巴氏殺菌奶

發明呂Pasterom在食品，巴氏殺菌十九世紀的技術消毒，食品行業現在用於它的全部力量。 首先，當我們談論巴氏殺菌，有一個觀點的巴氏殺菌奶。 許多人甚至認為，這項技術只適用於乳製品。 但是，這不，巴氏滅菌，可用於幾乎任何液體產品的情況。 所以牛奶所獲得的汁液的巴氏殺菌後的最大分佈，特別是，它是典型的食物為孩子們的年齡。

什麼是巴氏滅菌法？

這個過程是由一個單一的加熱液體稠度的產品到一定的溫度（從60到98度）為各個時期表示。 有時間和溫度巴氏滅菌之間的反比關係。 因此，時間越長，消毒，下層溫度應，反之亦然。

今天，許多人認為，原料奶（即牛奶不會受到熱和其他類型的治療），這是有害的，吃它是危險的。 但是，這是真的嗎？

出乎人們意料的巴氏殺菌 - 這不是該產品的完全消毒，但只是部分，所述營養的充其量80-90％的破壞（即，在激活狀態）的微生物。 甚至牛奶和其他產品的巴氏殺菌後是微生物，其中，落入人體的孢子被激活，並且可能會導致某些疾病。 但是，這是不會發生！ 為什麼呢？ 這很簡單 - 主要是牛奶不含對人體有害的微生物，以及破壞巴氏殺菌的唯一的事情 - 乳酸菌，它不僅不能引起疾病，但也都是為了自己的腸道菌群的形成是有用的。 巴氏殺菌奶 - 奶不和，而是以延長保質期，並實現了產品。 當然，每家公司都努力生產非易腐食品和食品的保質期長。 因此，在有關原料奶生產的危害性意見的社會各界的看法唯一受益。

而且，當然，他們都不會承諾保證對面的人。 按照這個速度，我們很快就會忘記，我們的父母和祖父母巴氏殺菌在桌子上沒有站在牛奶。 一切都是新鮮的，天然的，不含任何添加劑和治療。

巴氏殺菌奶是今天更成功推動品牌，而不是一些神話般的傳染病與產品的靈丹妙藥。

在處理的牛奶，經過巴氏殺菌的過程中，它不僅失去了導致他早期酸化的微生物，而且還剝奪了他們寶貴的屬性。 因此處理部分丟失維生素，礦物質，以及其沉積在上加熱板巴氏滅菌裝置的蛋白的一部分時。

因此，如果你對此表示懷疑之際，一個乳飲料，想。 如果你知道它是新鮮牛奶來，信託出售給該男子，認識他，甚至更好 - 因為他關心他的動物 - 你有什麼好怕的！ 在這種情況下，問題不應該是，每一個受過教育的人會告訴你，肯定地說，這個產品是十倍高於其巴氏殺菌脫臭模擬更加有用。 鮮牛奶中含有大量的維生素，礦物質和 人體必需的氨基酸， 其中大部分是失去了在加工，因此，巴氏奶不能擁有相同的獨特性能的天然產物。