如何選擇設備咖啡嗎？ 特點和評論

俄羅斯城市的街道如今也越來越大，小咖啡館。 而且不轉的語言調用時間很短，舒適，味道好聞吸引機構餐飲服務。 咖啡 - 這是一個有吸引力的和有利可圖的業務，並不需要大量的初始成本，除非，當然，不要從一開始就點在市中心的廣泛網絡或昂貴的咖啡館可敬的擺動。

定義概念

買什麼咖啡設備，它取決於制度的概念和商家業主的未來的財政能力。

最小的金融投資需要熱飲料的地方張貼簡單，人們，在沒有安裝固定點的可能性。

世界各地的移動咖啡館的流行導致了這樣的企業在俄羅斯出現。 這可能是足夠長的時間安裝在同一地點，或咖啡機大篷車，安裝在汽車後備箱，哪來並根據需要去。

這項業務至少需要許可證和成本。 無需配備室內或固定電源系統，沒有專業的人員。

如果，不過，預計將創造一個固定的咖啡館，在這種情況下，有必要選擇格式。

它可以是法國或美國式的餐廳。 法國小咖啡館暗示布，陶器美麗，咖啡的味道和新鮮出爐的熱，服務員的圍裙長無處加速公眾的存在。

美式風格的咖啡廳服務是非常快的，不存在熱糕點和咖啡在塑料或紙杯服務。 這種飲料可以喝站在高台或移動。 該類型的機構依賴於地方的選擇對他來說，和必要的設備。

咖啡機

咖啡機 - 無論咖啡店的格式，用於咖啡生產的主要設備已被選定。

咖啡壺分為三種類型。 家電家庭使用。 他的力量是除了最小的zavedenitsa足夠。 半專業設備更強大，但如果你希望大量湧入的遊客，他們不能攜帶大量飲料的準備應對。 專業咖啡機 - 這是最適合的咖啡設備，他們被稱為有一台咖啡機。

幾種按類型飲料製備和施工的使用的設備。 大多數咖啡館，你可以找到一個咖啡機，更不 - 滴，間歇泉或法語壓。

法國媒體和噴泉設備

用鍋在所述殼體內所述柱塞過濾器活塞移動時，它壓在沉澱物在一個杯子飲料乾淨倒出。 然而，以低成本，最重要的，而無需連接到市電電源，按弗蘭具有顯著缺點 - 它只能手動控制的，用於水加熱需要使用茶，並且需要不小於5分鐘，以製備飲料杯。

缺點 噴泉咖啡機 國內專家認為缺乏香味，它的作用是基於通過地面咖啡和需要滿負荷，否則本機將無法正常工作的過濾熱水的原則。 此外，俄羅斯球迷喝咖啡了咖啡壺間歇泉標籤的大杯不符合現實。

濃咖啡

設備為各種規模的咖啡館 - 這是一台咖啡機。 它加熱到幾乎沸騰水被供給到加壓分配基團，其中與通過地和壓縮咖啡。 該過程只需要半分鐘後事實證明，有泡沫的風味飲料的一部分。

在咖啡館設置經濟盛況咖啡機，其中通過所述泵（泵）產生的工作壓力。 它們可以是扳手，組合和自動。

在 刺槐豆咖啡機 以及壓實（通過這是所製備的飲料的主要取決於味道）粉末填充到金屬或塑料喇叭。 與金屬喇叭設備都比較昂貴，但在他們的咖啡，作為飲料變暖更好，原來風味和柔軟的泡沫。

合併的設計允許同時烹調飲料滴落或不同咖啡研磨的壓力。

自動的設備已經不僅濃縮咖啡和卡布奇諾，拿鐵和多種飲料選擇。

由一個單一的按鈕控制，機器將研磨粒，如果集成的咖啡研磨機，通過用過的咖啡粉末排出到容器的水流，並在一天結束時將洗本身。 在自動機可以被調整以的水的體積的一個部分和飲料的強度。 它可以用來作為咖啡豆和研磨的粉末，並壓縮片劑（吊艙）和膠囊（塑料，紙或金屬小容器，其中新鮮研磨的咖啡被密封）。

