茨維塔耶娃的餡餅：用歷史的食譜

曾幾何時，在地方上個世紀初，我們住在俄羅斯的兩個姐妹。 美麗，聰明，很有天賦的女孩有很多的球迷誰感謝他們開朗的性格和卓越的方便溝通。 和名字，他們是驚人的 - 茨維塔耶娃。 許多年輕的追求者不得不進入房子，在那裡他們的文學對話，美味的整個晚上 濃茶 和 蘋果派 以驚人的香氣。 故事的細節早已陷入遺忘，但仍然是在俄羅斯對待客人的這種獨特的菜，這是姐妹倆的名字命名 - 茨維塔耶娃的餡餅。

除了美妙的滋味和蘋果和肉桂的獨特的香氣，這菜是永遠快樂的家庭主婦簡單和準備的速度，所以一旦你愛上永遠學習這個食譜。 因此，為了準備自己茨維塔耶娃的餡餅，我們需要：

• 蘋果用於填充。 他們應該採取大約有一公斤。 你可以少做，但後來失去了填充物的美麗，因為它一定有很多。 不要把這種情況下海外的水果，誘人的光澤，從超市的貨架上。 更好地管理芬芳Antonovka國內 - 她和蛋糕將美味和歷史的準確性堅持。

對於霜：

• 1杯的好厚 霜。 派 茨維塔耶娃，本身不允許使用現代液體酸奶。 在這裡，你需要選擇用最少的20％脂肪的產品，它是更好的嘗試和發現30％的酸奶。 只有在這種情況下，這將是一個真正的奶油，軟和熔化。
• 1蛋（蛋如果太小，取二）;
• 2湯匙。 過篩的麵粉的湯匙;
• 糖杯（可以少一點，如果你真的關心圖）。

對於麵團：

• 加入150g黃油的好（不值得考慮廉價價差或人造黃油）;
• 半杯酸奶油（同為奶油）;
• 半杯精細仔細過篩的麵粉;
• 一點蘇打熟石灰醋。

首先，準備餡 - 去皮我們的香蘋果，切成小方塊。 如果 蘋果品種 太甜，可以用檸檬汁灑-它會添加香料的味道。 然後，準備奶油，這將使我們的茨維塔耶娃的蛋糕招標和豐富。 要做到這一點，所有上述組分混合拂拂或電動攪拌機攪拌均勻（不需要動搖了足夠長的時間5-10分鐘）。

當所有的準備工作已經完成，揉一致性，它應該看起來像融化的橡皮泥麵團 - 輕柔，溫和，適度的粘性。 在此之後，傳播麵團分成形狀，塗油和精心沿底部和礦層分佈均勻。 對於麵團放入餡 - 首先切片和去皮的蘋果，然後奶油。

攪拌餡料通常需要出現 - 奶油得到足夠的液體，而他分發蘋果。 倒入奶油是必要的，以便它忽略了模具的整個圓周上，填充蘋果之間的空間。 全裝修蛋糕茨維塔耶娃發送在烤箱。 必須預熱至180-200度。 在需要的時間準備， - 從半小時到四十五分鐘。

在此之後，我們提取烤箱蛋糕，食用前，撒上肉桂粉。 全部 - 茨維塔耶娃的蘋果餡餅準備好服務。

除了傳統的配方與蘋果的填充，還有水果和漿果餡料更現代的選擇。 事實上，所謂的餡餅茨維塔耶娃是不可能的，但它不會成為任何少好吃。 所以釀，你可以放心地試驗和嘗試不同的組合，令人驚訝他的朋友和家庭的烹飪人才。