如何煮用明膠果凍？ 一些簡單的竅門

凍 - 的俄羅斯美食的優良傳統之一。 這種美味可口的小吃吸引著誰愛自己的家，款待客人來點好吃的東西親切的禮儀小姐。 怎麼樣，什麼和什麼樣的順序添加到獲得可口的布丁： - 用於果凍肉類食譜（或相當的微妙和秘密）在許多家庭中存在。 也不例外 - 配方：如何用明膠果凍準備，使其更好地加強。 我們嘗試使用它！

應用或不

這個問題折磨著眾多的禮儀小姐。 要了解如何煮果凍 - 明膠或不 - 是幾十年來辯論。 但是，你看，如果你的菜沒有睡著，直到果凍所需的一致性？ 原來普通吃肉喝湯，而不是美味的產品。 當然，經典的果凍應該沒有明膠做飯。 這是眾所周知的。 幾乎每一個以不同的方式把握時間凍的東西 - 但有經驗的女主人把它添加到菜，“以防萬一”，因為它肯定是無法預測的。

明膠

然而，如何煮果凍帶或不帶明膠？ 讓我們先從一個事實，這個產品是對人體非常有用。 它增加了結締組織的體積，促進其生長。 特別是該產品有利於增強關節（建議主要是為兒童和運動員，以及老人）。 順便說一句，膠原蛋白，明膠的頭髮，指甲，骨骼在體內良好的成長有益。 進一步的 - 包括明膠aspapaginovuyu酸有助於從創傷，疾病的迅速恢復。 特別是，該產品是純天然，並從動物部分組成。 所以，實際上，除了明膠什麼“軍事”不，你不能害怕他們的健康，並隨時申請！

烹飪果凍 雞明膠

一般果凍（肉凍，果凍）選自豬肉和牛肉製備。 但是不要忘了，這個菜是優秀的，從雞，鴨，鵝獲得。 它是只需要添加不理想一點點倒入明膠。 如何煮用明膠果凍？

主料：雞，公雞好，家裡 - 一塊，兩個中等大小的洋蔥，黑胡椒（豌豆10），明膠動物，雞蛋三個，用了幾個大蒜頭，一束新鮮的香菜一小湯匙。

製備的過程

用明膠果凍烹飪雞肉前，有必要準備雞：動物內臟，內臟，洗淨，切成小塊。 然後取一個鍋大。 放回肉雞，倒入水。 菜餚設置為高熱量，並把水燒開。 轉至中小火。 撇油器必須去除導致鶯。 添加到平移和去皮的洋蔥豌豆胡椒。 你必須煮足夠長的時間三四個小時。 在此期間，準備休息。 明膠浸泡在溫暖的半杯水，並預留膨脹約兩個小時。 煮煮雞蛋。 大蒜分開牙齒和清晰。 有些家庭主婦喜歡壓碎或劈它精細的成分。 香菜洗淨，拆開的樹枝。

當雞已經熟透，從漏勺肉湯取出並冷卻了。 洋蔥移除並丟棄。 薩姆肉湯需要通過紗布過濾。 輸入溶解明膠。 如果肉湯podostyl燃料他的（但不沸騰），調勻。 叉分開 雞肉 從骨頭。 砍它，與皮膚成小塊一起。 在深板或模具分解均勻myasko。 大蒜撒上。 打個比方切成蛋（可以在冠部的形式，例如）。 裝飾肉的頂部。 這也奠定了香菜小枝。 你應該得到幾樣菜。 然後填充所有有明膠的培養液，盡量輕柔以避免損壞結構。 我們給出了一個冷靜，並為進一步固化的菜放在冰箱（冰櫃沒有）。 這通常在幾個小時內發生。 現在，你知道怎麼做明膠雞果凍。 冷凍盤通常使用冷。 作為調味品使用傳統的辣根和芥末。 有些家庭主婦寧願倒在上面醋或檸檬汁，用檸檬片裝飾。

烹飪膠狀豬肉和雞腿用明膠

烹飪過程幾乎是相同的先前的處方。 然而，也有一些細微差別。 豬蹄煮熟更長的時間來獲得收益。 有些家庭主婦一般喜歡單獨煮，然後應變肉湯，腿“拆解”。 一隻雞後，被引入，並進一步煮沸。 明膠在製備的最後階段加入，溶解在溫水中。 這道菜是調味用大蒜。 裝飾雞蛋和蔬菜。 享受所有的飯！