食品和飲料, 食譜
菇菇:說明和產品的使用方法
蘑菇提示 - 這是光明的代表球蓋茹家庭,培育和廣泛應用在一些亞洲國家(日本和中國)。 從拉丁語翻譯,他們的名字聽起來像“食用菇”北非和森林居民充分證明它。
詳細說明
從外部看,滑子菇是非常相似的蘑菇,這是在俄羅斯的森林這麼多。 作為腐生菌,它們通常生長在砍伐樹樁的莖或主要闊葉樹種。 就其性質而言是消耗準備提供形成為植物組織的衰減的結果有機化合物異養生物。 滑子菇長出整個“家族”。 基部從幾個腿中的一個延伸,塗覆有小的尺度。
覆蓋有凝膠狀物質的橙棕色帽直徑1-2厘米,像凝膠。 這就是為什麼日本,並呼籲他們“滑菇”。 北非出現英俊,通常在秋季。 正是在這一年的時間可以在龐大的種植園,其中蘑菇提示按鈕,散佈在結算的森林被發現。 在工業規模上它們是生長在農場,其中,木片被用作營養培養基。 但天然森林產品的讚賞,當然,要高得多。
工業收穫
著名的“日本蜂蜜木耳”的一個顯著特點就在於,他們長期保持新鮮並很快變質。 凍結這種真菌,不像常見的蘑菇是不能接受的。 然而,他們可以利用在國外的銷售被發現。 作為一項規則,它蘑菇,罐頭菇。 它們通常在玻璃或罐裝出售。
大部分這些真菌被醃製,然後被用於烹飪各種民族菜餚:濃湯,湯品,開胃菜和沙拉。 菇一致性非常軟,這對於歐洲的消費者很平常。 但日本有這樣的品質,加上最蘑菇等天然的“滑溜”的價值。 這些誰不滿意這些特點,可以在醃製提示商店購買。 它們是,通常包裝在640克錫罐。 這種蘑菇不需要額外的熱處理。 他們可以立即加入到色拉或作為同時原和裝飾品各種小吃的添加劑。
中國式湯
作為一名普通的俄羅斯可以在家裡使用罐頭菇蘑菇嗎? 食譜,如中國傳統美食,相當不尋常的我們。 仍值得一試煮簡單而美味的國家湯麵。 對於操作需要以下原料:200克罐頭菇和相同的抱子甘藍,一個柄韭菜100克麵條(大米,小麥或蛋)的,醬油半杯,蔥切碎了一把,澱粉茶匙(玉米或馬鈴薯) 50克,豆腐,少許黑胡椒,一片辣椒,15-20克蔬菜和香油一茶匙。
這道菜是熟得很快:
- 起初,所有必要的組件準備湯。 要做到這一點,白菜應清洗和,通過去除莖,橫切成4塊kochanchiki。 韭菜切成圈,和豆腐 - 立方體。 然後,您可以進入主過程。
- 蘑菇煮在沸水中5分鐘。
- 在一個鍋裡倒入麻油輕輕韭菜炒它。
- 此外,還發豆芽,等到這將是金黃色。
- 3分鐘後加入蘑菇,辣椒,炒的食物一起。
- 這時,你需要煮麵條。 為了這個目的,可以使用水,其中熟菇。
- 把成品麵條在鍋裡,加醬油,青菜再煮2分鐘。
- 在100克水以溶解2湯匙醬的澱粉,然後倒入混合物在鍋煮熟。
- 添加其餘成分,煮2分鐘。
在培養皿中準備的湯可以用蔬菜,或芝麻裝飾。 一個相當不尋常的,但很可口。
精彩的開胃菜
在日常生活中還有什麼地方,你可以用蘑菇罐頭菇? 食譜與他們沙拉從我們的人民通常選擇略有不同。 其中一人需要食物,如300克蘑菇罐頭,雞蛋,小香蔥,植物油,醋湯匙(或蛋黃醬)。
這道菜的製作只需要幾分鐘的時間:
- 首先,你需要煮雞蛋。
- 這時,你可以切洋蔥和蘑菇打開了一罐。 這些誰不喜歡滑提示可以預先煮沸。 在這種情況下,粘液進入肉湯,蘑菇會保持柔軟和芬芳。
- 所有部件組裝成一個沙拉碗,拌勻。 如果填充用蛋黃醬,不再需要植物油。
如果菜是為假期準備的表,它可以被送入來自異國水果的果皮製成的簡易鈸,或萵苣葉展開。 這種不尋常的方式來投放,就必須取悅客人。
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