何時何地聚集在郊區蘑菇嗎？

不知何故，人們認為蘑菇出現在秋天的樹林，他們可以收集的時候，一個炎熱的夏天後，雨季。 而不是沉默狩獵的所有球迷都知道，在莫斯科收集這些森林的美味佳餚可與春天的溫暖的日子來臨，整個夏天，直到深秋霜凍。 對於有經驗的蘑菇採摘不再是秘密，是什麼，何時何地挑在郊區整個蘑菇蘑菇的季節。 但是初來乍到這項業務需要提示和建議。

為什麼大家這麼喜歡蘑菇嗎？

對於無聲獵採蘑菇的大多數球迷 - 不只是一個與自然合一的儀式或在清新的空氣裡散步。 首先，它是一種方式來獲得美味和健康的食品，不僅將取悅全家以其精緻的味道和香氣，還能節省家庭開支。 每個人都明白，在蘑菇樹林不需要支付任何費用給任何人，你只需要花費一定的時間。 此外，收集過程本身帶來了很多積極的情緒，如快樂和喜悅。

幸運的蘑菇可以為他的蘑菇過冬的家庭庫存。 真菌不僅可以醃製，醃製或乾燥，但在冰箱只是凍結。 冷凍蘑菇保持新鮮，他們的基礎上，可以煲湯任何第一道菜，或者只是炒林產品土豆和洋蔥。

蘑菇，其營養價值

蘑菇是最喜歡的食品之一，而且有一定的價值。 基材紙漿真菌 - 水，其在蘑菇含量 - 從80％及以上。 蛋白質和碳水化合物在真菌的組合物具有大致相等的份額 - 由3-6％。 脂肪含量低於1％的空間，而其餘的維生素，微量元素和提取物佔據。

很多蘑菇中含有的纖維，它不會被人體吸收，但對腸道非常有用的。 感謝組織香菇熱量低，但他們的飽和度非常快。

蘑菇通常被稱為森林的麵包和肉林，因為它們的化學組成，他們像這些產品。 當幹香菇，水蒸發，並且在所有其它的有用組分的份額為代價。 在這種情況下，蛋白質含量可上升到30％。

莫斯科附近的蘑菇的地方

莫斯科佔地廣大地區在巨大的城市，大多覆蓋著森林和灌木叢，非常豐富的蘑菇的地方。 初學者mushroomer難以確定在哪個方向，它需要去哪裡聚集在郊區蘑菇在一個特定的季節。 更多經驗豐富的森林美食的收藏家可以告訴在尋找自然的這些美味的禮物，什麼蘑菇可以在這些地方找到方向。

首先mushroomer需要找出其中他將達到最真菌國債郊區森林的方向。 多個這些方向等的光線的發散從資本的中央區域相對的方向：基輔，Kurskoe，喀山，列寧格勒，Yaroslavskoye，裡加，Savyelovskiy，Ryazanskoe，Paveletskoye，白俄羅斯或Gor'kovskoe。 在這些區域，你可以在其中找到在郊區蘑菇生長在豐富的地方。 我們只能上車，公共汽車或火車，在森林遠足必要的屬性囤積和獵物後走了。

真菌空間基輔方向

如果您在基輔的方向走，最好是去村里Selyatino的郊外，在莫斯科那裡收集蘑菇可以從一開始就蘑菇賽季結束。 在這裡，在森林生長在豐富的蘑菇，白楊，Mokhovikov，香菇，紅菇和名不見經傳的波蘭蘑菇。

菇蘑菇被認為是最常見的，不僅在莫斯科，而且在整個俄羅斯。 他們茁壯成長落葉針葉林和混交林。 所有syroezhek不同類型相同的白色中空圓柱形桿和帽與白色板。 帽頂部可以是任何顏色的，取決於物種。 大多數情況下在森林裡，你可以看到粉紅色的紅菇，但也有藍，綠，藍，綠，藍，灰，黃，橙，紅，紫連。 菇 - 蘑菇是非常脆弱的，因為只生長在多雨，秋季和與水分強烈浸漬。 它因此不放在一個籃子裡建議把很多這些真菌或把它們放在其他真菌的頂部。 即使你遵循這些預防措施，有些蘑菇還是碎成小塊。