茶咖啡在東部

在咖啡這樣的飲料，估計大部分從所有可能的“咖啡”。 它在Cezve，它位於熱砂製備的。 這種咖啡機的性能是非常低的，所以這種設備用於咖啡對那些誰喜歡悠閒聊天在杯（小！）咖啡與東方糖果幾桌。

現代咖啡機的咖啡orientally是不銹鋼盤中，這是由提供給其上的線圈電加熱。 鍋倒入砂或設定他的托盤。 在沙灘上的咖啡壺受熱均勻。 獲得的飲料，飽和的，芳族和厚。

裝有溫度傳感器和水，這不允許漲起的泡沫溢出罐體積的現代設備。

咖啡機

專業的咖啡設備分為半長豆角，全自動咖啡機和Superautomatic。

半自動機器，可能需要一個稱職的服務，但他們可以準備不同的食譜，它是在球場上發出更加多樣化的飲料。

例如，不久前，有其允許使用的奶油在一個碗裡來創建飲料美麗的圖紙表面上的特殊技術。 這個方向被稱為“拿鐵藝術”，並高度重視，在法國式的咖啡館。

Superautomatic咖啡機不需要人工干預。 它不僅是研磨和釀造咖啡加熱杯，以及所有這一切非常迅速地流，這是美式咖啡館非常方便。 智能裝置還顯示出游離度，測量並按壓粉末允許兩個原材料和成品飲料的記錄。 有這樣的設備非常昂貴，大約20000歐元，它可能是成本效益只有在大型場所，其中飲料生產穿上流。

特點咖啡機

當選擇一個專業的咖啡機需要注意的是，它是否有磨床和什麼類型的供水那裡。

如果機器被連接到一個中央供水，那麼它肯定會提供一種水處理系統，該系統的直接影響飲料和設備的使用壽命的質量的質量。

如果機器類型的填料，則重要的特性是罐的體積。

但其主要特徵取決於咖啡和咖啡設備，數 - 每小時或每天的飲料杯的數量，這是正在製備或將某種類型的咖啡館來製備。

在這取決於每天席位數一個小機構可以製備飲料杯400和酒糟3公斤。

如果該機構美式大量的飲料是打算去，這樣的日子可能要準備4公斤的咖啡豆600杯。

裝置中組的數量，也就是不同的，在填充杯的同一時間。 和他們的價格取決於這個指標。

沒有選擇特定的咖啡機的最後一個參數是其製造商。 最好是選擇一個不僅生產而且還進行業務和咖啡機的維修。 請股票破損備用設備相當昂貴的，因為，事實上，等到有單個單位的修復，如果沒有這些工作場所停止的專家和備件。

咖啡研磨機

各種不同的設備和咖啡，咖啡研磨機。 它們是旋轉刀和毛刺。

性能旋轉裝置很小，所以它們被放置在咖啡壺中煮小咖啡館。 它們具有分配器，這是不可能調整磨粒和研磨的咖啡的程度是在同一容器中，但（在土耳其咖啡的製備是重要的）出口能夠接收塵粉。

專家建議，即使在一個小咖啡館，為不同類型的咖啡不同口味的多種設備。

強大的工業單位磨石可以是具有或不具有分配器，但與用於封裝的特殊夾具。 他們提供了一個統一的，甚至粉碎，製作卡布奇諾，摩卡咖啡或者是很重要的。

美式風格的咖啡館，你可以用幾度磨，料斗的不同體積和磨盤直徑，以及許多附加功能選擇工業設備。

相關設備

咖啡壺 - 這不是所有的設備咖啡。 即使是一個小機構，除了咖啡機和咖啡研磨機很少，需要更多：obmyagchitel水，烘烤設備，薄切片和準備雞尾酒和甜點：混頻器，切片機，烤箱，表切割。 據餐館老闆，業務發展有助於菜單的多樣性。 芝士或 冷盤， 三明治，春捲，沒有它，摩絲，奶酥完美的咖啡和咖啡館都在任何格式的需求。

這是很難做到沒有一台冰箱，至少在某處霜需要存儲。 可能有必要存儲甜點陳列櫃冰箱和再加熱用於餡餅和熱三明治 - 微波。 然而，據專家介紹，它不如買上側的糕點，由於衛生標準是其製備嚴格的條件。

