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的“麥當勞”的秘密。 營銷麥當勞

如今,快餐連鎖店“麥當勞”也許是最知名的世界上成千上萬的這些機構在幾十個國家運營。 該公司已經開發了自己招牌式的食品供應,裡面傳來品嚐百萬計的遊客。 我們許多人都喜歡來這裡下班後或週末與朋友或家人聊天。

但很少有人知道,有真正的秘密“麥當勞”,其中只有工作人員知道。 在這篇文章中,我們將試圖揭露他們。 相信我,看了這個信息,你會改變你對這個餐飲連鎖企業有史以來的意見。 所以,我們描述的“麥當勞”,對此你不知道的20的秘密。

它的“聖經”

我們不知道的是, 企業文化在熟悉的“蘋果機”是如此強烈,甚至有進入他們的“聖經”。 當然,這並不是指任何宗教信仰,但只給有關人員應如何在某些情況下採取行動的詳細說明。 這樣的指令的大小是不是我們很平常 - 這是關於750頁的文字,字面描繪每一個動作官。 它涉及,尤其是,收銀員,廚師在廚房裡,清潔工等。

快速,流暢的操作,“麥當勞”要求有一組規則。 其結果是,每個員工的工作原理是在一個大的機制,其目的經理餐館的一個齒輪。

再次,回合制規則的存在使得可以不去想如何擺脫給定的情況 - 就足以吸引到文檔中。

人工氣味,產品的味道

為了延長被加入到“麥當勞”他們在冷凍狀態下供給相同的乾酪牛肉三明治(而不是只)成分的保質期。 只有在烹調洋蔥,土豆,黃瓜和西紅柿的過程中被加熱,這導致他們過渡到正常狀態(我們做什麼和吃)。 然而,很少有人會想到的事實,冷凍蔬菜,解凍後他們失去了嗅覺和味覺。 您如何看待欺騙客戶,使他們不覺得嗎? 您必須同意,無論是食物無味 - 這將是沒有人了。

產量明顯 - 添加人工色素和香精。 有了正確的比例和正確選擇的烹調技術,甚至解凍土豆變得令人難以置信的誘人香味,我們覺得,想像這裡訂購任何東西。 此外,食用香精,直接在交易大廳感知,也同樣是人為製造的。 或者你覺得從“麥當勞”的食物的氣味如此強烈,氣味仍然即使是在大廳?

整潔有序

餐廳網絡管理的顯著角色使乾淨。 如果你看一下員工的成員,你會發現,清潔工清掃地板幾乎永久。 雖然,前來邏輯思維,用布駕駛感覺,而她立即通過十幾個遊客一點點。

事實上,這樣的“預防性”的清洗是為了給客戶頻繁地進行明白一切都是非常乾淨,我們遵循它。 這也許並非如此,與“麥當勞”的秘密,但肯定的是,在前面關於它和奇蹟。

另一件事 - 當有人滴在地板上的飲料或食物。 然後清潔自帶瞬間,消除事件的後果。

順便說一句,如果你失去了你的食物以這樣的方式(已降至“可樂”,例如), 不用擔心 -賣方有義務給你一個新的批次。 所以,不要猶豫,問是不是因為旁邊的收銀機。

在一般情況下,如你所知,在操作模式“麥當勞”假設的工作人員定期清潔室程序的職責。 你,比如你在餐桌上坐下之前,可能會被要求等待,直到它擦拭。

新鮮的三明治

由於國內網絡的工作地點,“麥當勞” - 俄羅斯(儘管公司 - 美國土生土長),也有一些細微差別新鮮乾酪牛肉三明治和其他三明治。 特別是,很少有人知道,壽命(即,在此期間,建議使用該產品的時間)漢堡包,“chizov”,另一種是只需要20分鐘。 其下降的時間限制之外的產品,被扔掉。

不過,一些基金經理操縱隨著時間的推移,改變定時器(由它們的擴展)。

讓我們希望,這樣的秘密“麥當勞”是不是在我們國家很常見,而這 - 只是一個神話,但仍然。 理事會給予前者網絡的官員,就是要求一個“非標準”的漢堡,這肯定會在瞬間丟失。 然後廚房會為你做一個新的部分,這是一定要新鮮。 芝士漢堡沒有黃瓜,洋蔥或番茄醬詢問此(例如)。 相信我,它的整個味道會改變一點 - 但它會保證其剛建成為您服務。

