酒“的Montepulciano”：描述和評論

許多國家的釀酒師會告訴你，最好的飲料是由漿果，葡萄樹，在很長一段時間的邊長獲得。 當然，還有法國品種，在現代世界的時尚：美樂，霞多麗，赤霞珠和赤霞珠。 但是，讓我們離開他們到葡萄沒有在智利，新西蘭，美國加州傳統種植的地區。 在意大利，法國的葡萄種植習慣了涼爽和多雨的氣候 - 的時間和精力的浪費。 因此，在國家繼續培育的品種，在古羅馬天知道。 這是“桑嬌維塞”（“木星的血”）和“Montepulciano的”。

後者將竭誠為我們的文章。 我們將著眼於各種有趣的故事，以及勸你這酒選擇的Montepulciano。 葡萄藤也耕地遍布意大利的莫利塞，馬爾凱，普利亞大區的東海岸，南，翁布里亞和拉齊奧。 但是，在這種表現最清楚和高尚？

在名稱有些困惑

葡萄品種，從喝它什麼都沒有做的Montepulciano在托斯卡納，意大利的西海岸一個省的小城鎮。 該村先後成立了伊特魯里亞王拉爾斯Persenna。 此後，山水星的居民（這是後來改名為山Politianus）參與釀酒。 他們的勞動果實是在二十世紀初，高尚的飲料，其讚美的城市。 «金釵Montepulciano鎮（貴族）“ - 給了他掌握亞當Fanetti名稱。 而在1900八十年的酒獲得了最高的分類在意大利 - DOCG。

喝，當然非常好，坦率地說，出神入化。 有一點需要注意：酒“金釵迪Montepulciano的”從桑嬌維塞的漿果，僅在托斯卡納小鎮生產製造。 在我們的文章中，我們將專注於葡萄品種，並從它的果實中提取的酒 - “Montepulciano的”。

飲料的歷史

老普林尼提到，在阿布魯佐山區種植葡萄的精彩。 據認為，該品種的發源地是瓦萊貝林，位於山區的心臟。 該品種喜歡乾燥的氣候溫暖，有點山坡上粘土的。

在歷史文獻中的這第一個記錄是屬於1790秒一年。 Mikele托爾基亞，國王斐迪南第四的檔案指出，蘇爾摩納（山谷貝林），使當地葡萄的優質葡萄酒。 他們現在坐在一半以上在該地區種植面積 - 35000公頃。

大約在十九世紀末的漿果開始增長，並在阿布魯佐的沿海地區。 有飲料是一種新的聲音。 而當飲料的分類，“Montepulciano的”酒收到的第一個DOC（阿布魯佐的蒙特普爾恰諾）在意大利於1968年通過的。 在國家一級特別受歡迎二戰結束後得分。

對於DOC葡萄酒的要求

酒區佔地不阿布魯齊的整個山脈，但只有四個小區域：泰拉莫，佩斯卡拉，拉奎拉和基耶蒂。 好酒 的Montepulciano必須滿足以下條件：

• 葡萄樹種植不應超過海拔五百多米的高度（600 m的允許在南坡）;
• 葡萄不應該在低地生長。

DOC分為五個子區域：漁村二Kazauriya，DEI威斯汀，Tirin Alto的貝林和Teataja。 在葡萄酒生產的這些子區是由特殊的規則規定。 直到DOC包括和桃紅葡萄酒2010。 他們與另外的紅葡萄“的Montepulciano”被做了。 現在， 桃紅葡萄酒從阿布魯佐在一個單獨的DOC Cerasuolo科特迪瓦阿布魯佐。

據說，漿果和飲料的味道主要影響氣候，形成了山和海的接近。 粘土也是非常重要的。

葡萄酒“阿布魯佐的蒙特普爾恰諾”

什麼樣的飲料從這個山區由被認為是最優雅？ 在這個特殊的風土兩千第三年被發現。 這是在阿布魯佐大區，這是在DOCG（葡萄酒在意大利的最高等級）強調了北部的一個小區域。 這就是所謂的阿布魯佐的蒙特普爾恰諾柯林尼Teramane。 來自該地區的葡萄酒只有紅色和經常monosortovymi。

從子區漁村迪Kazauriya飲料 - 是百分之百的Montepulciano。 威斯汀棣Teataja並使其在加入的其他品種的10％以上，而在中音Tirin - 5％。

紅餐酒“的Montepulciano”開始在今年的收成後的春季銷售。 品牌飲料跟上至18個月 和酒的時間四分之三成熟的桶，然後又dostaivayutsya在陰涼的酒窖裝瓶。 Monosortovye assamblyazhnye和漁村貝林飲料擁有最長的延遲 - 兩年。 其中，他們花費在木桶九個月。

特點

Montepulciano的 - 有它獨特的個性的葡萄酒。 這是很難與其他品牌混淆。 這種酒的特點是深紅寶石的強烈的色彩。 它的味道優雅的完美均衡的酸度和單寧柔和表現。 在成熟的黑櫻桃，李子，香料溫暖與煙草和黑橄欖的細微差別的深自給自足，覺得筆記新鮮的花束。 可可的背景持續時間和桑樹的慵懶回味發揮色調和乾果。 這些酒通常在精緻的餐廳鹿肉或紅肉，麵食，奶酪貴，猛地香腸服務。

葡萄酒的Montepulciano知名品牌

讓我們先從表飲料的概述。 瓶“微小的阿布魯佐的蒙特普爾恰諾”收穫2000十五年將是一個很好的伴奏麵食培根蛋面或肉類料理用餐。 價格 - 每0.75升440盧布。 的飲料的成本取決於製造商是明顯不同的。

在2015年“阿布魯佐的蒙特普爾恰諾Fontegaya”同樣的酒更接近一半，是值得590頁。 如果萬盧布的價格不嚇唬你，嘗試這個品牌'的緣故。“ 優雅的禮物，為美食家的真正的快樂將是“阿布魯佐的蒙特普爾恰諾RISERVA”。 這種飲料是由一個家庭“Masharelli濱海Tsvetich”（Masciarelli濱海Cvetić）製作。 該飲料被列為DOC。 他從收穫的葡萄二千十一年特別好。