低脂奶酪：每100克所含的熱量。 奶渣酸奶油：每100克所含的熱量。 餃子奶酪：每100克所含的熱量

目前很受女性一半的人口使用的飲食計劃，以及低熱量和低脂肪的食物，因為女士們，美容和體育領域敏銳的時尚潮流，盡量保持健康和形狀，拿自己的外表。 對於最有用和最美味的食物豆腐一指。

自古以來，它是許多歐洲國家的心儀的產品。 夸克不僅具有優異的味道，也有利於性能，因為它含有所有的維生素和人體所需的礦物質。 有很多食譜與另外這款產品的，以及奶酪的飲食，因為很多人都知道，對於那些誰是超重掙扎的人，奶酪是完美的成分。

凝乳涉及發酵乳製品，具有低卡路里含量和通過氧化用牛奶乳清隨後傾析得到的。 根據熱量的奶酪分為以下職位的內容：

• 低脂肪乾酪（每100克的卡路里含量 - 70千卡脂肪含量至1.8％）;
• 凝乳脂肪（232千卡，19 - 23％的脂肪）;
• 粗體（159千卡和4 - 18％脂肪）。

奶酪的組合物

該組合物包括無脂肪乾酪，對於人體（RR，N，D，C和B族維生素）和礦物質許多重要的維生素 - 氟，硒，磷，鉀，銅，鋅，鎂，鐵和鈣。 營養素的平衡內容有助於其在體內吸收的美麗。

一覽奶酪的化學成分：

• 磷27.5％;
• PP - 16.0％;
• B1 - 2.7％;
• B2 - 16.7％;
• 鎂 - 6％;
• 鉀 - 4.5％;
• 鐵 - 2.5％;
• 鈉 - 3.2％。

儘管該產品的成分中含有豐富的營養物質，故被認為因為它是脂肪和熱量的同志全脂奶酪就不太適用了。 各種添加劑會影響食物和熱量的效用。 很多廠商喜歡甜豆花產品和季節，所以一個完整的健康的飲食不買凝乳與填料，防腐劑，染料，水果，漿果，巧克力，能損害身體比低脂奶酪和缺乏維生素多。

豆腐有用的屬性

奶渣低脂肪，每100克是70千卡的熱量，而蛋白質含量 - 18-25克，是打擊多餘的體重和適當的晚宴上爭奪那些有興趣誰在健身的極佳工具。

凝乳含有鉀和鈣，其強化血管，是軟骨和骨組織是有益的，有助於預防動脈粥樣硬化，骨質疏鬆症和關節炎的，預防齲齒，脆的頭髮和指甲，改善皮膚的外觀。

在奶酪中的蛋白質，保持肌肉質量。

豆腐應包括在飲食，因為它含有的物質 - 氨基酸，蛋氨酸和色氨酸 - 穩定神經系統的能力，並且參與造血。

低脂奶酪 適合患者的胃炎和潰瘍，它是中性的酸味，所以不刺激。

奶渣可以結合其他任何產品。

危險特性及禁忌

儘管它的實用性，既要考慮到的奶酪消費的每日房價 - 每天400克，一周 - 不超過每週4次，特別是脂肪的奶酪，每100克是230卡路里的熱量，提高膽固醇，它威脅肥胖症和動脈粥樣硬化。

多餘的蛋白質這款產品的腎臟對身體不利的影響。

有必要特別注意 的奶酪的保質期， 因為它迅速積累的有害細菌和大腸桿菌。

最好是學習如何做飯奶酪（每100克含熱量 - 180-260千卡），因為在商店或市場上購買的話，我們不能確定它的質量和新鮮度。

奶酪：如何準備

1. 第一種方法是最快的。 為了準備在家裡的奶酪和花費最少的時間，需要1升牛奶，3湯匙。 湖 的檸檬汁和0.5小時。升。 鹽。 首先，我們需要溶解鹽的牛奶。 然後將奶加熱到沸騰，但不要煮沸。 起鍋，加入檸檬汁，輕輕混勻。 牛奶立即開始變稠和血塊。 如果你想要一個奶油味，可以加1湯匙。 湖 重霜。 Prostelit在碗裡華夫毛巾或紗布，把豆腐混合物。 輕輕扎袋與該混合物，並掛在平底鍋或碗，從而允許液體排出。 在更長距離的血清，更難，更密集吃到奶酪。 對於易碎和 軟奶酪， 應保持一小時45分鐘之間。
2. 在很長的路要走 - 與酸牛奶準備自製奶酪。 要開始準備酸奶，牛奶放在一個溫暖的地方3-4天，並更快速酸化需要把一片黑麥麵包。 然後進行水浴，其中一個鍋放入酸奶加熱，直到奶酪塊。 然後，將所得的混合物應到篩或紗布和掛在碗碟用於排出乳清。
3. 冷的製備方法的特徵在於，所述酸奶被放置在在冷凍幾天（3-4），並在紗布移和血清後傾析。