習慣的力量

你知道,產品的味道“麥當勞”沒有專門為了鼓勵遊客再來改變? 這個秘密 是基於習慣的力量。 即使是第一“麥當勞”在提供給客戶,如乾酪牛肉三明治,巨無霸和“伽馬”,因為它是今天的20世紀70年代。 此外 - 所有這些菜的味道一樣遍布世界各地,無論在哪裡產品為使他們產生了。 出於這個原因,大家都知道土豆,漢堡,沙拉和其他的東西是什麼味道。 即使是在“麥當勞”醬料 - 他們擁有了這麼多年類似的食譜。

不舒服的家具

該“麥當勞”時那麼難受家具的事實,你可能還沒有注意到。 但仔細一看 - 實際上它是。 桌椅,沙發 - 這一切都是在坐在上面很長一段時間將是一個難以完成的風格。 此外,在“蘋果”的前提下,可以看出,是從來沒有足夠的空間。 這不是著陸位置(順便說一下,通常是不夠的),沒有。 這是指在大廳的通道空間 - 它真的是不夠的。 當有人經過,更多的時候實在是太接近坐。

如果你相信的“麥當勞”的秘密,然後將其製成專門以減少在餐廳的人停留時間。 這些措施都使出管理員對於許多遊客來到健身房,買了一點“土豆”,並坐就是幾個小時,享受免費的Wi-Fi的原因。

冷飲

你有沒有注意到,冷飲(“科拉”,“雪碧”,“芬達”,果汁)比咖啡或茶便宜1.5-2倍? 你認為這是所有關於成本是多少? 不太 - 至少看要花多少錢一樣的“可口可樂”在店裡相對於咖啡和茶中的“在路上”的小咖啡館。 事實上,甚至有相反的。 那麼,為什麼在“陸委會”沒事吧?

有根據理論到人的食慾使得它能夠發揮冷飲,而經過熱 - 相反,飢餓的感覺消失。 餐館老闆已經為“可樂”的價格低於買它,客戶端也想買一個漢堡或在未來的山芋。

“無”甩

的“麥當勞”,由一名前僱員,誰經常在媒體上公佈,秘密來到另一條規則 - 關於他的,你沒猜錯。 禁止說“不”。 即使在收銀員的問題,你不會聽到這種粒子,這是在心理層面誘惑一個失敗。 你可能會問:“你要的土豆醬?”,而不是“你想一個醬?”。 一件小事,也可能起到了顯著的作用。

總是“多”

許多食品和飲料快餐店,這是我們正在討論,供應不同部分。 當然,客戶可以訂購任何人,但往往沒有明確規定什麼是他想要的。 然而,收銀員不問,默默接受訂單。 投放帶給客戶什麼樣的?

沒錯,就是那個多。 首先,它帶來了更多的實惠的餐廳,其次,在隊列中節省時間。 如果收銀員要求重複買方,而他也思考自己的選擇,銷售過程就會拖上其他額外分鐘。 因此,那些誰不指定,總是得到更多。

女孩算命和制服

一個鮮為人知的事實,但70獨立實體在網絡中,“麥當勞”單獨工作的傢伙。 現在在“麥當勞”俄羅斯(因為,事實上,整個世界)的櫃檯後面,讓男女雙方。 為什麼會這樣?

該公司指出,櫃檯後面的女孩往往會導致在隊列中的一個簡單的理由拖延 - 他們的男性顧客開始調情。 這是一個漂亮女孩吸引更多的遊客,從而更加抑制銷售過程尤其如此。 如何在這種情況呢?

