發芽小麥 - 一個肯定的方式來獲得一個寶貴的食物

即使是在那些早期的時候，有人注意到，小麥發芽允許獲得特定的產品，它的使用不僅滋養的人，也具有藥性。 如今，所有這些“本能”想我們的祖先被充分科學研究證實。 發芽小麥是很容易和便宜。 因此，它的營養價值成倍增加。 小麥的自發芽承擔這種設備的存在：玻璃罐，托盤，紙巾，薄組織和彈性。

種子小麥發芽在 室溫。 大多數情況下，糧食在廚房裡發芽。 小麥的任何合適的，軟，硬質小麥發芽。 病菌僅適合成熟，整體和完整穀物。 第一種子在流水下徹底沖洗。 對於這個過程，你需要使用一個篩子。 小麥種子發芽開始在水中浸泡（25℃）過夜。 水的量應該超過糧食的四倍體積。 下一步是將水排出和沖洗種子。 製備的種子被放置在托盤或玻璃罐。 發芽的種子在食品中使用達到1-1.5厘米芽長度。這些幼苗給出任何沙拉，燉菜和湯的鮮味和密度。 他們可以放出來，在植物油炒。

在托盤發芽小麥：

1.灑在濕紙巾製備的種子，在若干層折疊在盤和蓋在頂部具有濕紙的底部，並在折疊幾層。 滿托盤被放置在一個黑暗和溫暖，通風櫥。

2.紙巾以防止種子乾燥週期性濕潤。

3.後發芽頂式紙巾被去除，並且該底部在濕狀態下恆定地保持，直到所期望的長度的豆芽。 為了方便種植豆芽放在窗台上盤幾天。

這種方法是不是很適合小麥，所以最好是用另一種方式發芽，以下。

發芽玻璃罐小麥：

1.浸泡的種子倒入罐並覆蓋在脖子上的薄布。 織物通過安裝於口香糖的幫助銀行。

2.銀行放在其側面，其底部小幅上調。 這種情況有利於菜排水。 銀行放置在通風櫥或其他黑暗的地方有良好的通風。

3.至少每天一次的種子用水潤濕到組織被去除，並倒入250毫升水的罐中。 最好是在濕潤，每天2-3次的發芽小麥。

4.附連頸部的織物，水的罐和種子輕輕搖動，並且水通過織物排出。

5.為了便於種植甘藍菜，他們把上一兩天在窗台上。

6.病菌的生長可以通過將罐在冰箱被停止。

優選的溫度為種子發芽 - 22-24℃。 在食品長滿（2-3厘米）和綠豆芽不能使用。 在冰箱 小麥豆芽 不存放超過兩天。 小麥胚芽 是在食品在流水下沖洗並乾燥（至少三次）後使用。 漂洗除去發芽種子的特定氣味進行。

這是不可接受的時 種子的發芽 ：

1.用於洗滌循環水。

2.使用 鋁炊具 的 種子發芽 和它們的烹飪。

3.使用咖啡研磨機研磨種子。

4.多吃黑暗的小麥胚芽。

5.把沸水和牛奶，用於小麥胚芽的烹調。