食品和飲料, 主菜
實用技巧進行雕刻,或者如何切水果精美
雕刻 - 真正的藝術,明亮,鮮豔,高貴典雅。 畢竟,即使把水果放在花瓶裡,這樣強調個性和每個最吸引人的部分,那麼你需要可以了,然後切水果同圖案創建一個整個構圖......不是每個藝術家natyurmoristu這樣一支部隊,因為它似乎。 然而,這不是那麼困難,雕刻可以學習,以及其他的烹飪技巧。
一些初步意見
- 首先,你肯定需要一個合適的工具集。 缺口的種種,勺子,模具,具有特殊刀片刀不僅方便了工作,但將是不可或缺的實施最複雜的圖像。 要了解如何切水果是美麗的,請注意:您將需要一個所謂的泰國刀,小刀片,狹窄而陡峭。 它握在他的手中,可以是通常的蘋果或梨,創造奇妙的東西。 刀與鐮刀狀的刀片;他們使削減,半圈,等等。 三角刀刀片,他們需要削減的樹葉,花瓣,甚至複雜的圖案。 演示如何切水果是美麗的得心應手額外的工具,祭出熟練的女主人,也算是和刀有葉片橢圓形,半圓形的兩端 - 一個很好的補充三角形。 果球Nuazetki勺雕刻,也是必不可少的DIY裝飾。 而且,當然,小廚房剪:他們可以切割鏤空,如“皇冠”菠蘿。
- 其次,那些誰想要學習如何切水果是美麗的,我們應該記住:對藝術處理方式稍有未成熟的水果或新鮮的第一類,固體,無蟲孔,污漬等 如果你將採取甚至美味,但太熟,他們pomnutsya失去了“商品”的形式,如果沒有散架。 而工作將很難給他們。
- 第三,削減桌子上的水果很好,你需要能夠結合顏色,結合顏色和色調。 有些是更好的剝離,而其他留在皮膚上。 因此,他們不會過期的果汁,預煮一點果凍,並在其中浸去皮切片。 然後切片不會變暗。
- 四,切成這些微妙的食物應該只是前服務。 補你需要作為水果吃空菜餚和板。
幾點建議
現在,就如何削減美麗的水果幾點建議。 如果你仔細切橙子的果皮在百合的形式,並將其取出,而不會損壞花瓣,你會變成杯子,你可以把一個黑櫻桃紅或綠葡萄,草莓鮮紅。
即成想通切片水果是在平坦的菜好。
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