食品和飲料食譜

如何煮煎餅成熟

煎餅 - 一種產品,是世界上許多民族中非常流行。 典型地,它們被製備用酵母海綿方法。 然而,這是 不是總是很方便,因為這樣的過程需要時間。 麵團應該上升了,成熟了。 但是,如果你準備煎餅催熟這是可以避免的。 這可以用不同的方式來完成。

用牛奶煎餅

如果牛奶中煮熟化獲得非常好吃的煎餅。 可以很容易。 首先,你需要收集您的桌面上的所有所需的產品:0.5千克麵粉,3生雞蛋,一杯牛奶比普通水的三倍以上,白糖25克,發酵粉一茶匙,鹽5克和植物油(用於處理PAN)和黃油(promazyvaniya準備煎餅)。

製備通常包括以下主要步驟:

  1. 首先,您需要使用花冠鞭與糖雞蛋。
  2. 加入溫水,牛奶,然後所有其它成分。 麵粉就要在最後一輪把。 所有這一切都必須是良好的混合麵團,以獲得最大均勻。
  3. 熟化需要雙方烤箱煎餅。 更好地做一個鑄鐵煎鍋,每一次它的潤滑油。 然而,現在很多女性使用不粘或陶瓷塗層鍋。
  4. 成品通常堆疊彼此堆棧上。 要排除結合,他們每個人,你可以把一塊黃油。

煎餅柔軟,重量輕,非常可口。 他們可以用黃油,奶油或果醬食用。 有時,這些煎餅熟帶餡。

與Pripek煎餅

在俄羅斯,女主人往往喜歡做飯用充滿陽光成熟煎餅。 向其中添加到麵團煮雞蛋,魚和各種蔬菜。 例如,考慮一個非常有趣的捲心菜烹調煎餅的方式。 對於所需的工作以下組件:3個雞蛋,麵粉500克400克白菜,每升牛奶白糖25克,20克的鹽和100克植物油。

在這種情況下,使用製備的下面的方法:

  1. 首先,你需要倒入一碗豆漿,再加入黃油,糖,鹽和蛋黃。 所有這一切都應該是一個很好的組合。
  2. 逐步引入麵粉。 麵團應獲得的厚奶油的稠度。 他需要給一點的立場。
  3. 這時候你需要切碎白菜,奠定在鍋裡,用開水覆蓋,再加入鹽,煮5分鐘。 這將幫助她成為一個小軟。 多餘的水可以排出。
  4. 分離的蛋白攪打成穩定的泡沫厚。
  5. 將麵團加水稀釋,然後用蛋白填充它,然後慢慢攪拌。
  6. 在產生的大量增加白菜。
  7. 烘烤兩側的煎餅需要油炸鍋,用植物油塗刷之後。

產品獲得薄,嫩,美味非常。

在酸奶煎餅

沒有少好吃獲得煎餅成熟酸牛奶。 正是這種配方許多家庭主婦今天使用對狂歡節的前夕。 到現在為止,在俄羅斯,這些天的節日慶祝活動。 煮這些煎餅,你將需要:3杯麵粉,白糖25克,2杯酸奶,雞蛋3個,一杯水,以及食鹽和小蘇打半茶匙。

一切都非常簡單地完成:

  1. 首先,你需要添加鹽,雞蛋,糖,都在酸奶小心地混合。 您可以使用傳統的叉子,打蛋器或電動攪拌機。
  2. 部分進入麵粉。 由此產生的質量不應包含腫塊。
  3. 添加蘇打水,預先溶解在水中。
  4. 燒熱,倒入植物油再烤上煎餅的一對夫婦,每邊分鐘。

產品獲得纖細和一個小海綿。 酸奶,果醬,蜂蜜,甚至魚子醬:他們可以與任何食用。

對水煎餅

對於日常使用是更好地做煎餅成熟的水。 這是一個好方法,因為它是所必需的成為最通用的產品,你總能找到任何廚房。 對於所需的那些煎餅:500克麵粉,白糖25克3杯水,3個雞蛋的,以及半茶匙鹽,小蘇打和檸檬酸。

準備這個菜的方法也很簡單:

  1. 許可或一杯水原諒蛋。 這可以用一個普通餐叉來完成。
  2. 另外,溶於水手榴彈。 希望的是,它完全溶解。
  3. 雞蛋乳液入睡糖,鹽和小蘇打。
  4. 逐步引入麵粉。 為了避免結塊,這是更好地用於此目的打蛋器或電動攪拌機。
  5. 加入麵團已經準備酸化水。 在此之後,一旦你準備烘烤。

煎餅,在這個配方熟永遠是微妙的,嫩滑爽口,以至於他們要一次又一次地做飯。

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