如何煮果醬炸酥

從油炸麵團製成的各種產品存在於我們的飲食很長一段時間。 烤餡餅一直是俄羅斯的傳統活動。 如果你現在正在準備的節日餐桌上的蛋糕，在他們上個世紀它不知道其他許多菜和餡餅已經存在。 目前，它是難以確定，但是當這些產品在廚房裡，更不可能找到庫克的任何信息，第一煮，烤，但傳統一直保持下去。

鮮明的特點

由於肉餅經常充當囔，許多家庭主婦正試圖使配方獨特。 出於這個原因，一個巨大的數量Pyrozhkov麵團食譜。 它可以是一個標準的酵母和粉撲，奶油凍或陳舊。 此外，可以加入麵團各種從燕麥片和葡萄乾，結束羅勒，葛縷子或蜜餞起始非標準賦形劑。 看中了這裡的廚師並不局限於 - 餡料也可以通過任何執行。 即使我們談論的是果醬 - 你可以混合幾種不同類型，加葡萄乾，桂皮，罌粟等。

炸蛋糕 ，果醬可以如任何植物油來製備，並在煎鍋是完全乾燥的。 這美味眾所周知，從小大家，但它的起源的故事，以及正確的名稱，很少有人記得今天。

他們從哪兒來的？

與漿果果醬油炸糕具有不同的歷史名levashniki（Levashi）。 根據字典達爾，這個術語是指在一個角落裡的填充，在平底鍋煎到麵團。 如今，這個名字幾乎從來沒有。 根據一致，可以認為這個菜是關係到阿塞拜疆皮塔。 然而，後者是由薄餅生麵團，這是在熱表面烘烤。 在家裡lavash也被稱為是一種古老的菜為lavashana。 它是由酸性漿果（例如，山茱萸），在密集濾餅乾燥卡紙。

為了使在研磨漿果，投擲石塊，以統一的質量要求回家lavashanu條件。 此後，將其煮沸，直到厚凝膠的稠度，然後施加到基板上的薄層並乾燥。

由此不難猜測，Levashi和lavashana僅在存在漿果成分相似。 然而，與薄皮塔麵團通信上述兩個盤之間更明顯對比。 事實上，不同的人如何已經能夠創建一個類似的菜是一個謎，但可以肯定的是巧合。

如何煮果醬或Levashi油炸糕？ 這絕對不是困難的，即使是新手情婦容易將其與這個食譜應對。

你需要的是什麼？

你需要以下原料：

• 400克小麥粉;
• 100克水;
• 50毫升白蘭地;
• 1個雞蛋;
• 1匙糖;
• 1捏鹽。

對於填充：

• 300克任何果醬;
• 一個生雞蛋白。

炒貨還需要0.5升任何植物油。

食譜炒餡餅 ，果醬

取一個大碗和麵粉過篩到其中，因此，它是在幻燈片中形成。 加入鹽和白糖拌勻。 然後慢慢倒入中間白蘭地乾燥混合物倒在同一蛋。 開始揉面，逐步倒水。

麵團必須是混合的，直到時間，直到它變得繃緊，也不會得到均勻的結構。 但是，也必須記住，這是很好捲起承擔。

只要你揉麵團到右邊的一致性，它需要覆蓋布，離開約半小時（可以是更長的時間）。 此後，應該展開至厚度不大於2毫米。

拂立即使用蛋清花冠，潤滑他們所得到的餅麵團。 用杯子或玻璃杯，切割麵團扁平的圓。 在他們每個人的心放果醬一匙，然後包裹麵團船或信封。 邊緣應緊緊zaschipleny能夠防止填充的洩漏。

如何煮果醬油炸糕上一個煎鍋？

拿煎鍋或平底鍋用厚底，倒入油，加熱至沸騰。 反過來把他的蛋糕。 不要折疊他們得太緊，因為他們可能很難炒。 果醬一旦炸酥會紅潤，用漏勺從鍋裡把它們和鋪在紙巾。 這將有助於從他們去除多餘的脂肪。 在此之後，將它們放置在平板上，並與砂糖的層灑。

正如你所看到的，炒醬，就是在文章中提出了一個照片餡餅，很簡單準備。 儘管這菜不能被認為是健康飲食的一部分，它是非常適合節日的餐桌或茶。