幹起泡葡萄酒普羅塞克。 香檳和普羅賽克 - 有什麼區別？

一個在意大利最流行的葡萄酒是普羅塞克。 這種氣泡飲料以其宜人的口感清爽又實惠。 這兩個因素的結合使得適合場合顯著意大利的Prosecco香檳酒，並在農村野餐。

最初從古羅馬

這種飲料擁有豐富的歷史。 即使在古羅馬它已成功生產和愉悅享受的葡萄酒，它作為一個原料葡萄品種Glera。 清涼飲料有水果香味，以及中等強度羅馬人稱為普契尼。 與此相反的現代模擬，它不是閃閃發光，但看重的事實，在炎炎夏日大令人耳目一新。

今天，由於現代科技夏爾馬prosecco的特點是氣泡的存在。 最喜歡的意大利，它是民族文化的最重要的因素之一。

專為享樂

在飲料的故鄉，在瓦爾多比亞德尼和Konelyado人的城市很懂得享受生活的那個流測量的品味和沒有什麼大驚小怪的。 專為愉悅的Prosecco比其它任何地方是意大利夢想快樂人格化：享受簡單的事情，輕輕慢慢的。

普羅塞克 - 香檳，出現在國際市場上遠遠晚於他從法國著名香檳同事。 只有在上世紀60年代，我們在意大利之外聽說這件事。 口感極佳，價格合理的組合使得這款酒瞬間流行。 現在普羅賽克生產不僅在意大利，而且在巴西，阿根廷，羅馬尼亞，甚至在澳大利亞。

普羅塞克 - 香檳為人民

目前用於生產 幹型葡萄酒 用的葡萄品種Glera，但也適用Bianchetti，Verdizo和佩雷拉。 最可貴的是考慮普羅賽克，從鎮Kartitstse種植原料製成。 葡萄藤也成熟在海拔1000米以上的高空，並填補了葡萄樹更長期。 這允許喝酒，這被認為是世界上最好的普羅賽克的不凡品味。 但是，應該指出的是，其相對較小的值。

這說明普羅賽克的巨大的人氣。 香檳，其價格從40歐元開始每瓶，是全國飲料消費很難負擔的。 其製造技術是相當複雜和漫長。 價格普羅賽克是每瓶約10-15歐元。

如此相似，因此不同

這些飲料是真的相似，簡單的人在大街上，甚至無法查明其中玻璃是普羅塞克。 香檳在傳統意義上是非常顯著的差異，這是由於其生產的特殊性。

從蘭斯香檳本通過涉及用二氧化碳飽和飲料作為第二發酵的結果了Methode Champenoise酒店技術製造。 它直接在瓶，其中水平排列進行。 炭化過程持續至少9個月。 這反映在香檳的成本，這被很多人視為高。 在生產工藝的不同 - 不是從普羅賽克香檳不同的唯一事情。 法國香味 的起泡酒 覺得餅乾，杏仁，柑橘，桃子和櫻桃的筆記。 香檳氣泡更鋒利和穩定。

基礎普羅塞科製造工藝夏爾馬的方法中，當二次發酵發生在密封容器中。 碳酸酒裝瓶。 這種飲料是不錯的年輕，因為2年後存儲的，他開始失去其原有的特性。 豐富的泡沫的存在是普羅塞科的更多特性，香檳通常特徵在於適度發泡。 泡沫在 意大利葡萄酒 不太穩定，而且味道讀奇異的水果，青蘋果，金銀花，梨和奶油的細微差別的音符。

品種普羅塞克

對於那些誰正面臨著一個困境：普羅賽克 - 香檳，價格是贊成的意大利葡萄酒最聰明和最有力的論據之一。 目前在歐洲，這是可在飲料的成本，同時打破不同年齡和社會地位的人之間流行的所有記錄。

普羅塞克根據糖含量分為幾種類型。 這可能是一個額外的乾燥（12克/升）和乾燥（20克/升）。 獨立的物種的作用香檳普羅塞科香檳，糖含量為15克/升。 今天，香檳 - 愛好者和葡萄酒鑑賞家當中相當受歡迎的品牌。 知名公司生產的馬提尼酒後精英這種類型，其價值不能被稱為實惠。 專家說，這是不是最好的香檳和神話般的價格因大牌廠商和高超的營銷公司的飲料。