奶渣酸奶油和餃子奶酪

血清可用於製作蛋糕，哈希值。

奶酪是適用於各種菜餚，可與蜂蜜，酸奶，水果和漿果，果醬，堅果和蔬菜吃。 它是理想的填充在餃子，蛋糕，鬆餅，麵包，作為用於煎餅，三明治，烤麵包的成分。

奶酪和酸奶油（每100克約110-140千卡的熱量含量） - 最適合的組合中的一個。

其中最流行的方式使用的豆腐奶酪混合酸奶油。 為了讓熱量不含脂肪的奶酪酸奶油，你需要知道：酸奶油10-15％百克 - 100千卡，因此，如果20-30％的脂肪含量，以及熱值提高到200-300卡路里。

必須記住，脂肪酸奶是更好地結合起來低脂奶酪，反之亦然。 如果有人喜歡在乾燥的或新鮮水果和蔬菜，堅果，蜂蜜的形式添加劑吃奶酪，有必要單獨考慮他們的卡路里含量。

用凝乳（ - 約203千卡每100克卡） - 餃子也相當權利菜。 它確實是這樣的：

1. 蛋清（3個）添加少許鹽，攪拌均勻，加入100克水和牛奶，用5-6藝術結合。 湖 麵粉，增加其數量，如果有必要，因為麵團應該是堅定的。 揉成麵團，將其放在冰箱中半小時，用箔或蓋子覆蓋。
2. 這時，準備餡。 該奶酪（1湯匙），加入1個蛋黃，1-2湯匙。 湖 糖和1湯匙。 湖 融化的黃油，攪拌均勻至糖溶。
3. 將麵團分成3-4份，擀厚褶，就把它仍然是一些小零件。 麵粉一塊輥，滾出來，放餡的邊緣和盲目。
4. 扔進沸水形成餃子，用小火煮15-20分鐘。

對於非常懶惰，你可以準備一個 懶惰的餃子 與奶酪。

要做到這一點，250克與1個雞蛋乾酪混合物，加少許鹽，糖2小時。L.，攪拌，加入3湯匙。 湖 麵粉，再拌勻，直到順利。 鋪開的從所形成的生麵團1-1.5厘米，切成立方體鞭毛香腸褶直徑。 在沸水，加入鹽，0.5份一點點壓力。L. 方糖和形成。 用中火煮約5分鐘。

食用前，加入黃油和酸奶油。

應當指出的是，這個菜的準備可以採取低脂奶酪，熱量，每100克 - 70-80千卡。

飲食菜餚搭配奶酪

1. 冰沙 - 非常流行的飲食。 為了將需要準備：奶酪 - 70克，冷凍香蕉，漿果（草莓，櫻桃，木莓） - 150克橙汁 - 0.5訴 在攪拌機研磨所有的成分。 這是更好地使用低脂奶酪，熱量，每100克 - 70卡路里的熱量。 280千卡 - 每100g的卡路里菜餚。
2. 蔬菜 沙拉奶酪： 胡椒- 100g時，韭菜，低脂乾酪（100克在熱量- 70千卡） - 100克，2湯匙。 l面霜用幻燈片，黑胡椒（適量）。 辣椒和蔥切，拌入奶油奶酪，季節與黑胡椒和酸奶油。 在卡路里 - 102卡路里的熱量。
3. 奶酪是埃塞俄比亞 - 原盤，你可以為變化做好準備。 要做到這一點，混合凝乳（每100克的卡路里含量 - 70千卡） - 450克1-丁香大蒜，和丁香粉（0.5茶匙。）和發送給冰箱。 炒洋蔥（40克），姜（1湯匙。L.），大蒜，辣椒的2小丁香。 當洋蔥是金，加900克菠菜炒軟。 瀝乾油與奶酪搭配。 在卡路里 - 210卡路里的熱量。

個飽！