啤酒冷卻器：規格，說明書

啤酒生意紅火了許多個世紀，作為世界啤酒愛好者，也有幾萬元。 但其中幾乎沒有一個誰喜歡食用這種飲料溫暖。 專家認為，啤酒溫度，倒入杯中，應該是4°C + 6℃，並從容器的出口之間應該是大約2℃。 啤酒冷卻器 - 創建保持在分配器適當溫度的啤酒單元處完全公開的飲料的獨家適口性。 這是必須的，啤酒設備非常重要的組成部分，無論是安裝在一個固定的室內或街頭小販的地步。 發售有幾種類型的散熱片，以及各種型號。 他們在設計，價格不同，最重要的是，工作的原則。 選擇哪一個，並不遺餘力的錢支付，而不是毀了生意，告訴我們的文章。

分類

任何人誰決定組織出售啤酒業務之前，請務必有一個問題，如何購買啤酒冷卻器。 儘管各種各樣的品牌和這些單位在安裝現場的模型可以分為兩種類型：

1. Nadstoechny。

2.台下安裝。

也有設備，稱為啤酒機，但它們主要用於冷卻少量（最多2小桶）精英和昂貴的 啤酒。 冷卻他們達到了幾個小時的設計溫度。

第二種分類是基於工作的原則。 也有只有兩種類型的冷卻器：

- 流（稱為濕的人）;

- 幹。

讓我們考慮每種類型的細節。

櫃檯下安裝

這種啤酒冷卻器，顧名思義，永久放置下吧。 根據這種類型的設備的配置是在水平和垂直。 其優點：

- 高效率（高達每小時350升）;

- 的同時冷卻至20的啤酒的可能性;

- 大量的電能;

- 在欄上剩餘的可用空間。

櫃檯下的缺點安裝冷卻器可以叫他們印象深刻的尺寸。

這樣的單位在機構用在刀刃上，其中大量的瓶裝啤酒，且不是一個，而是幾個品種。

他們的工作是非常簡單的。 啤酒桶存儲在被保持在室內的溫度。 軟管它進入冷卻器，並從那裡到填料柱，其中有一個特殊的控制桿（起重機）。 當你點擊它開始飲料倒入一個玻璃杯。

在市場上，你可以找到各種各樣的模型，如櫃檯下安裝來自不同製造商的冷卻器。 在價位最具吸引力的中國手機，但是，在消費者看來，他們沒有足夠高的質量。 其中相對便宜，但經過充分驗證的冷卻器 - 品牌“北”，“琥珀”，“颱風”，“天馬”，“烏姆卡”。

Nadstoechny

這種類型的啤酒冷卻器被直接放置在桿上。

它的優點：

- 緊;

- 不再需要填充柱（在保存它的美麗植物的某些型號）;

- 速度和易於安裝。

缺點是低性能和容量，使用其中啤酒在小範圍內出售然而合理nadstoechnye冷卻器少量（最多4種）（每小時至多50升）。

流動

今天，最暢銷的啤酒冷卻器流動。 攝影顯示了其結構，其包括兩個主要組件 - 壓縮機部分和水浴中。 壓縮機（在圖上是編號為1）存儲在所述第一部分，一個風扇（№2），冷凝器（№9）製冷劑（№10）和扼流圈（№11）。 該浴被放置在啤酒線圈（№6），蒸發器（№7），所述儲冰盒（№8），所述泵葉輪（№3）和後冷卻線（№4）。 此元素是因為啤酒軟管很重要的，已經從冷卻劑浴中取出，可以有時間顯著預熱的時刻時，它進入所述玻璃中，當被放置在從填充空間中的相當大的距離（大於3米）冷卻，這是特別重要的。 在這種情況下，與啤酒足夠的熱絕緣管，以及額外的冷卻裝置。 如果被忽略，客戶端將收到的飲料，不僅是不夠寒冷，但也有大量的泡沫。 流動型裝置的工作原理是連續循環的飲料冷卻水，冷卻劑或冰。

