蘑菇藏紅花

姜 - 食用木耳菇家庭，因而得名感謝橙色。 最喜歡的菜 俄羅斯沙皇 和我們的日子美味的產品，真菌藏紅花被認為是僅次於口味白色。 尤其珍貴的藏紅花鹽漬和醃製。

蘑菇藏紅花-描述。 它生長在雲杉，松樹附近的松樹沙質土壤和混交林歐洲，烏拉爾和西伯利亞。 姜愛在邊緣和丘陵，那裡沒有草叢陰涼陰涼的地區定居。 這些真菌只生長的菌落 - 近大蘑菇是總是能夠找到非常小。 收購時間取決於天氣條件，最常見的它開始在八月和可能持續到10月。 之前“走出去”Ryzhikov在這些地方有油作物。 難怪這些蘑菇被稱為衛星。

進一步的特徵色，藏紅花真菌不同漏斗封暗同心圓，中空桿和特定的氣味。 帽的尺寸可以達到直徑為15厘米。 真菌板位於蓋的下方，有一個明亮的橙色。 紙漿亞麻薺切口或壓敏乍一看，然後改變到綠色或棕色。 在部分通常被分配乳汁一個愉快的松香味和 明亮的橙色。 漸漸地變為綠色。

收集在上午推薦的蘑菇，因為幼蟲和中間或一天結束很快損壞的蘑菇可能不適合收藏。

種蘑菇

有兩種類型，根據不同的生長蘑菇的 針葉樹 ，並在結構，大小，顏色有些差別，改變乳汁的顏色。 這棵松樹（旱）和FIR（真）藏紅花。

松（旱）是最常見的，在俄羅斯的那種，喜歡沙質土壤和增長只有靠近根莖松樹。 它是在發現 松樹林， 有時會出現一些零星樹木。 Borovoy蘑菇藏紅花顯著不同的氣味，橙黃色的帽子大肉，肉堅定和相當短的腿。 它主要用於以鹽的形式存在。 當鹽醃保留了鮮豔的顏色。

雲杉（真正的）藏紅花形成旁杉木根莖殖民地。 它主要生長在雲杉林長滿了草。 此藏紅花的特徵在於以下強烈的氣味和不太亮的顏色比陸地棉種。 它有一個綠色的帽子大直徑和短腿。 在上帽雲杉亞麻薺潮濕的天氣，作為一項規則，出現咕。

和雲杉和 松樹亞麻薺 的帽子是捲曲的邊緣向下原本平坦的。 隨著菌蓋獲取漏斗形狀，並且可以達到直徑為15厘米長的腿約有9厘米，厚度 - 約2cm。

在乾燥的夏季松茸在雨天觀察產量雲杉生長最好。 這兩種類型都有大致相同的味道。

準備蘑菇的方法

烹飪蘑菇最常見的方式 - 醃製，他們在保持其松香味。 此外，蘑菇可以醃，炒，烹，甚至生吃。 要做到這一點，你需要採取新切割不蟲蛀菇，與帽的鹽和立即有下面撒。 它可以在烤蘑菇中使用。 它們的製備需要被串成鹽灑在樹枝藏紅花，並保持在煤將鹽溶解和氣泡的外觀。

有用的優質亞麻

咸藏紅花木耳是一種營養和熱量的食物，根據指標超過牛肉，雞肉和雞蛋，是這樣更易消化。 將橙色牛奶蘑菇包含有價值的氨基酸，鈣，磷，鉀，維生素A和B1。 紙漿木耳含有消炎和抗菌物質。 蘑菇，風濕病，擾亂代謝肺結核。

藏紅花禁忌用木耳等胃腸道疾病，如胰腺炎，膽囊炎，傾向便秘，缺乏胃液分泌的。