營養成分。 對人類的價值。

世界上所有的物質循環承諾，這是所謂的生物地球化學循環。 分配通常是兩個循環中的營養物質的循環 - 地質（或大）和小的（否則稱為靜止生物），這是由土壤中的微生物，植物和動物之間的物質的恆定循環引起的。

大週期長，幾百幾千年甚至上百萬。 岩隨時間分解和侵蝕。 接下來，拆除水流，它們沉積在海底。 他們中有些人從人的海回陸地沉積物和生物體。 此外，在地殼大地構造變化（如升高或降低海底大洲）也再循環在陸地上的材料。 之後生源要素的重複此循環。

生物循環或週期的生源要素 - 是等級的性質。 水，碳， 養分 的土壤中都積極參與生命過程中建立的植物和動物的有機物質。 當這些生物體被殺死，它們的廢物產品採用更簡單的生物體 - 分解或還原劑被分解成無機化合物和元素。 再次，所有重複：使用植物作為食品的營養素 - 所以被稱為生源要素的循環生化循環。

生源要素 - 是一組化學元素組成生物體和必要的正常生活和化學過程。 應當指出的是，內容生物圈生命物質計算100億美元。噸。 變化發生在上層的地殼，產生影響的活的有機體，因此它們的化學成分確定的環境。

營養成分的化學。

在生物體中發現，幾乎所有在海水和地殼中的營養成分。 審查是一個生物氧氣氛。

在生物體中的氧扮演一個角色顯著，以及氫，鈣，鎂，碳，鈉和鐵。 中的元素是70％的氧，18％的碳，10％的氫。 在比包含於活的生物體剩餘元素磷，鈣，鉀，硫，氮和碳較少遷移的能力。

他們進入生物體內的方式是多種多樣的。 但營養物質的化學性質是，有一個鏈（生物地球化學理論）“原子生物遷移”：土壤和水，然後將食物和人 - 涉及幾乎所有在這個過程中的所有元素。 從外部介質，它們穿透生物體較大或較小的程度上，並提供生物細胞的必要濃度流動正常生命過程。

生物顯著或營養素分為宏蜂窩和微蜂窩。 所述第一的活的生物體中的內容是超過0.01％，而第二個 - 0.001％以下。

包括活的生物體的肉常量營養物來自在人體外; 他們的消費的推薦劑量 - 超過200毫克。 在人體內，平時餵的大量營養素與食物。 微量元素，儘管他們的數量是如此之小，需要一個活的有機體，因為參與的生化過程。

對於身體健康，你需要保持一個恆定的內部環境的主體的定性和定量內容的化學物質在生理水平。 為了這樣的生活應該 是健康的， 和食品-最多樣，營養豐富。