最好的泰國美食：食譜和烹飪特點

泰國美食是一個了不起的現象，因為儘管印度和中國的巨大影響，泰國人仍然保留了他們國家美食的全部身份。 在這篇文章中，我們想談談這個令人驚嘆的國家最著名和最受歡迎的菜餚。

泰國人使用的產品

泰國菜是獨一無二的，因為在準備期間，他們使用了不可思議的各種香料。 非常受歡迎的苦椒，這是許多菜餚的基礎。 一般來說， 泰國美食 非常鋒利。

外來國家居民的營養基礎是水稻，被認為是亞洲的主要文化。 幾乎所有的泰國菜都含有這個產品。 使用兩個品種的米飯：粘稠和白色脆弱。 第二個用勺子吃成一個配菜，球從第一個被滾開，然後放在口中。 烤米飯，液體湯，糖醋米...由Thais準備的這個產品的菜餚清單是無止盡的。

但是在桌子旁邊的菜裡總是服著各種調味醬（大豆，魚）。 但是，應該注意的是泰國菜不僅僅是米飯。 與他一起吃蔬菜，魚肉和肉。

大米後的下一個受歡迎的產品可以被認為是以加工形式使用的大豆。 他們做意大利面，奶酪，醬汁。

許多泰國菜都是從魚中準備的。 大多采用淡水物種，在當地的湖泊和溪流中都有。 從魚準備美味的湯和第二道菜，包在香蕉葉。 非常受泰國和海鮮的歡迎。

泰國人似乎只使用魚。 但事實上並非如此。 在他們的飲食中，有肉。 最受歡迎的是豬肉，雞肉（任何家禽肉），從中準備好美味的菜餚。

國家特色食品

泰國食物有一個功能。 在泰國，幾乎完全缺乏牛奶和各種乳製品。 泰國人從來沒有受過椰子奶和牛奶的替代。 這些產品豐富了當地的食物，味道不尋常，在我們的條件下難以繁殖。

泰國的氣候使其居民有機會全年享用成熟的水果。 香蕉和木瓜在這裡很常見。 但紅毛丹，山竹果和芒果等水果只出現在季節，但總是可以使用。

泰國菜非常不尋常。 它的獨特之處在於它為我們準備了非常不尋常的產品，其準備方式是不尋常的。 因此，在家裡，複製這樣的菜不容易，因為你需要達到特殊的味道。 但是，您仍然可以嘗試烹製最受歡迎的菜餚。

牛肉菜

泰國的牛肉是一種看似熟悉的菜餚的全新解讀。 如果您為客人提供這樣一頓飯，他們將非常驚訝，可能會要求補充。

菜餚變成了一點辛辣的辣味，給了它一些刺激。 調味汁和香料混合使熟悉的肉類成為一種全新的聲音。

為了準備，您需要以下產品：

1. 牛里脊 - 260克。
2. 一個石灰
3. 草檸檬 - 20克。
4. 大蒜丁香。
5. 芹菜蔬菜
6. 一個辣椒
7. 洋蔥是綠色的
8. 羅勒。
9. 雞湯 - 120克。
10. 醬油 - 15克。
11. 蔗糖 - 7克。
12. 橄欖油 - 12毫升。
13. 玉米澱粉 - 12克。

牛肉烹飪

泰國的牛肉準備了很多草藥。 準備工作應從米飯的準備開始。 必須徹底沖洗，直到水完全清除。 之後，可以將水份以1〜1.5的比例倒入水中，送至中等溫度下進行烹調。 所有的液體都蒸發後，大米就被準備好了。

同時你可以去準備肉。 牛肉應該醃製 我們把它切成小塊，放在碗裡。 現在，您需要準備醃汁：從檸檬草榨出果汁，切下紙漿，加入醬油，準備好一半的澱粉。 將所得混合物送至牛肉。

大蒜切碎，切碎辣椒。 混合這些成分，並加入魚醬，以及第四部分石灰的糖和果汁。

然後你需要切洋蔥，澱粉的剩餘部分溶解在肉湯中。 現在，將牛肉放在溫水煎鍋上幾分鐘，取出以前的檸檬草。 然後我們加入牡蠣醬（由我們準備）和肉湯用澱粉放入鍋中。 所有的成分混合併煮沸。 最後，加入羅勒和洋蔥，然後將煎鍋從板上取出。

現在你需要正確的服務菜。 我們在煮米飯上放牛肉，最重要的就是用香菜汁裝點。

墊泰

我們想為您提供泰國最受歡迎和美味的菜餚之一。 Pad Tai由烤平米粉（寬約半厘米）和羅望子（酸甜）醬組成。 不幸的是，第二個組件很難找到。 因此，羅望子醬可以用石灰汁和植物油（花生和芝麻很適合）的魚和醬油混合物替代。