特點類型普羅賽克

總識別幾種類型的普羅賽克，這取決於其功能。

• Tranquille酒店，意為“安靜”。 這種酒的平均價位是少氣泡和輸出是非常小的 - 意大利的Prosecco的只有5％。
• 斯珀曼特 - 全香檳，重複發酵是在3個大氣壓的壓力下進行。 它的成本也是在中等水平。
• Frizzante是一種兩個以上名稱的葡萄酒之間的妥協，它在小批量出口。 它的價格可以是不同的，並且取決於多種葡萄，用作原料。
• Superiore的德Cartizze - 最高等級的香檳，這是從葡萄園作出了傳說中的山Kartitstse。 這個氣泡普羅塞克評論是最討人喜歡。 Superiore的德Cartizze授予“特級”的地位 - 在葡萄酒行業中最高的。

這些信息必須在標籤上標明，許多可以講述的起泡酒的性質消費者。

現在在哪兒普羅塞克？

當選擇了一瓶普羅賽克，一定要注意不要只在酒的類型，而且也適用於他被做的地方。 如今，這種飲料被理所當然地稱為是威尼托和弗留利 - 威尼斯朱利亞作出的一個。

一個優秀的品質香檳最流行的起泡酒是普羅塞克“PassaParola”。 威尼托大區的這香檳斯珀曼特。 乾淨，優雅和清新味道和普羅賽克花果飄香，獲得最高國際獎項。 一瓶“PassaParola”的費用是在1000盧布的範圍內，但其質量價值高得多。

如何以及什麼提交普羅賽克？

如香檳，普羅賽克是由玻璃長笛的形式提供服務。 它們有助於氣泡的飲料中長的保留。 食用前普羅賽克必須冷卻至8 2 C提供作為開胃酒或增加的菜餚和甜點。

憑藉其光這幹酒的口感不顯眼很好地與很多菜相結合，而無需中斷他們的口味，並給予食物的新鮮有趣的筆記給我們。

儀式可以餵普羅賽克作為開胃酒，水果補充它。 此外，這種飲料能夠使一個好公司的魚和海鮮。 這種組合是一種經典的香檳和起泡酒。

家庭晚餐，主餐這是一隻鳥或家禽，也可以補充普羅賽克瓶。 甜美的糕點，水果沙拉，冰淇淋等甜點與香檳完美兼容。 由於糖在此類產品的這種酒的甜度適中的內容不膩。 普羅塞克豐富了高貴的甜點，水果，奶油味，酸度燦爛面授。

與普羅賽克雞尾酒

此酒可以作為雞尾酒的製備的最佳基地。 你可以用各種水果，香料，冰淇淋的實驗。

這裡有一些想法，創造一個特殊的場合飲品：

• 浪漫野餐可以製備普羅塞科的雞尾酒與草莓。 這將需要橙汁的¾杯150克香漿果，糖一大匙，一對夫婦的薄荷葉和酒的味道。 為了從雞尾酒獲得最大的享受，您需要提前準備，並沿著小型便攜式冰箱拿。 草莓，糖，橙汁，你需要在攪拌機煮搗碎，然後使其通過篩子。 這預製棒採取與自然。 已經到位野餐放置眼鏡在冰箱中15分鐘，然後將其刪除，並把在每個草莓醬的1或2湯匙。 前需要補足與普羅塞克味道和新鮮的薄荷葉裝飾。
• 令人難以置信的美味甜點雞尾酒“貝利尼”驚喜你的客人。 煮它，你需要1.75升普羅賽克，4大成熟的桃子和 紅糖 調味。 果需要剝離，果肉變成用攪拌機泥。 由此產生的質量vsypte白糖再次擊敗。 現成的土豆泥用冷凍普羅賽克混合，倒入眼鏡。 當提交的雞尾酒可以用桃片裝飾。

品味和迷人的水果和奶油味普羅賽克長期被來自世界各地喜愛的美食。 可用飲料的價格使它成為最流行的葡萄酒之一。 現在是時候讓你欣賞它。