是否有可能在家裡khinkali做飯？

Khinkali - 這是高加索美食最受尊敬的菜人民，特別是格魯吉亞阿布哈茲和，他們準備以及意大利餛飩，餃子烏茲別克和肉末包裹在淡水薄面皮的俄羅斯餃子。

但是，每這些菜有他只準備的特殊功能。 是否有可能在家裡做飯傳統的經典khinkali？ 當然。 即使是那些不具備的技能是誰，他們可以根據指令準備。 如果你不想在家裡khinkali做飯，有可能責令其http://www.kazan-rest.ru/ - 在烏法網站“喀山”餐廳。

這道菜的填充發生在幾乎相同比例的牛肉羊肉，到餡中加了很多蔥和香菜新鮮的葉子，和多汁的調味肉湯。 不像其他的同事，khinkali成型比餛飩大，並且是圓形，zaschipyvaya邊緣折疊麵團。

現在具體給出烹飪這道美味的菜，為此我們必須說明：
1.羊肉 - 250克。
2.肉類govyadiny- 150℃。
3. 4-5個大泡。
4.肉湯肉 - 半杯。
5.小麥麵粉 - 2 - 3杯。
6.雞蛋2個。
7.鹽，黑胡椒，香菜等香料根據需要。
1.Snachala需要揉麵團，麵粉過篩為它的板滑動，它使一個洞。 溫水攪拌摜生雞肉雞蛋和逐漸傾入水孔，揉麵團。 必要時，用清水加入麵粉。 Khinkali麵團不應該拘於手中。 成品麵團放下了半小時，最好在陰涼的地方。

2.雖然麵團休息，開始烹調肉餡。 在與脈肉除去膜的片，切成在食物攪拌器處理器小塊和地面。 一些通過絞肉機大格柵通過。 但真正的美食家喜歡用鋒利的刀手工研磨肉。 同樣配有洋蔥，用手或在攪拌機的碗切割它。 在一個深盤或丟失的碎肉與碎洋蔥，經驗豐富的黑胡椒，新鮮香菜，鹽相結合。 對於多汁倒入事先準備餡料風味的湯大規模的半杯變得均勻，調勻。
3.將麵團靜置khinkali已經，得到它，開始以薄層鋪開在桌子上。 推出麵團圈後由玻璃或飛碟削減。 湯匙圈放入充填，麵團上升沿和zaschipyvaya他們，形成波紋管。 在緊張的捏麵團中心形成了一種尾巴。 準備khinkali有煮，蘸在沸水，用漏勺攪拌。 幾分鐘後，他們彈出，然後他們取出並放在桌上送達，大量澆水酸奶油。 通過吃khinkali按住尾巴。

但khinkali獲得美味和多汁的時候都熟了，像蝠鱝，一對夫婦。 在這種情況下，果汁不會流入水中，完全保留裡面，給人的菜味道。