據信，綠菇可以生吃。 但他們是最好的泡菜，像其他種類的真菌。 炒russules如果他們不預先浸泡，有苦味，以及它們的股票。

在庫爾斯克部門特別的地方

在火車上的到達站“利沃夫”或“Kolhoznaya”Kursky方向可以到達其中莫斯科地區食用菌通過這樣的種類如Chernushki，蘑菇，菇，白楊podberozoviki，masljata和狐狸表示場所。

要收集牛奶蘑菇，這是沒有必要拿個籃子或籃子。 更好地利用袋或桶對更多的。 畢竟，有時多雨，秋季蘑菇生長在混交林中這樣的量，發現他們的領域，很難收集所有發現的蘑菇。 典型地，收集 乳白色，乳 黑色和幹乳- podgruzdok，並且它們只適合通過在冷水中和隨後的消化徹底浸泡處理後進行酸洗。 Nevymochennye蘑菇，尤其是黑，可以味苦，慣了菜，如果你試圖用土豆炒它們。

這種真菌的蓋板，漏斗，凹中間GRUZDEV白 - 光，發白的黃色，黑色ÿ - 黑乎乎橄欖變成一個中空的圓柱形桿。 在蘑菇的森林出現在夏末和秋季，當土壤濕潤，雨水充分濕潤。

Paveletskoye方向

多莫傑多沃機場是一個有趣的社區，這就是所謂的白色柱子。 這個度假村是由森林，其中在郊區白蘑菇在這樣的豐度發現，他們說這個區的名字與真菌的地方豐富的蘑菇存在連接原點環繞。 另外，還有一些經常發現russules和podberozoviki。

牛肝菌 - 目前蘑菇之王。 他被認為是最有價值的，美味的真菌王國的所有成員，除了價格昂貴，難得的美味松露之一。 相比之下，銀耳一般可用，並提供蘑菇比他的其他兄弟更多的歡樂。 一旦蘑菇舉行謠言在郊區蘑菇中出現，他們立即去尋找它是白色的，和其他人收集，只有當他們無法找到牛肝菌。

白指牛肝菌。 它可以幹，烤，洋蔥和土豆燉，煮的美味，香濃的湯了。 但對於醃製它，以及所有的管狀蘑菇，不夠好，最好是醃。 白蘑菇一般出現在6月底的橡樹林，雲杉和松樹林結束。 紅帽他們有深褐色和凹凸有致，密集的肉，白腿短。 牛肝菌 - 最大的，有些標本可以達到巨大的比例 - 高達幾十高度和寬度厘米，可達數公斤。

蘑菇放在喀山方向

喀山方向可以在家庭的補充自然保護區的禮物方面堪稱最有前途的一個。 有很多在莫斯科的地方收集蘑菇 - 一個真正的樂趣。 鄰居Donino村，和Gzhel Grigorovo的充滿雞油菌，蜂蜜，黃油，白楊，白蘑菇和podberozovikov存款村。

粘蓋 - 香菇滑，因為他喜歡在潮濕的針葉林種植，主要分佈在松林和喜歡雨天，但不寒冷的天氣。 這種真菌在夏季和六月底收穫，但油料作物的主波佔秋上半年。 在潤滑圓形，有光澤的，凸的帽，其顏色可以從淺黃變為棕色，亮黃色管狀層和低緻密的黃褐色腿。

有的人醃醬蘑菇像青蛙。 雖然他們可以醃，但不是每個人都喜歡顫抖防滑物質漂浮在滷汁。 鹽通常不建議蘑菇。 最好是用洋蔥和土豆或乾燥炒它們。 湯和羅宋湯，奶油煮肉湯，讓人聯想到肉，如牛肝菌脂肪和油性，這充分證明它的名字，並把它們的第一餐脂肪漂浮在水面上閃閃發光。

