家政提示：什麼樣的鍋用來煮特定菜

大家都知道，廚房用具，如煎鍋，需要煎漢堡包或烤麵包，煮土豆脆，肉棕在烤箱烤的魚或蔬菜。 但是，任何主婦持有本難念的是不是一個煎鍋，和4-5個不同的大小，樣式，材料的生產。 和他們都享受！

功能鍋配件類型

一種特殊的泛用於烹飪的家庭主婦不同種類的食物。 讓我們來看看他們。

• 大部分體積鍋適當稱為肉雞。 她有兩個手柄小巧，寬底部。 採用不銹鋼炊具足夠厚的鑄件。 這種類型的特點是平移功能受熱均勻分佈。 這是她的身體和底部受熱均勻，並為同一個時間。 專為火烘焙，烘焙和燒烤肉類，家禽（包括所有），蔬菜。 那麼事實證明和烤。 這種泛允許精煮特定的菜不用擔心它會在一個地方燒，和其他將保持半生不熟。 它可以把兩氣體進入烤箱。 在荷蘭烤箱烤蘋果，在餅乾或麵包，漿果和水果片乾燥。
• 誰喜歡取悅他們的美味佳餚的家庭許多家庭主婦，廚房的強制屬性成為未來一種泛 - 炒出鍋。 從表面上看，它類似於一個鍋和需要，首先，準備醬或肉汁一道菜，用液體假設不少。 例如，燒肉，土豆和肉汁完美的把它變成一個平底鍋。 或用醬油肉或蔬菜片。 作為焙燒爐，各種厚厚的底部和不同的牆壁泛的，因為那裡的食物正在變暖，一視同仁。 適用於明火和烤箱。
• 具有輕微凸起的底部和四邊高原裝盤，被稱為有點奇怪 - 炒鍋。 她來到與東方美食的知名度增長廚師的日常生活。 餐具的多功能性是多功能的。 在它的食物是炒，煮，燉，用作油炸鍋。 所述的試劑盒，除了蓋，包括一個特殊的格柵。 如果肉，魚和蔬菜件穿上它，你可以準備菜蒸汽。 在以迅猛的速度大大一次產品炒東部廚房鐵鍋。 使用的主要原則：產品在您需要經常攪拌鍋，否則Undermountain。 在這個菜很好生產的蔬菜和 肉類燉。 這道菜的所有組件被切斷同一塊煮以上高溫。
• 其特殊性有另一種泛 - 縐製造商。 它是用於烘烤圓形薄煎餅（薄煎餅）。 她確實不深，但底部厚，烤過和未燃燒的麵團。 由於油滋滋作響和飛濺油炸時，煎餅製造商有很長的手柄 - 女主人，把成品麵團加入煎餅或可避免的傷害。
• 一種特殊類型的鍋 - 燒烤。 他們有一個帶肋的海底地形是在成品中清晰可見。 與很少或沒有一瓶油煎炸食物。 您可以使用烤篝火鍋。 它是厚重tolstodonnaya幾乎多功能。
• 萬能鍋。 這是大，平底深體。 適合各種場合：和炒餅，番茄和熄滅。
• 在佐治亞州，有專門為平底鍋的另一種類型的 煙草雞。 傳統上，它是厚，鑄鐵，肋底。 自然地，炊具的每種類型的設置有蓋 - 耐熱玻璃或金屬的。

材料

由鑄鐵，以及在鋼和鋁部件產生最盤中。 第一個最耐用，舒適，在他們的食物可以很長一段時間內保持熱，甚至在烤箱憔悴。 當然，鑄鐵是沉重的，但有可能達成協議這樣的缺點。 鋼鐵餐具糟糕表現在烹調過程中，雖然在重量越來越輕。 在它的食物可以稍微燒或保持潮濕。 油炸時需要大量的脂肪。 在自己擅長的鋁鍋，舒適，完善的食品業務。 但是這些產品，地板和牆壁很薄，很長。 大多數現代平底鍋底部和牆壁上掛滿了不粘成分，而長手柄。