發芽小麥：穀物的好處

自古以來，人們已經知道 小麥胚芽 的癒合特性 。 提到這一點可以在古印度薩滿的記錄和希波克拉底的論文中找到。 在古埃及，發芽的小麥是太陽生命能量的體現，被認為是保護美麗，青春，性和身體力量的最佳方式。

在俄羅斯，糧食的癒合性質早就知道了。 用於加強免疫力，預防春季和秋季的維生素。 在 發芽穀物 的基礎上，準備了各種穀物，湯，果凍等菜餚。 從發芽的小麥還準備了聖誕貓頭鷹和紀念品或節日古巴。

生物化學研究已經證明了穀物的有用性質，並且已經鞏固了其在許多國家的營養學中的地位。 包含在豆芽的日常菜單中成為許多健康營養系統的基礎。

今天，發芽的小麥也受到許多健康營養支持者和正確的生活方式的歡迎。 該產品是獲得各種菜餚，準備各種一般健康和藥用肉湯的基礎。

發芽小麥：受益

穀物的癒合特性是由於其化學成分。 當小麥籽粒發芽時，特殊酶 - 酶被激活。 它們促進穀物 營養物 的切割和形成，以最佳比例的新的，有效的，易消化的人體化合物：氨基酸，脂肪酸和最簡單的糖。 已經確定，具有兩毫米種子芽的發芽小麥的礦物質，維生素和氨基酸組成比通常的干糧更有價值。

由於萌發，穀物中B和E維生素的數量增加了幾倍，具有強大的免疫刺激和恢復活力，對整個生殖系統的器官功能有有益的作用。 B組維生素確保神經系統，腦，肌肉，心臟的順利運作，使血液更新過程正常化，刺激甲狀腺，改善頭髮，指甲和皮膚的狀況，降低膽固醇。

此外，發芽的小麥含有維生素C，維生素C是最有價值的天然免疫調節劑，可以阻止物質的干擾身體吸收鈣，鎂，鋅和鐵的負面影響。

小麥胚芽 本身集中在發育植物的能量和力量上，是活性生物物質的寶貴來源，具有多種療效和恢復性。

食物纖維（不溶性纖維）非常豐富的 麥麩 （發芽穀物的上殼）。 這種滲入身體的物質在那裡膨脹並刺激腸道排空，防止不必要的停滯現象。 此外，纖維通過消化道吸收各種毒素，渣，放射性核素和致癌物質，從體內有效消除。 因此，定期使用富含 膳食纖維 的發芽穀物以及足量的水對便秘患者是非常有用的，也是預防直腸和大腸腫瘤的必要條件。

發芽小麥：傷害

使用芽苗實際上沒有負面影響。 但是有一些禁忌症。 不要在發病的小麥患有慢性惡化的胃，腸系統，潰瘍，腹瀉，對麩質的過敏反應。 不建議對12歲以下的兒童以及最近進行手術的人吃穀物。