烘爐“日出” - 類型，特點

其中俄羅斯製造商的工業設備，為位於距薩拉托夫品牌麵包店。 烘爐“日出”可愛的，特別是如果你專注於sotnoshenie“價格/質量。” 工廠範圍足夠寬，在他身上看到的東西的小麵包店級“家庭企業”和大規模生產。 本文將專門用於熱設備生產薩拉托夫。

烤箱烘烤。 一般要求

將一批麵包不宜熱能設備：

• 能夠改變在50至300℃工作腔中的溫度的範圍內;
• 能夠提供空氣的蒸汽加濕，如果必要的話;
• 具有用於烤麵包舒適形狀L7（所有已知的高“磚”）高室;
• 有vozmozmozhnost調整工作的上部和下部加熱元件。

常規類型的麵包烤爐

因此，在生產下列各類烤箱麵包的區別：

• 分層。 烤箱的最簡單的版本。 它看起來像一個傳統的烤箱。 常在1，2和3層。 每一層是自主的。 連接的類型 - 380 V.
• 旋轉。 用於大規模生產的烤麵包。 構成該小車推出“髮夾”在其上烘烤麵粉空白室。 銷滾入 迴轉窯， 其中產品被焙烤均勻。
• 隧道。 “工廠”生產規模的元素。 隧道烘箱適用於輸送機的原理 - 在開始行奠定了麵團的酒吧，隨後經歷一個完整的熱處理循環和“路徑”末達到冷卻和包裝階段。 這樣的爐子具有獨立的熱探測器，其可以根據工藝卡來調整。 換句話說，在爐內的溫度可以是平坦的或在一定時間內改變。
• 搖籃。 從名字本身就是這樣的爐的操作可以理解的原則。 它結合了高性能和能源消耗的適度率。

分層烤爐“日出”

最流行的項目從公司的產品範圍。 他們是很好的，因為他們ekspluatatsonnye特性允許使用它們不僅在生產麵包 - 多點obschepta購買自己使用烘烤糕點和菜餚。 為什麼呢，因為350℃的溫度下，這種爐烘甚至比薩！ 唯一的“但是” - 烤爐“Voskhod”失敗在那裡異想天開的菜餚。 例如，酥皮是不可能成功的。 熱門型號包括：

• CPE-500。 它發生具有不同表面 - 鍍鋅，噴漆，不銹鋼。 首先是預算，經驗表明，塗層沒有影響。 平均價格這樣的爐的 - 44000盧布。 單件，但它由三個獨立的水平層。 它有能力汽化（在每一層的前面用於水的專用接口）。 電源 - 19.2千瓦。 連接類型 - 380 V.溫度範圍從50至350℃的內部分辨率相機 - 96.5 * 76 * 25 cm的完成具有六個盤測量70 *46厘米（2為每個級別）.;
• CPE-750 / 500.11。 全模擬CPE-500的主要區別 - 同樣的水平，而不是三個。 不幸的是，尺寸線植物缺乏烤箱“日出”2的水平，但如果需要的話，也可以兩個這樣的烤箱放置到彼此在一個工作模塊。 平均價格 - 28000盧布。

所有爐廠在兩種盲門和玻璃的版本。 後者是更脆弱，但好的，讓你監控烹飪過程無需打開攝像頭和不破壞溫度。

迴轉窯“日出”的烤麵包

旋轉設備從薩拉托夫植物呈現的模型米松轉子：

• 型號350.執行 - 氣體。 每個負載能烤360條麵包錫形式L7。
• 該模型250 MP。 執行 - 氣體。 穀物的在批處理的量 - 270條的形式L7。
• 型號99 / 11-01。 執行 - 氣體。 每個負載能烤180條麵包錫形式L7。

這是相當昂貴的烤爐，價格是70萬盧布的平均水平。 此外，該設備總成本的大約20％將不得不支付初始推出的植物專家的 - 否則它不帶有任何保證。