如何真菌的種類區分可食用和不可食用。 如何煮蘑菇

白，牛肝菌，白楊，蘑菇和蒼白的毒菌，蘑菇和蘑菇-它是地球上一個巨大的王國。 據科學家介紹，在一般食用種類及不宜食蘑菇有大約100,000冠軍！ 三要素 - 水，土和空氣 - 他們長期居住。 即使 岩畫 期BC包含自己的形象。 食用菌的第一物種已經在古希臘學者的著作在公元前3世紀進行了描述。 即

應用

許多物種在醫學和科學使用的蘑菇。 在這些中，由各種藥物提取物和輸液，用於沖洗口腔。 近年來，美國正在積極研究可能致幻蘑菇的精神障礙的治療。 但最大量使用了各種食用菌或有條件食用的。

為什麼有蘑菇人類營養都獲得了重要的幾個原因：

• 高的營養價值（不遜色於肉）;
• 口感好;
• 容易獲得的;
• 的機會，為未來做好準備。

在納米技術的當今時代越來越多地使用人工種植蘑菇。 基本上，“安靜的狩獵”的愛情只在斯拉夫民族依然存在。

即可食用蘑菇

它分為類型的香菇分為四大類，根據自己的口味和營養特點：

• 第一類包括精英。 他們知道每個蘑菇：白色和他們的品種，橙蓋鵝膏菌（考慮，因為羅馬的凱撒的日子美味，故名）。
• 第二類 - 波蘭香菇，牛肝菌，牛肝菌和白楊，冬菇。
• 第三組包括蘑菇，其可以幾乎隨處可見：雞油菌，蘑菇，平菇。
• 最後，第四，食用，但幾乎沒有營養價值和分銷 - 金翅，各種blewits，雨衣。

吃 毒蘑菇 也可以，但只有一個在我生命中的時間...

食用蘑菇，幸運的是，比非食用更多。 業餘蘑菇採摘只收集流行的類型 食用菌， 其中的照片是在哪裡見過或正是他們所相信的。 如何不收集毒蘑菇？

要做到這一點：

• 檢查帽下面。 如果gubchastaya，以很高的概率食用菌（只有兩個這樣的結構種真菌 - “膽”和摩羅 - 有毒）。
• 聞真菌。 大蒜和洋蔥的刺鼻的氣味是沒有危險的，但他們也不太可能願意做飯的節日大餐。
• 獲得晉級。 如果它被覆蓋，乳白色的釋放，真菌可能並不危險。
• 我知道，在夏末初秋的森林主要分佈食用菌種，有毒幾乎從未發生。
• 脫臼的帽子。 如果骨折畫變了顏色，這木耳最好不要服用。
• 請記住，蘑菇白色，球形或梨形沒有毒性。
• 檢查站。 裙或卵形增厚100％說起蘑菇的毒性。

主要規則 - 不知道，不要採取這種蘑菇！

在真菌有吸收和處理各種有害物質的一個有趣的功能。 因此，對於任何原因無法收集他們的工業廠房，垃圾填埋場，附近的養殖場，場當使用農藥，旁邊的道路，特別是在炎熱的天氣附近。

如何正確地準備

儘管缺乏營養價值和發香菇的是垃圾食品。 它們的細胞壁含有幾丁質（化合物加強甲殼昆蟲和節肢動物）。 人的胃無法消化它。 為了提高他們要磨盡可能邊煮蘑菇的消化率。 如果將它們乾燥，那麼機會應該用來研磨精細它們。 蘑菇粉可以加入到第一菜，粥。 由於它是一種有效的過敏原，它應謹慎使用。 從原來的cookie獲得的麵粉。 它可以採取加息 - 佔用空間小，並且安撫了飢餓，即使少量。 蘑菇不要濫用患有胃腸道疾病。