什麼是配菜，以及如何快速地準備了嗎？

在種類繁多的菜餚世界 - 菜由人類在其存在的歷史發明了。 其中許多人，根據經典的配方，可以相信，此外，它經常被用來作為裝飾，而且還具有實用的功能：使更多的調味規模或主要成分味道的對比度。 這樣的小菜，在我們的下一篇文章中討論的事實。

在現代廚房的價值

烹飪現代的概念在本領域被解釋比稍寬，例如，在上個世紀的開始。 今天是什麼配菜？ 這種添加劑可伴隨和飲料，還包括被放置在清湯一碗，或有什麼必要分部分肉塊產品。

什麼是由

配菜通常由各種蔬菜和根莖作物，穀物和豆類製成。 現在有選擇和海鮮，蘑菇和水果。 另外還有做飯性質和成分 複雜的小菜 若干種的產品，有時在口味品質，完美的強調設想為一個廚師反差巨大差異的。 但今天，更將討論如何做一個簡單的小菜，如大米，蔬菜，土豆。 在一般情況下，這些類型可用來平均的俄羅斯美食每一位業主。 什麼是小菜？ 在法語中，這個詞的意思是“補”，“裝飾”。 讓我們試著來裝飾和裝飾的幫助飽和所有熟悉的菜餚。

的蔬菜配菜

該品種的這種類型的添加劑的選擇，簡直令人嘆為觀止。 蔬菜可以以各種組合來使用彼此。 例如，土豆，洋蔥，胡蘿蔔或西葫蘆，土豆，花椰菜。 裝飾件，並且可以來自相同的物種來製造。 一個突出的例子是土豆泥，全部來自童年熟悉。 他們用蔬菜和穀物如大米和豆類，如豆很好地結合起來。 這樣的配菜送達肉：肉片，排骨，豬肝。 也不例外和魚。 誰沒有嘗試過油炸或在你的生活水煮魚配土豆泥至少一次？ 讓我們嘗試做的菜最簡單的小菜。

胡蘿蔔加土豆

完美的補充，肉或魚。 而且準備很快，被人體吸收，完美！ 為了準備需要5-7個土豆，和幾個中型胡蘿蔔。 還需要一個綠（香菜，蒔蘿），鹽和水。

1. 蔬菜乾淨，洗。
2. 土豆切成兩半，和胡蘿蔔 - 寬 - 3厘米的段。
3. 蒔蘿香菜（芫荽葉可用於那些喜歡它的味道）精細切割。
4. 泛鋪設蔬菜和潑冷水。 煮沸後，加點鹽和介紹樹葉。
5. 庫克用小火，直到招標。 我們檢查一下老式的方式：皮爾斯土豆用叉子。 應該自由進入，而不是龐大的根。
6. 丟棄這些水並提供與魚或肉類分批。

賴斯裝飾

這是大麥在人類發展的起源，並在許多國家使用的主要添加劑之一。 賴斯裝飾煮簡單。 有許多方法來煮。 我們使用建議的烹飪之一。

準備

我們將需要：大米，植物油，大蒜，鹽。

1. 清除大蒜的幾個丁香。 使兩側切口。
2. 在平底鍋預熱油（幾湯匙）和炒大蒜，直到金州。
3. 我們拿出蒜，並在相同的油幾分鐘炒米飯，直到它變得透明。
4. 填寫稻水（好老配方：1份碎粒和2份水，也就是說，如果你有米一杯，你需要採取的液體兩杯），鹽，蓋上蓋子。
5. 煮很慢火煮約15分鐘。
6. 因此，所有的注入水的有時間來熬了過來，和裝飾它變成脆而香。

這種類型的加入非常適合魚類和海鮮美食。 它可被用作一個獨立的布丁。 當一個表給他的完美的天然發酵醬油。 水稻可煮小菜中帶甜，乾果或新鮮水果，加入一匙蜂蜜，以和香料。

麵食，用磨碎的奶酪調味

什麼是麵食的配菜？ 它是在同一個易於製備，如以前。 順便說，在一些國家，它作為一個單獨的菜。

就拿一包 從硬粒小麥麵食 （那些不需要在後面洗）。 在沸水中引發原料，不斷攪拌，以防止麵食到鍋的底部的粘連（它應該採取更多的尺寸）。 通常在包裝他們寫的烹飪糕點。 作為一項規則，它是10-15分鐘。 Digest是沒有必要的，因為它們可能會粘在一起，並破壞整體外觀。 然後倒入水，且增加了熱麵條油。 攪拌均勻，用磨碎的奶酪撒硬粒。

提示：您需要採取一個真正的奶酪，不含任何添加劑，無奶酪產品。 然後灑上你的意志 - 只需味道好極了！