“外星人”蔬菜 - 大白菜romanesco，以及如何準備呢

甘藍romanesco菜花是一個亞種的這麼一個外來的混合動力橫空出世，結果雜交育種的菜花和西蘭花。 這種蔬菜在意大利取得育種。 在國際市場上，已經出現了就在不久前，在1990年，

這種蔬菜，一年生雜草的形狀像一個金字塔密芽幾乎像一個菜花，但其他顏色 - 淺綠色。 Romanesco種植的原理是相同的原則 菜花的養殖技術。 為了得到必須使用早蔬菜育苗方法。

播種後的種子捲心菜後約10天需要施肥，用於饋送複合原材料。 澆水所需。 營養價值在一個給定的繁殖個體是非常高的。

目前，菜花romanesco是烹飪很受歡迎，它被添加到沙拉，砂鍋， 蔬菜燉肉 ，和熱菜。 在德國，這個亞種叫菜花，英格蘭 - 寶塔花菜，並在法國 - 一個簡單的白菜。

許多無知的人認為蔬菜“外星人”和不能食用的，雖然這是情況並非如此。 外觀方面，它肯定是不尋常的，但味道和身高優勢。 它包含了好幾次多種無機鹽，鋅，胡蘿蔔素和維生素C，並要少得多的纖維，它表明romanesco能給甚至小孩和人誰是關注自己的體重。

應當指出的是，這種蔬菜是容易消化並且只包含25卡路里的熱量。 Romanesco菜花 - 在對抗肥胖和胃腸道疾病作鬥爭的一個偉大的幫手。 在這種白菜的許多國家煮個別菜餚。 這是一個美味和健康的產品。

甘藍romanesco -食譜

沙拉奶酪和romanesco

1公斤捲心菜的需要：

• 雞蛋2個;
  的約200g（優選硬粒）任何奶酪;
  土豆2個;
• 保加利亞辣椒紅和1片;
• 大蒜;
• 黑胡椒;
• 鹽;
• 洋蔥;
• 霜50g;
• 天然酸奶20克;
• 蔬菜油30克;
• 醋 30克，和辣根一茶匙。

準備

白菜鴻溝轉化小花。 秸稈切小圈，在開水中浸泡3分鐘。 然後添加到小花離開煮5分鐘。 受白菜到期的時間冷卻。

洋蔥和青椒切成肉丁或條狀，用白菜混合。 煮煮雞蛋，每個切成4塊雞蛋，奶酪更好的篦子，將原料放入沙拉。

預煮土豆篦，還要加上蒜，醋，醬，奶油和酸奶。 我們得到的醬，填補了我國捲心菜沙拉，離開15分鐘。

沙拉“嚼勁”romanesco的

主料：

• 花序10個。
• 檸檬皮;
• 核桃;
• 鹽，胡椒;
• 橄欖油;
• 檸檬汁;
• 大蒜。

花序徹底洗淨切成片，然後在檸檬汁浸泡。 堅果搗爛，加入大蒜和季節用橄欖油。 放在漏勺花序，讓流失的果汁，然後輕輕地拉出到板上，倒入花生醬。

與檸檬皮撒上沙拉頂部，您可以用綠色和檸檬片裝飾。 甘藍romanesco浸漬檸檬汁和變得非常辛辣味。 這道沙拉是適合任何裝飾，將裝飾的任何表。

奶油湯romanesco

配料：

• 白菜;
• 櫻桃番茄;
• 奶油22％;
• 豌豆 ;
• 馬蘇里拉奶酪;
• 鹽，大蒜和胡椒;
• 果嶺。

所有這些熬蔬菜（除櫻桃西紅柿），鹽和胡椒，加大蒜，藥材，拂在攪拌機這種混合物。 湯製備佐以乳酪和西紅柿。

甘藍romanesco即使在熱處理後會失去有用的屬性。 從它使得各種醬汁意大利面，砂鍋。 在一個字 - 適合各種場合的多功能蔬菜。 此外，白菜可以生吃，烤，煮和油炸。 你可以用任何蔬菜，甚至水果實驗 - 與蘋果和檸檬相結合。