當然，家具和室內，酒吧設備需要的組件，各種廚房用具，包括一個漂亮的杯子，沉通水。

移動設備咖啡館

馬幫的基礎上咖啡 - 是銷售流行飲料的自主移動點。 它可以工作在活動現場或 - 至少允許文件 - 在任何方便的停車位在行人流量高。

用於車輪上的咖啡設備-的咖啡機的氣體（氣體被輸送到氣缸），用於處理過的水的貯存器， 咖啡研磨機手動 或由電池，其也包括在包裝，一次性餐具和各種改編為客戶服務的快速供電。 這是一個移動咖啡店最低限度。

還有一些具有固定連接拖車。 在這樣的咖啡館被設置和冰箱和微波爐，等等，因此，是更廣泛的產品。

它真的看起來舒服拖車帶計數器和糞便更容易為那些誰能夠負擔得起喝一杯飲料不上運行。

Avtokofeynya

你的咖啡機，在街道上越來越多地發現。 它們可以被放置在公共場所，在對比的是固定的機構，在一天中的任何時間。 這是尤有優勢有在清晨，當咖啡館仍然關閉，並在旅途中的工作方式，你可以喝一杯熱咖啡。

但從未來業主的點這種類型的咖啡的另一個優點顯著 - 今天，你可以買一個設施齊全的汽車，並與服務和培訓計劃。 這樣做的成本，幾乎準備業務依賴於汽車模型，身體的變化和安裝設備的程度。

設備用於微型咖啡可以包括專業的自動咖啡研磨機，並與電池向逆變器12到220伏或內置發電機，例如本田EM 5500CXS5.5千瓦。

燃氣咖啡壺上的車輛氣囊氣體，抗振動的工作。

有工匠誰將會轉變自己的自己的車，使用廉價的，二手設備的開始。 然而，這些誰已通過這項業務發展的初期，建議保存任何東西，不僅對咖啡設備。 成功和進一步發展確定了飲料的質量及其製備速度。

替代品

氣設備或發射器電池被安裝在velokofeynyah，其中加強與兩輪手推車自行車安裝盒，其中所有的輔料和張貼。

更小型的移動咖啡店出現在新西蘭。 有設備迷你吧 - 一個獨立的專業咖啡機 - 放置在一個背包，和工人穿在你的背部。

在國內空間這種變種傳播發現，也許還沒有。

但是termoryukzak，可以從9到17升，廣告的前側放置（同退）移動溢油熱飲在海灘上，體育場館和公園容納已經找到。

設備採購

今日市場是一個很大的技術供應商咖啡。 但設備銷售只有少數廠家。 最可靠的和富有成效的咖啡機 - 意大利，知名企業的La CIMBALI（在產品線，其中有相當便宜的手機），Faema，弗蘭卡，蘭奇里奧，汝拉。 他們背後是不太常見的德國BARTSCHER設備。 新設備價格昂貴，適合初學者的商人有時過於昂貴。 即使最少的設備到五千元不符合。 所以這是非常方便的選擇是租咖啡設備。 租金通常包括設備安裝調試，人員培訓，與公司的標誌，有時咖啡豆打折菜。

那些從事咖啡的執行公司，通常也提前提供技術及其在咖啡特定數量。 有吸引力的第一眼的建議，由審查判斷，往往導致問題和缺乏選擇的，因此，在企業盈利能力的下降。

有發展的另一種變體。 在早期的硬盤的方式購買了一台廉價的使用或不那麼強大，因為它是計劃，因此更便宜的設備。 然後，利用以舊換新的系統，它提供了一些賣咖啡設備，誰給它的公司，你可以用一個收費舊設備到新的咖啡機甚至從其他廠家更改。

咖啡館以任何形式 - 業務有趣的，有利可圖的，最重要的是，逐步發展的可能性。 非常多的這取決於設備上。 至少，咖啡 - 設備的最重要的部分 - 必須是高質量的，可靠的。 適用於各種市場的建議，最重要的是，做出正確的選擇。