在原來的表現中，很難重現菜，但可以準備一個更適應的版本，接近原來的。 所有必需的食材都可以在大型超市或亞洲美食專門店購買。 另一個準備需要特別的菜 - 炒鍋。

所以，讓我們開始準備麵條。 必鬚根據包裝上的說明煮沸，然後沖洗。 接下來，我們清理蝦，從中刪除所有不必要的。 我們在一個單獨的碗裡打了幾個大蛋，用鞭子。

我們切洋蔥的羽毛，研磨幾個青蔥和一丁香的大蒜。 咸烤花生應切碎。

接下來，我們轉向烹飪肉。 將一百二十公斤豬肉切片。 我們把爐灶放在爐子上，加熱芝麻油。 我們將小蔥放在碗裡，炒一下約一分鐘，然後加入肉，並煮幾分鐘。 之後，將大蒜和蝦放在煎鍋中，然後將所有成分炸成幾分鐘，不要忘記攪拌。

現在在鍋裡你需要進入雞蛋，然後徹底混合一下。 如果炒鍋太熱了，那麼你可以提高它並混合重量上的內容。 雞蛋應該變成看起來像薄片的東西。 這個效果不是很容易實現。

然後你可以點燃火，加入米粉，混合成分，你需要讓它們下沉。

在菜中，放一湯匙番茄醬，兩湯匙魚醬，一茶匙糖（最好使用手杖或甘蔗），一個酸橙汁，芋頭髮芽的豆類。 所有組件再次混合併從火中取出。 成品盤上散放著洋蔥，胡椒粉和切碎的花生。 混合好的成分，食物是特殊的碗。

醬汁

泰國醬汁是非常芳香和辛辣的，它幾乎適合任何菜餚：卷，魚，肉，也用於烘烤食物。

配料：

1. 三瓣大蒜。
2. 辣椒 - 65克。
3. 一湯匙醬油。
4. 一隻洋蔥頭
5. 米醋 - 2湯匙 湖
6. 一湯匙植物油。
7. 番茄醬 - 120克。
8. 糖 - 2湯匙 湖

這種醬汁是五十年前由一個泰國人在一個小村莊煮熟的。 他喜歡一切都不可思議。 過了一會兒，食譜被買了，醬汁大量生產。 Sirach在亞洲國家仍然很受歡迎。 它用於烘烤，油炸，作為醃料的成分。

準備應該開始於在鍋裡炸一個切碎的洋蔥和切碎的大蒜。 接下來，您需要加入胡椒和番茄，並將工件拉長五分鐘。 現在你可以倒醋，醬油，放糖。 準備菜，直到成分柔軟。 我們的醬汁稍微冷卻後，必須在攪拌機中粉碎。 它可以放在玻璃瓶子裡，堵塞並儲存在冰箱裡。

馬薩諸塞咖哩

一個這樣一個美麗的名字的菜包括在世界上最好的烹飪的TOP-50。 所以這絕對值得一試。 泰國的每個餐廳都準備了馬薩諸塞咖哩。 這種咖哩被認為是其他物種中最不尖銳的。 此外，值得一提的是，這道菜是由牛肉製成的。 當然，你可以使用雞肉和豬肉，但這不是一個很好的原始菜。

據說在國王暹羅二世的時候，馬薩諸塞的咖哩就在皇室裡。 菜的基礎是麵食。 它傳統上由青蔥，紅辣椒，高良薑，大蒜，澤爾，白胡椒，檸檬草，白芫荽，鹽和蝦醬組成。

令人驚嘆的牛肉漿與馬鈴薯的混合，燉在椰奶上，輔以香料的香氣，形成了非常和諧的菜餚。

配料：

1. 椰奶 - 220克。
2. 牛肉 - 430克
3. 洋蔥篩 - 18個。
4. 來自羅望子的麵食 - 品嚐。
5. 糕點咖哩馬術 - 60克
6. 魚醬 - 品嚐。
7. 腰果或烤花生。
8. 白色荳蔻 - 5件。
9. 灣葉 - 品嚐。
10. 半茶匙的zira。

菜的食譜

在一個乾炒炒荳蔻和ziru。 把肉切成塊。 從牛奶（椰子）的罐子裡，我們會得到奶油，並將它們加入鍋里和咖哩醬。 成分油炸直到奶油開始排出油。 接下來，在炒鍋裡放入肉並混合，直至準備好（約三十分鐘或四十分鐘）。 同時，我們準備洋蔥和土豆，清理乾淨，切成大塊。 烹飪肉末二十分鐘前，應加入洋蔥，土豆和魚醬。 菜應該準備好了。 在烹飪的最後，你需要添加zira，荳蔻， 棕櫚糖，羅望子醬，月桂葉。 完成的菜餚放在深菜中，在上面撒上花生。

