其中白葡萄酒品種是歐洲最流行？

一些國家如西班牙，法國和意大利，主要由紅色或桃紅葡萄酒。 這裡的白色顯得不夠恭敬。 它經常被用於烹調製備各種醬汁的並且如在甜點的成分使用。 但到錯誤地認為這將是錯誤的是白葡萄品種，顧名思義，不如紅色。 有一個品牌或一個稻草顏色偏綠，這是在同法國高度重視。 例如，雷司令阿爾薩斯，白蘇維翁或夏敦埃酒總是在相對於所述品酒師的。 這是很難說什麼樣的白 葡萄酒更好。 事實上，除了對飲料的味道藤蔓的選擇會影響該地區，這成長（相反，晚收的早，或），烹飪技巧和耐力漿果，收穫去除技術的土壤和氣候。 白葡萄酒輕，美味，不厚，但複合材料。 它們也可以用來作為開胃酒和消化，並在用餐時（魚，海鮮，蔬菜）。 藤栽培生產餐酒。 另外他們的水果利口酒製作和香檳。 最有名的和流行的，在歐洲，白葡萄酒品種 - 雷司令。 他是非常優雅的，除了它的藤蔓活力和漿果的果汁有老化的巨大潛力。

但這種技術的葡萄有一個問題 - 味道極其依賴於風土，即氣候和土壤條件。 因此，生長在萊茵河畔和摩爾多瓦的山丘藤蔓的文化，給完全不同的作物。 由於雷司令被認為是“白葡萄酒之王”，它經常會受到破壞。 一些製造商使用nesovestlivye染料和調味劑可以給某種白餐酒為高貴的雷司令。 這並不奇怪，因為“讓人想起”光明漿果比紅困難得多。

最發達的德國雷司令生產 - 摩澤爾和萊茵河谷。 還有的這種白葡萄酒為20萬公頃的土地。 清涼一夏頗為補償南坡的石質土壤，並進一步體現河流的水面陽光。 漿果在後面收集，初霜，給優質葡萄酒Shpatleze。 在十八世紀，它被意外發明製備的雷司令的新技術 - 來自漿果，通過一個特殊的真菌感動 - 灰。 這種“貴腐”給喝一些甜頭（但在任何情況下都不膩）和豐富的芳香的花束。

一個好的結果給出了各種在上阿迪傑和翁布里亞的意大利地區種植的白葡萄酒雷司令。 在炎熱的氣候藤蔓生產果柑橘，蜂蜜及熱帶水果的香味細膩。 來自這些地區的雷司令是一個很好的伴奏白肉類菜餚。 與此一杯飲料是不錯的甜點奶酪完成了一頓。 在阿爾薩斯的雷司令慢慢的逐漸成熟。 有這種基本上做幹飲料。 他們是新鮮，濃郁，與白色的花朵和水果的提示。 雷司令有一個不錯的功能 - 在一個瓶子一個很好的“老化”。 葡萄酒仍然是“活”的倒閉後100年，並隨著年齡的增長變得只有更優雅的品質。

這種白葡萄品種也生長在奧地利 - 在坎普谷，Weinviertel，瓦格拉姆，和多瑙河瓦豪。 在葡萄樹的普及的高峰期打破了海洋，在新的世界傳播。 多次試驗之後，釀酒師已在紐約和俄勒岡州（美國）的狀態顯著的進展，在伊甸谷，阿德萊德山和克萊爾（澳大利亞）和馬爾堡（新西蘭）。 這些飲料都比較嚴格，而且，我會說，“哥特式”。