法國干邑：姓名，實實在在的價格。 有什麼好的法國白蘭地？

高尚的飲料，這將在今天進行討論，有其自身的特點和豐富的歷史。 法國干邑 - 不僅是含有酒精的飲料。 這種多步驟的很多人，多年的辛勤工作花費達到了良好的效果。

什麼是干邑？

根據術語，白蘭地 - 它是一種強的飲料，具有高酒精含量。 此外，該實施例是從某些品種的葡萄製成僅白蘭地。 有一個具體的生產技術，我們必須滿足所有必要的條件和細微之處，即：雙蒸幹 葡萄美酒 ，繼續保持在專用橡木桶所得到的材料（蒸餾）。

在幾個部門的國家生產的法國白蘭地。 這夏朗德省，德塞夫勒省，多爾多涅。 在飲料的歷史上最顯著城市是白蘭地，但同樣重要的是考慮雅爾納克和•斯貢札克。

干邑的出現

早在上世紀三羅馬皇帝普洛布斯被獲准從事釀酒。 即使在今天產生的法國干邑地區那些日子裡，開始了葡萄園，其中存在到今天的大規模種植。

而對於最近的文件，在1909年的法令在法國發行，根據其商品名為“干邑”的產品只能在一定區域內產生。 在建立的邊界包括法國的部門，其特點是不僅非常有利的氣候葡萄栽培，而且獨特的石灰性土壤。 據認為，在其他地區種植的水果，不具備必要的白蘭地調味性能。

收穫

中間秋天 - 飲料期間最佳原始工件。 為了得到一個真正的法國干邑，只用了幾個白葡萄。 其中，最常見的被認為是白玉霓（特雷比亞諾）。 酸酸的葡萄品種具有產量高，它成熟時慢，但對疾病有抵抗力。 他們還可以使用Colombar，FOL布蘭奇或Montile。 它們允許你買一個新的干邑味道，但它在種植非常複雜和多變。

生產階段

作物收穫，並採取特殊的倉庫後開始做最好的法國干邑。 考慮這一步工藝步驟：

1. 榨汁葡萄。 啟用橫機，而不是骨頭粉碎的漿果。 傳統的螺絲嚴格法律所禁止的。
2. 發酵。 三個星期所得的果汁發酵。 在這種情況下，所述糖被添加，以便不破壞白蘭地醇的質量（也被禁止）。 將所得的酒（用9％的醇含量）被發送到蒸餾。
3. 基本伯醇的製備（原始）。 這是蒸餾的第一階段，限定的白蘭地風味和字符的未來。 30％乙醇的提取未經過濾進行。 所有的葡萄酒蒸餾的，包括沉澱物。
4. 最終高品質的白蘭地酒的研製。 這是一個二次蒸餾，原料分離成三個 餾分。 的分數 70％濃度的（第二）被放置在橡木桶和變為由白蘭地進行曝光。

在生產的最後階段更詳細地解釋。

曝光，或成熟，白蘭地

如你所知，準備從葡萄汁獲得的酒精被放置在一個特殊的橡木桶。 這是必要的，以確保未來充滿了更多的白蘭地味道和香氣，它成為了一個愉快的金黃色澤。

橡木桶通常是由手工製作，在不違反樹幹的完整性（這很重要）。 一旦給予它們的形狀，點火開始。 因此，一個樹結構被軟化，並且在所述內表面的筒形成的焦糖一小層，也影響香味和白蘭地味道。

成熟的飲料不應該是不到兩年的時間，但不超過70對於其從木必要鞣質，醣類，氨基酸，油，樹膠和酶提取首度曝光。 需要增加白蘭地成熟的時期，只是還沒有。 經過70年的暴露他的口味一直保持不變。

白蘭地酒被儲存在地窖裡。 第一熟化發生在桶，然後將其倒入玻璃瓶中。 除了加速和葡萄品種的使用了不同的法國白蘭地（命名），這取決於它被產生的區域。

對於一些優質干邑分？

正如我們已經說過，三種飲料的評價的主要標準：葡萄品種，區域和曝光時間。 如果前兩個會在瓶子上進行註冊，而不削減，後者有其特殊性。 白蘭地成熟的時間越長，越好。 不過，當局已發現白蘭地的控制提取超過6.5年代是困難的。 因此，目前最常見的飲料被認為是：

