它創造了世界上第一個啤酒益生菌

你需要一個理由來承擔喝啤酒麼？ 從新加坡科學家照顧它。 他們設法創造一個飲料，除了酒精還含有益生菌。 現在，科學家們說，他們的啤酒可以幫助你改善消化和免疫力，雖然這尚未得到證實。

製造的複雜性

在商店，你可以找到很多的基於益生菌的乳製品，但沒有人尚未能拿出這將讓他們好啤酒。 這是困難的，這主要是因為啤酒由酒花酸，限制益生菌的生長和存活。 這些困難煽動新加坡大學的科學家設法應付他們。

克服困難

他們設法開發一種酸味的啤酒，可以支持益生菌菌株，被稱為副乾酪乳桿菌L26。 這種特殊的益生菌在人體腸道先前被發現。 此外，有一些證據表明，它可以調節免疫系統。

“要創建這種啤酒用我們的乳酸菌， - 解釋陳梅伊Chzhi Alkin，誰開發的啤酒。 - 細菌將使用糖是在麥汁產生乳酸，結果能夠得到一個啤酒餡餅。 在最終產品中，這將需要大約一個月的生產，將含有酒精的約3.5％。“

益生菌的好處爭議

但是，我們為什麼要使用益生菌？ 他們真的對身體這麼好？ 證據支持這一說法的混合。 有些醫生建議服用他們用大劑量抗生素，保護腸道細菌，防止腹瀉。 它也被認為是益生菌可能有助於減少感染艱難梭菌的風險，以及在腸易激綜合徵的治療。

雖然人的健康問題的困擾，可能採取益生菌有益的，醫療的意見分歧比較健康的人。 研究人員說，他們已經開發出一種啤酒，這將有助於“提高免疫力”，但是這是一個有爭議的論斷。 2011年，歐盟機構的成員，負責食品安全，人們發現，這些說法是沒有任何科學證據，並在事實上被取締的公司，使他們的產品的這種要求。

在任何情況下，考慮到近期啤酒市場的膨脹性生長，我們可以預期，益生菌啤酒，會發現它的買家。 研究人員已經獲得了專利，他發現，不要讓他人複製的配方和希望開始生產它的商業規模。