首先,放棄公平性的招聘不能。 這會造成大量的抗議活動,並會資格歧視。 因此,女性需要承擔的工作,這是不可避免的。 其次,有可能僱用員工或更少的美麗,使他們如此。 有一種理論認為,在“麥當勞”的工作給予不那麼有吸引力的女孩,但很難相信,因為美的概念是純粹主觀的,符合美麗的收銀員網絡“蘋果電腦”仍然是可能的。 因此,很顯然,應對排隊延遲允許均勻。 請注意 - 它是特製的,以掩蓋它的主人的身影,並作出最後的吸引力。 這同樣適用於男人 - 他們的“麥當勞”的形式,也顯然是最好的輕放。 由於這種加速銷售在這裡。

位置在公共場所

也許這又是不完全是一個秘密 - 但“麥當勞”被安排在這樣一種方式,它是不可能通過通過他們。 注意:每個餐廳位於最繁華的街道角落和途徑,通過潛在的遊客從工作或大學,學校等來了。 較活躍的地方 - 大,有將打開另一個“蘋果”的機會。

有趣的兒童

很多時候,父母不想去“麥當勞”,但在這裡,他們將孩子。 是的,人們沒有意識到造成這種食品的危害,他們喜歡這裡 - 當然,沒有眼淚,懇求不能做。 為了鼓勵孩子們要求父母支付給“蘋果”訪問,網絡擁有者保持年輕觀眾的特殊事件和活動。 例如,在出生的榮譽各種活動的組織; 在一個特殊的兒童菜單玩具的分佈; 球從“麥當勞”標識的年齡6歲以下的每個訪問者。 所有這一切都表明,有正在試圖通過一切可行的方式把歡樂帶給孩子們。

代餐

我們已經提到,如果你打破或掉落東西的收銀機附近,你必須返回一個部分。 這同樣適用於另一種情況 - 如果你夾著一些頭髮被發現,或其他任何東西,不涉及與處方產品。 有些人用它吃了一塊,並得到一塊新的免費軟件。

馬鈴薯平均

我們的20的秘密“麥當勞”的還有一點,這關係到馬鈴薯 - 這是服務。 我們都知道(和指示的菜單),有三個不同的部分 薯條 -小型,中型和大型。 但遊客沒有意識到,土豆在成本和包裝相同,唯一不同的大,中間部分的金額。 只是,以大的部分分別給定,包絡,較大。

冰淇淋“號角”

最實惠的(和如此美味)冰淇淋“報警器”,如果你注意到,一直在底部的空隙提供。 這是有點相對於玻璃冰淇淋的不合邏輯位置 - 在上面,它看起來很棒,但晶圓杯的下部是空的。 這樣做,當然,在視覺上增加了總的產品。 倒混合物的人員不能底部 - 機器以這樣的方式設計的,有在玻璃中填充空隙的禁令。 因此,餐館節省了不少。

更多的問題並免費配鏡

你太煩人的問題,每一次收銀員您的訂單後問? 特別是,你指定 - 你想嘗試蛋糕或鬆餅? 要取消,提前,你可以在你的訂單的末尾添加一個短語“的一切。” 然後收銀員不會問太多問題,因此花費的額外時間。

每個“麥當勞”你能給出自由杯。 這可以使用,例如,來這裡和他的飲料,只是坐在公司的朋友沒有任何訂貨。 請記住,酒精在這裡,你將不會被允許!

最後遊客

我們都知道,“梅西”的工作,直到最後一個客人。 在最後半小時在同一時間完成的靠近入口的餐廳大門。 因此,沒有人會去 - 但最後客人dokushat的部分。

這,當然,並不適用於已停止根據Rospotrebnadzor在2014年夏天決定開展活動的機構。 通常封閉的“麥當勞”,成為對美國企業的政府在俄羅斯鬥爭的象徵 - 當然真正的效果,沒有給出這樣的措施,受影響的俄羅斯商人。

謎語醬汁

有一個關於這個事實,在醬料,“麥當勞”添加令人上癮的物質的神話。 正是出於這個原因,據說他們是美味。

事實上,一些仍然在他們的秘密 - 甚至很多員工並沒有意識到自己在做什麼。 因此,如果你不想冒險您的健康,一定要放棄他們的購買。 是,也許有時你可以採取的樣品,但涉足,很顯然,這是沒有必要的。 解釋為什麼他們是如此美味,真的很辛苦。 但在“麥當勞”甚至長期工作並沒有給你保證,你將了解什麼是包含在其組成。

卡路里

由於食物烹調技術中的“麥當勞”,我們可以滿懷信心,所有的食品在這裡比家更多的熱量。 包括小三明治,土豆和可樂至少一個菜單將帶給你的身體提供每日熱量的60%以上! 在這種情況下,後飢餓感,你將有不遲於簡單的飯後。 所以,你要多吃,但事實上,你將需要更多。

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