1. 非常特殊（VS） - 最低快門速度（2年）。
2. 高級 - 成熟的不得少於三年。
3. 高級老非常蒼白 （VSOP），很老的（在VO），保護區-四年曝光。
4. 非常 非常優越的老蒼白 （VVSOP） -成熟的5年以上。
5. 額外的舊（XO） - 提取超過六年。

根據這些標準，這是法國分類干邑。

名稱 - 拿破崙，皇家，特雷斯，等等 - 指明品牌，而不是品牌。 也有拖延七年多的飲料，但他們的成本非常高，它們被認為是收藏品。

干邑“法國標準”

這種飲料是在特定工藝製成，全部按照它固有的傳統。 命名為“干邑”法國標準“5星”說，這種飲料是強大的，由於VSOP白蘭地的老化酸味裝瓶在俄羅斯境內進行，但可以使用的原料只有原來的（即來自法國）。 在干邑的味道能感覺到果香，溫暖的花香調。 回味給出了蜜香和葡萄乾。 飲料顏色可以通過透明的玻璃瓶中可見 - 它應該是銅 - 金。 他可以恰當地賦予了名為“法國干邑”，同時它的價格要低得多。 原因很簡單 - 當地裝瓶，而不是質量最差。

干邑“法國秩序”

除了偉大的法國生產商，在我國也有生產高品質產品的酒廠，它是更實惠。 其中一個明顯的例子是加里寧格勒的城市。 這是那裡的工廠所在地，生產最好的品牌白蘭地，葡萄酒和各種酒類。

“法國秩序” - 是五顆星的飲品。 這是白蘭地酒陳化在我國境內五年。 當然，像世界各地， 干邑酒 來自法國，但填充在我國開展。 正因為這樣的好產品的價格大大降低，而口感是完美的，獨一無二的。

這干邑 - 喝更多的男性。 他是很強壯的。 美麗的人類的一半是更好地使用干邑多年來與欠曝，他的味道更加溫柔。 “法國為了”包裝精美，這樣的禮物是適合任何場合。

怎麼喝干邑？

如何以及什麼消費這種飲料？ 是一種藝術。 為了充分領略白蘭地的味道，必須努力工作。

1. 我們先從菜餚的選擇。 專家提醒玻璃鬱金香，但能上去和傳統的球面玻璃。
2. 您享用飲品之前，您需要評估其顏色。 該顏色變淺，更快的干邑快門速度。 顏色從淡黃色到火紅的變化。
3. 這是必要的吸入白蘭地的香氣。 你可以感受到和花香香調，榛子氣味或板栗，柑橘的色調......片刻後，搖動酒杯，再次吸氣：讓飲料打開。
4. 白蘭地應盡量小口。 從而使整個口腔感到他的成熟的品味和個性。

干邑是一個接近圓形，氣氛熱烈，和諧與和平為宜。 正如他們所說的美食，單獨使用其他飲料和獨立的法國干邑。 點評鑑賞家都認為它應該是在室溫下。 作為補充西裝黑咖啡和一塊巧克力。

至於吃飯，白蘭地是很好的混合花生醬或雜音，我們最喜歡的蛋糕和各種奶酪。 不少於成功地與海鮮和肉類菜餚（小牛）相結合的飲料。

但是，如果我們談論的雞尾酒，然後干邑適合的補品或其他碳酸飲料。 這將是很好，檸檬或橙子汁。 平均取比例1：。3，即，用20ml白蘭地60毫升補品或果汁的稀釋。 歡迎冰。 值得注意的是，對於雞尾酒的建議年輕干邑的生產。 老年人最好使用未稀釋的。

了解如何選擇白蘭地

為了不做出錯誤的選擇和購買真正的葡萄白蘭地，特別要注意其標籤。 這是什麼是在瓶白蘭地質量的陳述：

1. 名稱（必須明確地表明了飲料 - 這是干邑）。
2. 瓶子的體積。
3. 標籤的前部必須指定百分之（飲料強度）的轉數。
4. 該公司的地址和法定名稱。
5. 屬於稱謂（例如，大香檳稱謂控器）。

對於飲料生產和灌裝控制相當於BNIC（國家統計局跨專業干邑）。 請記住：在這種情況下，成本取決於產品的質量。 如果您遇見了法國干邑，其價格是可疑低廉，三思而後行，你買它之前。