工作原理

這是很容易收集流通啤酒冷卻器。 它需要的軸承組件，平台上的手動狀態來安裝壓縮機，風扇，冷凝器，然後通過焊接銅管連接它們。 對於更高的可靠性，這些地方應設在浴外部。 接著封入有製冷劑和冷卻器單元通過了測試，其是啤酒的溫度的填充過程中的指示。 以下設備的工作原理：製冷劑（例如，氟利昂）進入其中它被強烈壓縮的壓縮機（壓力增大到5〜25個大氣壓）。 在這種情況下，它被加熱到約80℃ 這樣的熱氣體進入冷凝器，風扇連續冷卻。 由於這個原因，製冷劑冷卻液化。 在下一步驟中，他移動到膨脹裝置（一個特殊的管，稱為毛細管）。 後通過增大直徑frenoprovoda製冷劑壓降。 製冷劑的溫度也下降，並且它開始移動以氣體狀態。 在這種形式中它進入蒸發器，在那裡由於液體轉化成蒸氣強烈冷卻水洗澡用啤酒線圈。 完成任務後，氟利昂重新進入壓縮機。

尊嚴流式冷卻器：

- 可靠性;

- 效益;

- 易於安裝;

- 價格低;

- 不劣化的啤酒質量（無碳的過剩）。

缺點：

- 這是不可能調節飲料的出口溫度;

- 太長（高達5小時）的準備階段;

- 需要定期換水在浴室裡。

幹

近年來，啤酒冷卻器，幹式正變得越來越流行。 他們的優勢是顯而易見的：

- 緊;

- 所述飲料的快速冷卻;

- 低的持續時間（在剛剛15-25分鐘），用於操作的開始製備;

- 沉默的過程。

其缺點是：

- 比流過冷卻器的成本較高;

- 增加了能耗;

- 無法創建儲冰庫。

設計與功能

幹式冷卻器工作大致相同的流量，所以它們的建設沒有太大的不同。 主要的區別之處在於，這些單元被用於代替水，金屬，經常鋁合金的事實。 這表明上述的電路，其中所述金屬塊標有數字8。

在幹式冷卻器的熱傳遞直的，也就是，整個動力單元正視線圈中的啤酒目的。 的這種類型的單元的設計特點 - 連接啤酒冷卻器而不連接子冷卻迴路的能力進行的。 因此，建議使用在飲料中少量賣出這樣的設備，再加上填充點毗鄰冷卻器本身。

啤酒冷卻器“颱風”

讓我們更詳細地考慮這個品牌，因為它是同業中無可爭議的領導者。 冷卻器“颱風”UBC組由製造商生產。 重要的是，該公司不僅是製冷設備的新車型的開發，同時也直接銷售產品，沒有中介，它允許您設置價格沒有不必要的標記。 啤酒冷卻器“颱風”產生的幾種模式，這取決於在啤酒，其單位是能夠冷卻一個小時升的體積。 其中，“颱風50” - 最小的流通啤酒冷卻器。 設備特徵如下：它具有一個立方體狀，長度和寬度45和高度 - 50厘米當該單位面積重量為33 kg（不含水），並同時將其可冷藏啤酒2 .. 最強大的系列 - “颱風220”。 這是能夠同時冷卻至14啤酒，但，為任務準備需要不小於6.5小時。 除了這兩種模型，該公司生產的75％，90，120和160升每小時飲料的“颱風”。 根據型號的不同，您既可以在大的固定場所和銷售啤酒的小點使用這些冷卻器。

在冷水機組的運行所犯的錯誤

實踐證明，符合指令的設備是足夠長的時間。 大多數情況下出現如下錯誤：

1. 流量啤酒冷卻器在洗澡投產停水。
2. 單位是太緊湊，即遠離它的壁中的其他對象 - 小於150毫米（因為這樣就沒有空氣流通，但是過熱冷卻器）。
3. 未觀察到設計模式，它應該在恆溫，這也就是為什麼啤酒過冷運行。 這個錯誤往往使工作人員想在高峰負荷提高單位的生產效率。 這可能會導致一個事實，即只有泡沫將流出水龍頭。

也有一些與接地不當，選擇不正確的擴展，而不是環衛設備實施純粹的技術錯誤。

為了避免在出售啤酒的問題，你需要仔細按照提供每個型號冷卻器的說明。