噴射雞尾酒：歷史，組成，食譜

在 調酒師 的 工作中， 傳統上有秘密和微妙之處，將簡單的酒精溢出轉化為創作過程。 類似的細微差別也涉及酒精射擊 - 雞尾酒。 該術語被稱為英文單詞“short”。 有效，快速達到目標 - 所以你可以用幾句話描述鏡頭 - 雞尾酒“一口”。

簡要特點

在古典版本 - 小容量（高達60毫升）的飲料，包含幾層。 通常，射擊雞尾酒相當強大。 有時更大的影響，它們從上麵點燃（如果頂層是強酒）。 儘管它們的體積小巧，但它們傳統上被認為是“酒吧”文化的作品。 許多鏡頭 - 雞尾酒是偉大的調酒師的作者的食譜。

結構

幾乎總是在他們的組成是甜的利口酒。 它們顯著地減輕了味道，而且具有良好的密度，這使得可以精美地舖展層。 畢竟，美的shta - 不可否認的要求之一。 另一個區別是多層次。 在許多類似的雞尾酒中，加入糖漿（例如，格林那定），這是最重的成分，通常落在底部。 最輕的成分通常是奶油。 當然，拍攝的結構還包括強烈的酒精：朗姆酒，伏特加酒，龍舌蘭酒，威士忌，苦艾酒。 還有 - 各種果汁。

有點歷史

據信，“雞尾酒”工藝的發展受到美國“ 干法 ”的影響，而在酒吧中，為了隱藏劣質酒精，與添加劑混合，從而欺騙了 味蕾。 從地下威士忌或朗姆酒釀造美味的飲料 - 整個藝術品！ 現在這是沒有必要的。 但射擊雞尾酒在地球的幾乎所有角落仍然很受歡迎。 畢竟，這是對任何一方的好的，有效的補充。

如何做飯？

原則上，不難做出分層拍攝 - 雞尾酒，你只需要掌握藝術的一些基礎知識，就像他們所說的那樣，自己也會去做。 通常用小型特殊眼鏡準備，處理量可達60毫升。 但是您可以使用類似的玻璃杯來龍舌蘭酒。 這裡主要的是一個小容量：“喝一杯”。 建議將雞尾酒的部件預先倒入特製的碟形物品，或放在分配器上（由於澆注部分的容量不是非常高）。 您還可以使用特殊的“酒吧”勺子製作這種小容量飲料的層。

雞尾酒：食譜

• B-52

它由三層利口酒組成，層疊在一起。
成分：Kalua - 20毫升，Cointreau - 20毫升，Bayliss - 20毫升。
先喝一杯咖哩，然後用勺子 - Baileys，第三層 - Kuantaro。 所有的20毫升。 射擊點燃和喝通過一根稻草 - 從下到上。 沒有管不推薦 - 它充滿了食道的燒傷。
據了解，這款雞尾酒是以B-52型轟炸機命名的，B-52轟炸機 在越戰 期間曾被用來放下炸彈 。

• 綠色墨西哥

原料：綠色香蕉利口酒派桑安 - 25毫升，檸檬或檸檬汁10毫升，龍舌蘭酒 - 25毫升。
在一個鏡頭（一個特殊的玻璃），我們倒第一個酒，然後在一個勺子 - 果汁的幫助，頂部準確 - 龍舌蘭酒。 這種雞尾酒不會點燃，喝一口，沒有管。

• AMIGO

我們把它整齊地層層：咖啡利口酒 - 20毫升，奶油 - 10毫升，龍舌蘭酒 - 20毫升。 我們喝沒有管子。