi紗布的容器蓋，並留下在溫暖的房間5天發酵。

第二步，最重要的

5天之後，如果一切都正確完成，在坦克應該上升紙漿。 這就是被擠壓榨汁後剩餘的漿果。

1. 您只需要通過漏勺漏，則該紙漿解除了對棉布和榨出汁出它的剩菜。
2. 剝離葡萄汁必要仔細傾倒瓶子，並添加糖的相等的部分。 重要的是要非常仔細地攪拌。

第三階段，最終

Sledet考慮，認為食糖太迅速溶解，所以你應該耐心等待。

1. 一旦糖完全溶解在果汁中，瓶子的頸部有必要拉醫用手套。 每個手指應刺穿她的針，和手套本身是牢固地固定在瓶子。
2. 然後讓酒在溫暖的房間，就會發酵2-3週。 如果進程順利，手套膨脹並會一直保持這種狀態，直到完成發酵階段，酒本身就pobulkivat。 一旦手套放氣 - 酒是準備好採取進一步行動。
3. 接下來，你需要非常仔細地應變瓶中的液體徹底清洗。 ，與酒一起，他們沒有得到的沉澱物是很重要的。 這最好用輥的幫助下完成的。
4. 使勁瓶後一定要仔細科克和在陰涼的地方帶來。 一個月後，酒是準備就緒，可以放在桌子上品嚐，然後將所有的節日盛宴。

最有可能的，你的客人將欣賞自製的葡萄酒。 如何做到這一點，你需要做的 - 他們會很高興地告訴新的釀酒師。

對葡萄酒的主題變奏曲

除了準備的傳統方法，有 一個食譜酒 與水。 他是從平時有點不同，但酒原來不低於好吃。 對於這種飲料的製造需要計算的水和糖的措施有關葡萄汁。 1公斤漿果需要1.5升的水和0.7千克糖。

1. 扭結葡萄汁混合和土豆泥後需要添加所需的水和白糖適量，拌勻。
2. 離開發酵一周，以防止發霉攪拌，每天3-4次。
3. 汁，隨後應變並倒入瓶中。 在瓶子的頸部戴上醫用手套與刺他的手指上，然後一路料酒傳統秘方。

家庭釀酒的秘密

致酒發生的第一次，過程並不繁瑣變得，但結果並沒有帶來令人失望，這是值得得到一些秘密，是新手葡萄酒生產商是非常有用的認識。

• 果汁可以得到不僅受擠壓的手，還用榨汁機的幫助。
• 相反瓶可以用普通的三升的罐子。
• 由於缺乏醫用手套適合安全套。
• 糖的量取決於甜味和酒的實力，所以對於幹葡萄酒需要少糖，和強化的 - 更多。
• 該酒被儲存更長的時間，最好是倒在一個玻璃瓶，而不是塑料。
• 最好的地方， 儲存葡萄酒 -酒窖或地窖。
• 該酒晶瑩剔透，你把它倒進瓶子之前，建議降低特意準備膨潤土的能力。

最有可能的，最早生產的酒，然後第二和第三和第四後。 漸漸地，這一過程將成為每年的儀式svoebraznym。 經過幾年的反复試驗將發明的品種的國產葡萄酒質量。 除了藍色的葡萄生產可用於品種，如沈殿霞，伊莎貝拉，娜斯佳，克莎。

此外，葡萄酒可以準備不僅從葡萄！ 獨特的酒精飲料可以從香覆盆子，甜黑莓，成熟的蘋果，多汁黑醋栗，李子招標獲得。 想像空間和大量的實驗是巨大的。

府酒是如此美味和有益的是，嘗試過一次，你永遠也不會想購買它像在商店。 自然，一個巨大的營養量，一個神聖的香氣，在談戀愛的滋味一勞永逸...