泰國奇蹟

鵜鶘是一個了不起的菜。 在這篇文章中，我們想給一個簡單的配方做準備。 主要的是找到所有必需的產品，因為沒有咖哩和椰奶，菜就不行了。

配料：

1. 雞肉片 - 350克。
2. 植物油。
3. 一茶匙魚醬。
4. 串豆 - 120克。
5. 三茶匙咖哩醬。
6. 兩茶匙紅糖。
7. 椰奶 - 220毫升。
8. 西蘭花 - 120克。
9. 智利 - 4件。
10. 一團石灰葉。
11. 堅果 - 60克

烹飪的食譜

雞肉片應洗淨乾燥，然後切片。 然後花椰菜在花序上研磨，切碎石灰和辣椒的葉子。 在鍋裡放一點點油炸，然後把豆子弄平。

在平底鍋裡，放上椰奶奶油，把它們煮沸。 然後加入咖哩醬，混合後直至溶解。 現在可以加牛奶，魚醬，放一些石灰葉和糖。 在鍋旁邊，我們送了西蘭花，辣椒，雞肉和豆子。 所有的成分應該燉10分鐘。 蔬菜和魚片應完全煮熟。 菜準備好了

綠咖哩

泰國綠咖哩是泰國北部最好的菜餚之一。 椰奶與辣調味料相結合，味道濃濃，味道非常受歡迎。 其基礎是咖哩醬，可以購買或準備。

配料：

1. 豌豆茄子 - 少數。
2. 泰國茄子 - 6塊。
3. 一隻雞胸。
4. 瓜冬天 - 250克。
5. 一支椰奶。
6. 辣椒 - 3件。
7. 咖哩醬（綠色） - 3湯匙 湖
8. 三瓣大蒜。
9. 兩湯匙魚醬。
10. 石灰葉。
11. 棕櫚糖。

蔬菜必須做好準備：將豌豆從枝上拔出，圓切，瓜切成塊，胡椒粉以環形粉碎。 智利和大蒜需要在研缽裡研磨，並用植物油煎炸。 你可以用椰子油煎炸。 然後將咖哩醬加入煎鍋中，然後將成分煎炸幾分鐘。 然後倒入一些牛奶（椰子），混合混合物，放入雞塊，繼續在非常慢的火上進行烹飪。 不要將菜餚煮沸，否則椰奶可以簡單地去角質。

現在你可以倒掉剩下的牛奶做飯，記得要攪拌。 加入糖，魚醬，豌豆茄子，辣椒，酸橙葉，再加上一切都加熱了。 在烹飪的最後，羅勒葉放在咖哩中。 他們被添加到菜中，並立即從火中取出。 咖哩通常配有米粉和米飯。

泰國沙拉

沙拉Som泰國婦女非常受歡迎。 它包括幾乎所有草藥的一道菜，並且很快準備好了。 Som Tama有兩種：鹽漬的螃蟹和乾蝦。

配料：

1. 綠木瓜
2. 兩個辣椒
3. 六櫻桃西紅柿
4. 兩蒜大蒜。
5. 六個豆莢很長。
6. 一湯匙糖。
7. 石灰。
8. 兩湯匙地面花生。
9. 一湯匙乾蝦。

番木瓜必須被剝離，種子從核心移除。 使用特殊裝置，以麵條的形式揉木瓜（水果的刀有點類似於我們的土豆削皮器）。

在佛塔，研磨辣椒和大蒜。 我們想要獲得沙拉的情況越來越多，我們對調味料的季節越來越深。 然後將西紅柿和豆子加入砂漿並按壓內容。 西紅柿必須讓果汁運行。 現在把蝦，番木瓜，花生和所有其他香料，擠出檸檬汁，仔細混合成分。 準備好了！

泰國蝦

泰國蝦 - 海鮮令人難以置信的美味菜餚。 為了做好準備，我們需要：

1. 虎蝦（大） - 0.8公斤。
2. 石灰葉。
3. 檸檬高粱 - 四莖。
4. 姜 - 60克
5. 兩個辣椒
6. 芝麻油 - 6湯匙 湖
7. 三汁的果汁。
8. 海鹽。

薑和大蒜磨碎磨砂機，以前清潔過的皮膚。 我們將五味子的莖切成四部分。 辣椒切碎，並加入姜與大蒜。 在那裡，我們倒橙汁，芝麻油，放鹽，五味子，檸檬葉，混合好的成分。 結果，我們得到了一個醃料。 在這裡，我們加上蝦，讓他們在冰箱裡沖泡6個小時。 醃製的海鮮被包裹在幾層箔中，並用木炭或格柵烤。 烹調時間約為10-15分鐘。

如果你想煮的菜，你可以買到湯冬一組，它有你需要的一切。 這將緩解你的任務，而不必搜索所有的部件單獨準備醃料。

而不是尾聲

我們帶來了只有最有名的和流行的泰國菜餚的食譜。 事實上，也有他們的數量驚人。 在文章的框架，所有的談話是不可能的。 繼在烹調時建議，可以在自製的泰國菜餚放縱或只是布德在導航等機構烹飪從業者的順序。