美味的煎餅牛奶。 從母親和祖母食譜

煎餅 - 俄羅斯傳統菜。 配方和製備該國珍饈的方法，一代傳一代。 他們的假期做準備，並列入日常飲食。 煎餅招呼客人。 這些溫和的麵團是任何盛宴的一個組成部分。 通常它們的牛奶或奶製品（酪乳，酸奶）的基礎上製備。 沒有什麼比接受教育更使 牛奶煎餅。 配方 知道任何的女主人。 最簡單的方法將需要相當多的時間：10分鐘準備，其餘依賴於食慾。 非常好吃獲得最普通的厚煎餅，牛奶，其中的配方是相當簡單的。 為了製備所需的：300克麵粉60克加熱黃油2雞蛋，2湯匙（表）糖，一杯牛奶半，一撮鹽和2.5茶匙發酵粉的。

這個過程發生在幾個階段：

1. 與混合器或常規花冠起泡牛奶，糖，蛋。
2. 罐混事先麵粉，泡打粉和鹽過篩。
3. 產品連接在一起並更換厚壁彈性麵團。 加入黃油（略融化），所有的內容都充分混合。 現在，麵團應稍微成熟（5分鐘）。
4. 絨毛熱鍋植物油並把它放在麵團的兩湯匙。 輕輕地傳播它在整個區域和煮幾分鐘。 一旦周圍的邊緣變暗的煎餅，你需要翻過來繼續煎另一面一分鐘。

獲得鬱鬱蔥蔥的和甜煎餅牛奶。 這個菜譜已經從來沒有失敗過。 他們可以用黃油，奶油或果醬食用。 在任何情況下，有趣的是保證。 高於該呈現在牛奶，烹飪食譜和技術例如煎餅與其它實施例的基礎。

事實上，煎餅 - 烹飪史上整整一個時代。 這裡的食譜可以是非常不同的。 舉個例子來說，麵團。 畢竟，這取決於他，到底怎麼翻出來的成品。 對於煎餅麵團 用牛奶並不需要厚。 如果是準備足夠的液體稠度，煎餅會變成薄和細膩。 可以很容易。 對於這個選項，你需要：半公升牛的 全脂牛奶， 麵粉200克，雞蛋3個，1茶匙糖和鹽，還有一對夫婦的向日葵油表匙。

準備麵團應根據以下技術是：

1. 將麵粉，鹽和糖雞蛋，直到光滑無腫塊。
2. 逐漸加入小劑量的牛奶和徹底揉麵團。 因此，它必須得到相當的液體。

必要的，因為這樣的油炸煎餅通常預熱鍋絨毛植物油為在一側上2分鐘，之後轉動1分鐘。

有時也有情況下，您需要在手烤煎餅和沒有雞蛋。 這沒關係。 即使在這種情況下，有一個解決方案。 有一個配方中，你可以很容易地使 煎餅不雞蛋 牛奶。 桌面上的產品應該是：半升牛奶，酸奶油一湯匙，鹽和蘇打粉半茶匙，麵粉4全杯，糖半杯和6湯匙。 葵花籽油的湯匙。

現在你可以開始準備：

1. 純鹼徹底與酸奶混合。
2. 在一個大碗裡，拌入酸奶油輕輕回暖牛奶，糖，麵粉，食鹽和小蘇打。 在成品混合物的表面立即出現的小氣泡。
3. 逐漸加入黃油完全揉麵團。
4. 在平底鍋抹油倒入湯匙（或鋼包）和烘餅麵團從兩邊。

準備紅潤煎餅可以在板被堆疊，每promazyvaya黃油。 麵團他們應該最終會得到這麼多，沒有一個人離開了餐桌餓了。