我們要在方向Yaroslavskoye

右邊的最特別的地方之間的冠軍是那些郊區，在雅羅斯拉夫爾方向。 如果有經驗的蘑菇獵人是否有在郊區蘑菇的問題，聽取了積極的回應，很可能在小區諾格勒走，Daryino村與村或Abramtzevo Kalistovo站。 在這些領域，蘑菇的收穫是如此之大，你可以在蘑菇加息採取的不僅是他的家人，但他的家人親友，不必擔心有人會得到小蘑菇。 這裡的蘑菇喜悅砂礦蜂蜜木耳，牛肝菌，醬，蘑菇和zheltushek。

黃疸 - 一個有趣的蘑菇，並沒有被廣泛稱為其他親屬。 它也被稱為金翅，艷綠或黃綠色blewits。 她有一個平滑的，黃綠色或棕黃色的帽子，中間深，有亮黃色的血小板，潮濕的天氣始終粉沙中的粘液。 圓柱桿也是黃綠色，內部中空。

在zheltushki異常氣味和麵粉有趣的堅果甜味。 這種真菌是適合於烹調的湯和烹調小菜蛋捲和各種肉類菜餚。 生長在苔蘚或沙土針葉林zheltushka下半年下跌，通常在大集團。

對於Savyelovskiy路的好去處

Khoroshilova度假村，導致Savyelovskiy面積，森林，在那裡包圍食用菌在郊區呈現雞油菌，牛肝菌和蘑菇。

隨著夏季來臨，並直到深秋空地成群眼前一亮最有趣的野生蘑菇 - 雞油菌紅。 雞油菌蘑菇是平板的代表。 紅帽他們有不規則的形狀，在成人蘑菇 - 漏斗變成腿。 雞油菌生長在落葉和針葉林大的家庭，主要是沙質土壤。

雞油菌被認為是非常有價值的，因為它幾乎從來沒有蠕蟲，像其他蘑菇在郊區越來越大。 我很感激更多，和驚人的味道，因為它可煮很多好吃的菜。 雞油菌是好的，醃製，酸洗，把它們乾燥，烤和煮的湯，他們相結合，與這麼多的產品，給他們一個不尋常的味道和香氣。

列寧格勒區

鄰里Firsanovka希姆基，莫斯科那裡收集蘑菇可以在其他特殊場所的成功，你需要在列寧格勒的方向走。 大部分是通常的蜂蜜木耳，白木耳，蘑菇和podberozovikov。

在針葉林常能找到一個明亮的黃紅色蘑菇。 這藏紅花。 它具有與圓的漏斗形式的圓柱形桿和帽。 如果用刀子砍藏紅花，橙汁代表。 相反，一些建議，油炸或乾燥的蘑菇是不值得的，他們在炒形式的苦味。 它們通常是鹹魚，醃有時。 一些拾荒者被吃掉，甚至生鮮幼菇，切撒上鹽它們。

蘑菇是從八月初收穫到十一月霜凍。 這些真菌能在草叢中隱藏巧妙，所以當他們需要仔細瀏覽林下中草藥的採集。 如果草看到一個紅色的帽子，接下來你可以找到一個完整的家庭，因為蘑菇不喜歡獨自長大。

蘑菇放在裡加方向

如果你來到位於度假村內Opaliha，在這裡你可以沿著森林小徑漫步，輕鬆地撥打了滿滿一籃子podberozovikov和白楊蘑菇。

優秀的蘑菇 - podberozovik。 人們稱它為berozovik，疣柄牛肝菌或疣柄牛肝菌樺樹。 它可以最常見的白樺樹，為什麼下找到，並有一個蘑菇的名字。 他管狀層，所述蓋的顏色取決於樹和其生長在任何條件下，並且可從深褐色至淺灰色而變化。 蓋隨著年齡的枕形的半球形圈，並使用可達到直徑為20厘米。 腿podberozovika長相比，蓋的尺寸 - 塗覆薄的，灰白色和較暗薄片。

