由於營養物質為機體所利用？

這不是什麼秘密，被人體利用食物中的營養，而且，我們需要他們的持續補充。 但是，什麼樣的食物中都含有什麼樣的角色，他們玩了，？

在所有有六種類型的營養素，人體用途：水，礦物質，維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物。 這些都是從食物中獲得的主要營養成分，這是用來保持組織活力，其最新動態，能源發電的生理活性和代謝調節。 需要對他們的整個人生經歷，每個代理執行某些功能。

營養物質的吸收人體的機理

營養吸收分光只有後發生的，它們不是由純形式被吸收。 消化酶的滲入通過消化道壁，進入血液中。 蛋白質，脂肪和碳水化合物，為身體提供的熱量形式的燃料。 水，礦物質，維生素作為建築和不是那麼重要的消耗品。

水

這種普遍的溶劑參與了幾乎所有在體內的生命過程：

• 水滋養細胞，防止它們脫水;
• 運送物質和激素所有器官;
• 水有助於燃燒脂肪，加工細胞轉化為能量; 其以足夠的量使用降低食慾;
• 激活腎臟;
• 消化和輸出身體廢產物在液體介質中進行。

缺水不可避免地導致內部器官，增加脂肪組織的功能障礙。 腦細胞首先開始出現缺水。

礦物質

礦物可分為兩類：宏觀和微量營養素。 負責的肌肉骨骼系統，水和酸 - 鹼平衡的強度的身體的足夠量，促進脂質蛋白的化合物，增強神經系統等微量元素傾向於少量需要正常的生活，因為大量元素 - 大。 缺乏在主體中的礦物的抑制其他礦物質的活性。

使用維生素

營養物質，細胞維生素是因為他們缺乏導致的在體內代謝過程的中斷和免疫力降低對人體健康非常重要。 這方面是非常重要的，誰導致積極的生活方式的人，建議採取額外的維生素複合物。 在自然界中維生素不其純粹的形式：他們每個人都存在於複雜的生物複雜，其實，幫助身體使用它們。

使用蛋白質

需要對生長和組織修復蛋白。 此外，營養物生產的激素，酶和抗體和正常的化學反應過程中所用的身體。

我們使用來自肉類，家禽，魚，穀物和豆類，牛奶，堅果和雞蛋的蛋白質。 它們含有氨基酸，恢復消耗的能量和組織提供塑料加工工藝。 建議兒童和孕婦的蛋白質食物的增加量。

作為脂肪用於人體

人體必需的營養素，脂肪，對維生素有最大吸收，能源生產和保護，防止使用人體感冒。 有三種類型的脂肪：飽和，單不飽和和多不飽和。

乳製品，紅肉，椰子油，以及含有大量的飽和脂肪其它一些產品; 花生和橄欖含有豐富的不飽和脂肪; 大豆和植物油（芝麻油，玉米油等），冠軍是多不飽和脂肪。

這一類的營養素的供給提供了細胞的可塑性，恢復所需的發電和生物體作為一個整體的更新的連接。

在人體的生命維持碳水化合物的參與

簡單和複雜的碳水化合物 （單糖和多醣，分別） -大量的蔬菜，水果，全穀類，堅果等，這些營養物質被人體利用，主要以生產重要的能源被發現.. 在細胞的合成參與密切相關的脂肪，使他們能夠在其他互換。 強大 的碳水化合物源 是澱粉。

有用的腸道菌群不消化纖維扮演的“拂”的作用，清除體內毒素吧。 它是一種粗植物纖維，這是複雜的碳水化合物。 富含纖維的食物，改善消化道和心血管系統的運作，該電阻增加各種疾病。

營養物質被人體利用的功能

使用的所有營養物質被人體中一種特殊的方式，雖然主要功能可以分為三種類型。

1. 結構功能，恢復細胞和組織的結構。 參與內部和外部器官的再生有用的物質。 這主要是蛋白質和某些礦物質，如鈣，磷，鉀等;
2. 節能功能：營養物質，如脂肪和碳水化合物，以及在第二輪 - 蛋白質 - 被人體用來提供能量來進行新陳代謝。 他們提倡保持一定的體溫提交肌肉運動等;
3. 調節功能，它採用了多種維生素和礦物質。 在他們的幫助調節化學反應和內部器官的代謝活動。

對於一個健康的飲食是非常重要的觀察所有營養成分的比例，而不是對不同產品的正確組合忘記。

糧集團和能量值

食品中的營養物質含有不同量的，這就是為什麼在飲食中食物應改變。

比如，水果中含有豐富的糖，維生素和水; 甜點正在迅速消化，適度消費是能源的良好來源。 蔬菜應經常食用，因為至少在它們的維生素和礦物質，這是負責代謝足夠高含量的能量分量。

根蔬菜和穀物為機體所利用作為能源的強大的源，有很多複雜的碳水化合物。

肉，魚和雞蛋 - 蛋白質的細胞的“積木”的倉庫，並在乳與乳製品中高脂肪，蛋白質和鈣，以及其他貴重礦物。

在計算的使用傳熱單元食品的能量值-千卡（千卡），其對應於所述熱能消耗來提高1升14.5℃的蒸餾水的溫度升高到15℃。 幾乎所有的必需營養素都參與了熱能的生成運動肌肉功能的生化反應的代謝和保持正常體溫。 該處理（消化），蛋白質，脂肪和碳水化合物釋放一定量的能量。

在消化過程中的營養素

細胞的養分含量是必要的代謝。 蛋白質分解不停，並通過消化系統合成。 但在加工過程中營養成分如何改變？

動物和植物的食物有身體類型的所有必要的元素。 但在自己的肉，奶或，例如，麵包，不被細胞所吸收。 只有前處理，確保營養成分的吸收。 蛋白質，脂肪和碳水化合物被分解 消化器官 成更簡單的粒子組成它們，並隨後在代謝過程中使用。

蛋白質是由氨基酸組成的它們在消化道中被分解。 脂肪 - 脂肪酸與甘油的比例為3的配位化合物：1在一個分子。 酸是不同的，所以他們做不同的脂肪組成。

纖維素，澱粉和其它複雜的碳水化合物包括單糖，所有這些公知的代表性的是葡萄糖。 這些物質看起來像6個碳原子的鏈，與氧原子和氫原子的接合“側”根據方案：1個碳原子為2 1的氫氣和氧氣。 如果水分子H 2 O堅持它，在那裡有這組化合物的名稱 - 碳水化合物。

因此，如果水，維生素和礦物質可被人體中，其中被包含在產品其通常的形式使用，所述蛋白質在所述第一消化成氨基酸裂解，脂肪為甘油和脂肪酸，和碳水化合物為單糖。

消化週期是機械（研磨，混合，等等。）和化學食品加工（分裂成更簡單的部件）。 這些過程由消化液的酶進行。 因此，在這些機關工作的肌肉組織和內分泌腺體進行，這是必要的一切，我們談論的相同營養成分的操作。