一個狂熱的愛好者，誰知道在哪裡可以找到在郊區蘑菇，最有可能的，會去尋找podberozoviki非常年輕的樺樹之間，就位於這些蘑菇提供更好的收益率。 但他們可以在混合甚至雲杉林，其中樺樹生長的其他樹木下生長。 Podberozoviki從夏天開始和秋季霜凍前收穫。 Podberozovik適於乾燥，焙燒和湯。

白俄羅斯方向的最好的地方

蜂蜜木耳，雞油菌和牛肝菌可以在周圍佩斯托沃村，它位於站之間的樹林裡如何調整收集白俄羅斯方向，茲韋尼哥羅德。

每個人都喜歡蜂蜜木耳。 假期表不能沒有醃製或醃製的蘑菇，因為它們是由每個人從童年的味道迷住了。 閃亮的孩子浮在滷汁，帶來的情感，即使是那些誰不精通的蘑菇。 蘑菇不僅鹽醃和酸洗，他們也被乾燥並烘烤，和肉湯由相同的豐富作為來自油或白色真菌獲得的。

在樹樁和樹幹倒下，並在古樹的大系列的基成長蘑菇。 他們有一個圓形中型帽和細長的腿。 蜂蜜木耳顏色可以從淺黃色到深褐色變化，這取決於物種。 這些真菌通常出現在夏末和成長，直到霜凍，喜歡涼爽多雨的天氣。

區分30多個不同類型的蜂蜜木耳，被認為是食用 蘑菇冬， 夏，秋，草地和森林。 但食用蜂蜜木耳有劇毒外觀相似，容易混淆 - 假蘑菇。 從錯誤中區分食用可在以下基礎上 - 食用總是生長在木材，甚至隱入地下的根，假可以自己無木質底座增長。 在食用蜂蜜木耳上桿具有環裙，而這是不假。

當你不需要去尋找蘑菇，什麼不該做蘑菇狩獵

蘑菇和運氣在一個安靜的狩獵豐收任何蘑菇的夢想。 不要放棄，並與一籃子空回家，你必須首先從專家找出真菌是否在郊區，在沒有一個很大的收穫知名的地方。 如果答案是否定的，或不確定的，那麼最好不要去梁贊和高爾基的方向。 當然，也可以找到並收集白蘑菇，白楊，podberozovikov，蜂蜜和黃油，牛奶蘑菇和syroezhek，但在這些方面他們比在莫斯科附近的其他林少得多。

找出是否有在郊區蘑菇，之後他們去，我們應該記住，除了食用，在樹林裡有很多危險和有毒蘑菇。 假蘑菇，假 雞油菌和 假蘑菇 類似於他們的親屬食用。 死亡杯可被誤以為是蘑菇，並與白色混淆一個非常危險的邪惡的蘑菇。 您可以就會中毒，甚至有條件食用菌，如果他們準備妥當 - volnushki，切爾努什卡，svinushki，軸，某些類型的syroezhek，羊肚菌和線條。 毒甚至可以食用菌，如果是太舊，臟兮兮的。

你需要知道，有很多地方收集蘑菇在郊區不能。 強烈不應該這樣做不久的道路，小徑，工業廠房和加油站。 你也可以不買蘑菇從本地蘑菇採摘這些地方。 此外，在莫斯科有放射性廢物和垃圾填埋場的地方，到沉默狩獵的球迷甚至不應該接近。

而且，當然，不需要吃蘑菇生，沒有對他們進行足以破壞其中的有毒物質進行熱處理。 一些想成為蘑菇採摘是在醫院，因為蘑菇直接扔進煎鍋沒有他們的頭煎，並因此中毒食用菌。 並且由於任何最好蘑菇生毒性，它是油炸之前必要，浸泡或鹽析蘑菇煮沸至少一小時，優選兩個水域。 在烹飪結束時，你可以在一個泛粗精製球扔。 如果不改變顏色，這意味著蘑菇可以食用的食物。